茶滘往事

李慕江

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第十三章 地头蛇

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清晨的茶滘街,上空依旧飘着昨天夜里炒茶的清香味。几只燕子叽叽喳喳的盘踞在电线上,巷尾经历了几十年变迁的大榕树越发葱郁,绿油油的看着人倍感惬意。行人三三两两,制茶厂夜里加班时间长,早起的人并不多。

经过昨天下午的试摆摊后,江皓和其他人早早就到了路口摊位上,昨天的东西只卖出了十来碗,大部分还是进了他们几个饿死鬼的肚子里。

江皓拿出面粉,在案板上反复揉搓成团,全蛋制成的皮,成色有些浅黄,包裹着经过剁碎和手打的纯肉馅,筷子一撩就成了“云吞”。蛇仔明拿着一些四四方方的水饺皮,包裹着木耳香菇猪肉馅,双手捏几个角,就成了广式水饺。

锅炉水一开,在猪肉佬那拿来的碎猪骨焯水后统统下了锅,在滚烫的水中漾出了一层白白的油花。

骨汤锅的旁边还有一锅烧开的清水锅,牛精强在旁边“嗦嗦嗦”的切着葱花香菜碎,吹水辉用研磨石盅一个劲的砸着胡椒,小力几个搬出借来的凳子椅子,在旁边空地上摆上了。

准备工作不知不觉去了半晌,来往开档的人一个个搬着板凳和竹簸箕,跟旁边档口的人寒暄着。

人流量开始多了起来,只闻「嘀嘀哒」的锁呐声由远至近,循声望去,那头来了只纸扎大鸡公,手提拉着锁呐,头顶是又小又尖的竹笠。

戴竹笠身穿在纸鸡公之中的小贩施施然行来,又吹锁呐又中气十足地扬声高叫:【鸡公榄,有辣有唔辣,一分钱,揽两揽!】

“好趣致啊。”牛精强停下切菜的动作,喃喃自语的看着卖鸡公榄的小贩。

新奇的省城特色,他们几个都是第一次见,呆呆的望着人群围着小贩争相购买一小袋装着几颗绿黄相间的果榄。

“喂,整碗对半。”

看着他们几个出神,隔壁准备开店的大叔皱了皱眉头。

几个人方回过神,手忙脚乱抄起云吞水饺各倒了一半到锅里。

江皓好一会才意识到,懂得对半这种叫法的,只有他们县城的人。对半的意思,是一半云吞和一半水饺,两者都可以一次尝到。

五分钟不到,漏勺一捞,晶莹薄透的云吞水饺静置碗中。撒上盐、葱花、胡椒粉,勺上骨汤浇上,一碗对半就完成了。

“大叔,广宁人?”江皓把餐食搁下。

大叔瞟了眼江皓,一副戒备的样子,只是点了点头,没有说话。

江皓只好尴尬的擦了擦手,这两天他们明显感觉到,这街上的人虽然都会来吃东西,但大多都不跟他们说太多话,像是惧怕又像是独善其身的样子。

问题是,他们也才刚来这里啊,真是怪事。

江皓看着餐桌渐渐被坐满,陷入忙碌中。

接连两天,摊档的生意越来越好,口味的相合,几乎不需要他们过多吆喝。

牛精强去交完房费回来,回来朝众人乐呵呵的说:“想不到三天而已,都快存够回家的路费了。”

“都是吖皓的功劳,明天,就把玉赎回来。”

蛇仔明朝江皓吩咐着,他知道猪肉佬对这块玉虎视眈眈,恨不得占为己有,晚一天去赎,不一定能要回来。

江皓点点头,转身点起了锅炉的火。

一个个眉开眼笑,更加卖力干活了。

牛精强刚把餐食搁下,正在谈笑风生的人们抬头看了一眼,倏而就起身落荒而逃。

毫无征兆,措手不及啊。

牛精强和蛇仔明刚转身,就看见江皓手中的锅勺盆瓢通通被扔到地上,几个纹身大汉凶神恶煞的盯着他们。

江皓收起错愕的情绪,冷眼看着他们。

他认得出其中一个人,那晚开溜的地痞头头,但看他藏在后面,看来,大佬另有其人。

牛精强牛脾气不怕死,冲上来抄起刀就说:“捣乱是吧,有种单挑!”

为首的壮汉轻哼一声,一个擒拿手把牛精强拿刀的手按住,伸手朝他肚子上就是一拳。

“啊......”牛精强疼得松掉了刀,整个人倒在地上痛苦的蜷缩着。

吹水辉和番薯昌赶紧把他扶了起来半躺在一旁。

“别这么暴力嘛。”

一条粗粝的刀疤明目张胆的斜躺在满是横肉的脸上,说话时随着脸庞肌肉抽动一下,既突兀又瘆人。

可能是过于自信,油头全都梳在背后,显得脸更大了。粗壮却偏矮的身材,穿着背心短裤和拖鞋,脖子上挂着个弥勒佛形状的玉器,跟他粗犷暴戾的形象格格不入。

胡子拉碴,手臂上的大花臂晃得人眼花。

来人脸上本挂着瘆人的笑容,对上江皓冷冷的眼神后,瞬间收起了笑容,露出凶狠的目光。

这人应该是大佬了。江皓心里分析着。

街道上原本摆着摊的商贩,看到来人都纷纷朝后面跑去,瞬时不见踪影。

恐惧,仓皇。

“这么快找人来了。”江皓直直的看向那晚逃跑的人。

胡子男朝视线望了那人一眼,而后摩挲着自己的指甲,走近江皓。

小力见状,想要上前拉拽江皓走为上策,却被他甩开了。

“保护费交了吗?”胡子男看似不咸不淡的语气里藏着一股深深的戾气。

江皓抄起擀面的竹篙,绕过炉灶走到他面前。

胡子男的手下见状,纷纷走上前嚣张的瞅着江皓。

“凭什么?”江皓不卑不亢,毫不退缩。

呵呵,真是。

胡子男瞧了他一眼,接着不可置信的冷笑着。

“就凭这条街是我的!”

话音一落,胡子男一脚踹向锅炉,滚烫的开水倾盆而泄,全都顺着地面流了下去。

这场面刺激了胡子男的手下们,纷纷一拥而上踢掉桌椅,砸掉碗筷。

江皓眼看自己借来的锅碗盆瓢被砸了个稀巴烂,拳头死死攥着,青筋尽现。

抄起竹篙,指向胡子男。

胡子男完全不把这点动静放在眼里,他和江皓四目相对,突然变了脸色说:“今天,你不给也得给。”

江皓挺直腰杆,竹篙一直握在手里。

“要钱没有,要命拿去。”

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