出了门，苏怜月汇合了等在大厅前门的飞燕和八角，带着寒烟先去了繁花镇。
镇上经过昨日的造势，美食屋前聚满前来观看比赛的人，几人到时，参赛人员早已等候多时，寒烟和八角穿戴停当走上了比赛场。苏怜月带着飞燕钻进人群，现在观看者的最前方。
台上，苏奇见人都到齐了，敲了敲手里的锣鼓，“诸位，今日的食材是鱼，配菜在这边，请自行选择。”
台上的学生们围着食材转悠了一圈，纷纷挑了自己想要的回到赛台，台下有今日新来的观众，好奇的问：“兄台，这个季节怎么这么多蔬菜啊？”
“外乡人吧！”那人得意的扫了眼问话的人，指指赛场后的美食屋，“美食屋每日都有新鲜蔬果出售，有些菜才几文钱，你要是吃腻了大白菜，随时可以来美食屋购买想吃的菜色。”
那人啧吧啧吧嘴，看着台上众多蔬菜，想想家里顿顿腌咸菜，孩子早腻了，狠了狠心，打算等找到工作回家的时候给孩子们买点打打牙祭。他来自隔壁镇的隔壁镇，听说繁花镇活多，只要来繁花镇，随随便便就能讨份活计，家乡的人都不信，他自告奋勇来看看，没想到一来就碰上这场比赛。
“这些菜都是哪儿来的，种的吗？怎么种的？”他是不是可以偷学个法子回去种种看，指不定就发了。
“这些都是从其他地方运过来的，据说啊！有些地方跟我们这里不一样，我们这边在下雪，那边却风和日丽，阳光明媚，我们这边三伏天，那边冰封万里，所以啊……”说话的人挑挑眉，眼中的神采烨烨生辉。
“真的假的？”不想说就不说了，干嘛扯谎骗人。
“当然是真的，东西都摆在那里，还会骗你不成？！”
这外乡人盯着说话的人仔细打量，见他面上一派严肃，不似作假，狐疑道：“那怎么运过来的？不会坏吗？”
“苏家运输队奇快无比，我给富锋镇的大哥送了些特产，不到一天就到了，我还收到了大哥给我的回礼，你说快不快！”这人升起一股与有荣焉感，好似那运输队是他家的一般。
“真的假的！？富锋镇，那不是很远！”那人目瞪口呆，这话是旁边被吸引了注意力的其他人问的。
“当然是真的，不信，等比赛结束你们去新街信箱后面的信铺问问。”
“信铺！苏家信铺吗？”
“嗯！”
“这个我知道，我知道。”
“去，这个我也知道。”
“那你们知道为什么苏家信铺寄信快吗？”
“那还用说，肯定也有一只鹰队喽！”
“鹰队不是只有皇家有，他们怎么也有？”他怎么听说是交了钱让皇家鹰队帮着送的。
“管他那么多，反正我们不吃亏就是了。”
“快看快看，苏家小姐做的那是什么？”
台上，苏寒烟手起刀落，将鱼头剁下从中间一分为二，将鱼肉去骨切片，把剔出来的鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀鱼片，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）。
八角则忙着烧水，烫豆芽，烫好的豆芽捞入一个大盆里备用。寒烟算了算时间，觉得腌的差不多了，另起一锅，加入平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙事先炒好的豆瓣酱爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒，中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加了她自己调制的料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐调味，待水开后，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3到5分钟后把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆里，“叮铃铃”摇响了桌上的一只铃铛。
“苏三小姐上菜！”台上有人喊了一声，紧接着又喊了声：“古茗上菜。”
八角身后，一名十五六岁的青年端着一盘红烧鱼在众人诧异的目光中慢慢走向评委台。毕竟今日是开放性比赛，在场的三十多人无不使出浑身解数展示自己高超的厨艺，像古茗这样以传统菜色参赛的还真没有几个，所以，评委们收回在赛场上观摩的目光，好奇的打量着面前的两道佳肴。
城东头开卤肉店的陈掌柜的当先表态，先是恭维了苏寒烟几句，这才拾起桌上的长箸在满目红亮养眼的辣椒中捡了一片水煮鱼，他没有急着吃，先是送到鼻子底下闻了闻，香气四溢，这才轻轻咬了一口，细细的品尝起来，鱼肉口感滑腻，油而不腻，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，辣而不燥，香而不腻，麻而不苦，当真是麻上头，辣过瘾，“香！真香！三小姐的手艺，果然了的！”
有了他的带头，其他几人纷纷举箸，生怕晚一步就没得吃了，无形中有了些争抢的意味，到是那道红烧鱼，孤零零的躺在那里，备受冷漠。
水煮鱼在几名评委你一片我一片的品尝中很快见了底，就连里面的豆芽也被捞的干干净净，几人意犹未尽的啧吧啧吧嘴，这才端起用来漱口的茶水漱了口，你一块我一块的敷衍着夹了小小的小小的，小的不能再小的红烧鱼塞进嘴里，有些甚至还来不及品尝就咽到了肚子里，忙着用茶水漱口，接着品尝新上的菜色，只有少数几人细细品味，就发现这道鱼与他们平日里吃的不一样，鱼肉味鲜嫩咸香，色泽红润发亮，竟比他们做的还要好，有人又夹了一块，平凡中见不凡，才能彰显不凡的厨艺。
寒烟站在一旁，也拿了一双筷子，夹了一块红烧鱼喂进嘴里，她不光是参赛者，也是评委，尝了一口后，让人端去了观众那里，围在最前面的，通常是各家大户的老爷夫人之类，昨日他们受邀时，本来是冲着暮雪的面子来的，经过了昨日热火朝天的比赛，他们纷纷动了招人入府的心思。
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