味蕾，总是感性的。
“小时候每家人都爱在门口摆一筛芝麻，晒干了，椿碎，加白糖放进玻璃身绿皮铁盖的罐子里腌着，腌得差不多了，拿来包汤圆。没放进去腌的，就磨成粉，煮芝麻糊。”
汤芫把面前的盘子向前稍微一移，在芝麻香的中心，从容地陈述她做这道菜的初衷。
省台的记者还是有点特权的，二话不说申请临时进场。
此刻，汤芫面前，只有省台醒目的麦克风。
其他记者在场外场外气得差点儿没把高跟鞋跺断——谁知道还能申请临时进场呢！
高文松鼻子轻轻一吸，在芝麻的浓香中，咸香的奶酪味突围而出。
另外四人还沉浸在这芝麻的香气中时，高文松微笑着问：“奶酪？”
汤芫浅笑：“咸奶酪。”
另外四人本来还想着，不过是一道奶糊，看这小姑娘桌子上的材料，就知道是煮山药泥。不过这不规则的飞边太极图，倒是特别应“天地”的主题，而且不是整整齐齐的边界，而是飞散开的边缘，倒让人感觉这太极在转动。
这就是小姑娘的小心思所在，不得不说，看着让人眼前一亮！
“天地未开，混沌之初，是为……”
大屏幕上，原来卡在高文松和四个评委在汤芫的桌子前的中景，面画里评委和汤芫各站一边，一间是那盘仿佛无风自动的太极。
因为汤芫话说到一半就停顿，镜头直接推进，给了汤芫大特写。
画面里的汤芫从容淡定，年轻的脸上透着让对手恨不得撕碎的自信和青春。
她深吸一口气，声音稳而洪亮：“太极。”
这两个字一出，现场的人都同时感到一股无形的压力，鸡皮都泛起了一层。
奶香溢鼻，香润滑口，在舌尖漫开饱满而细腻的咸香。
高文松没来由就想起小时候亲戚送的一罐奶酪，装在最简单的玻璃罐子里，面上套着密气的橡胶盖。他当时最爱吃这种奶酪，碗口大，咸香绵长，吃一口，那香味能从喉咙钻到鼻子里去。
后来随着年龄增长，高文松能吃到的奶酪种类也越来越多。
深受法国贵族宠爱的布里奶酪外皮总是受人嫌弃，高文松倒可以接受，口味清淡，口感弹牙，配着香槟吃，偷一点法国贵族的高雅，然而味道却不是记忆里的味道。
还有口感温和的修道院奶酪也合高文松的口味，然而却没有小时候那口奶酪的味道冲击，吃完总感觉心里空空落落。
比较接近小时候那个味道的，应该就是英国的切达奶酪，咸味明显。
要数最像的，就是去年在意大利一家手工奶酪店里吃的帕尔玛奶酪了，奶香浓郁，咸味鲜得像一只肥美的生蚝，甜得适当却不腻喉。
但是，这些都不是那个味道。
高文松闭了闭眼——此刻嘴里这个味道，才是记忆里的咸香。
另外四个评委表情十分丰富——太极山药泥，看到的第一眼，味蕾的记忆是甜，但是这道山药泥，给他们的感觉却十分意外，还十分惊喜——咸味的奶香，隐约透出一丝甜，芝麻香味浓郁却不会抢味。
雪白无瑕的山药泥中跳跃一点黑，只有奶糊和芝麻粉，白与黑的搭配，简单爱看着是一种享受，吃着就更是可口。
每个评委都下去一勺之后，高文松用勺子轻轻地挑了一下白中那点黑，结果却挑不动，他握紧了瓷白的勺子探下去，盛起一只头顶一点黑的仙鹤。
其中一个评委忍不住脱口而出：“刀工了得！”
另一个评委也挑了黑中那点白，盛起一位白发银须的道者，几人都交换个眼神，略显“残忍”地瓜分一鹤一道，劲道弹牙又咸香带甜的口感，让他们连作为“阴阳分隔线”的宽面条也没放过。
这一切，都落入了梁先生的眼中。
他依然站在门边，维持着脚步向前，身子回转的别扭姿势，面上一抹浅浅的笑。
他站着，看着蜀中餐那道十分诡异的螃蟹加鸡爬山的“蜀道难”分数获得新低。
看着寒江雪竟然把冰块雕成险峰托着一只面粉捏的鸟，险峰下是静坐冰封的江边垂钓的老翁，外形和创意都跟蜀中餐严重撞车，然而这味叫“独钓寒江雪”的菜口，最后被评委瓜分。
看着里海孙叱的脸比汤芫那道“太极”上细薄的芝麻粉还黑。
看着比赛时间结束，看着评委宣布——
“冠军，汤祖经，汤芫——《太极》。”
他的脸，跟第二名的寒江雪，第三名的里海，还有落了不知道多少名的蜀中餐的大厨们一起寒了脸。
不识好歹的超大屏幕依然播着大赛的内容。
记者正采访汤芫。
镜头给了汤芫大特写，她黑白分明的眼里，有一点点喜悦，更多的，是意料中的优胜感。
这种眼神，梁先生实在太熟悉，他每天早上都能在镜子里见到。
屏幕里外人觉得仙气无比的少女，在梁先生看起来，完全是一张.性.冷淡的脸，虽然这带了浓重的主观色彩的判断并不客观，但他这样一想，心里的确好受了很多。
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