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第102章 阳哥厉害

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鹿执紫问道:“你干嘛?这螃蟹不清蒸了?”

敖沐阳摇头:“这是土螃蟹,清蒸不行,没多少肉,我做个香辣虾给你吃,它的鲜味很重,适合下重料。”

说着,他将切好的螃蟹碎放到盆子里,往里撒了盐、胡椒粉、干辣椒碎片拌匀,又撒上面粉继续拌匀。

暂时腌上螃蟹,敖沐阳甩甩手开始收拾配料,他洗了一段大葱切碎末,拿了一块姜切成丝,大蒜用菜刀拍开,再把香菜切成段。

接下来就是开炒,螃蟹下锅摊开,等到螃蟹变成红黄色的时候,他甩手倒上葱姜蒜大力翻炒。

顿时,随着他手腕抖动,炒锅上下有节奏的跳动,里面的螃蟹碎和葱姜蒜、干辣椒跟随跳动起来,迅速混合均匀。

鹿执紫鼓掌:“哇,你这颠勺本事真不错。”

“这可是我练过的。”敖沐阳笑着放下炒锅,料酒、白糖、香醋快速加入,最后洒上香菜段出锅。

家里就他们两人,三道菜搭配他之前准备的小凉菜绰绰有余。

鹿执紫将盘子端上桌,将军看看没人,便也蹭到了桌子边上,努力仰起头将鼻子靠在桌边使劲抽。

敖沐阳示意先吃烤蛤蜊,这东西凉了不好吃。

蛤蜊被烤的张开了口,露出里面白嫩鲜美的肉来,他挑了一块在嘴里,牙齿咀嚼,一股鲜美肉汁迸溅出来,舌头上的味蕾都要鲜的发麻。

碳烤蛤蜊的鲜味还在唇齿间回荡,他又吃了一个蛏子,浓浓的蒜香、光滑柔软的粉丝加上肉嘟嘟的蛏子,吃的他很是满足。

鹿执紫更是吃的眉开眼笑,左手蛏子右手蛤蜊嘴里叼着螃蟹:“嗯嗯,好次!”

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