重生炒成女厨神

雨霖咛

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第46章 爆炒牛肉

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庄时泽看着汤芫脸上一闪而逝的难受,心里那双手早就伸了出去,把她紧紧地圈进自己怀里。

然而他没真伸出手去,只是十分平常地说:“你都想好了,我就只管支持你就行了。”

汤芫知道庄时泽说这句话背后的含义,淡淡地笑了笑说:“我一直都知道你支持我的。”

庄时泽看着她那眼里的波光潋艳,嘴角微微上扬。

汤芫环顾四周,看着都收拾好了,心里也轻松了不。

正事儿处理完肯定就得解决肚子的问题,她向厨房走去:“咱们做点儿什么吃吃。”

庄时泽跟进去:“我刚才去买了面条回来,咱们就简单下个面吃吧。”

他其实是怕汤芫累着了。

“行,我看看冰箱还有什么食材剩下。”汤芫打开冰箱,找着昨晚比赛没收走的食材,翻出一小截猪弹子肉。

弹子肉位于猪的后腿腿上,全瘦,肉质嫩,跟里脊肉一样都是口感极佳的部位。

汤芫高兴地说:“发现好东西了,咱们来个瘦肉炒面吧!”

庄时泽顿时有点后悔刚才没把冰箱给清了。

然而他看着汤芫眼里的兴奋,心里也觉得高兴,就脱口说:“好啊。”

说完他又后悔,好个毛线啊好!这样汤芫不就又累上了么?

庄时泽脑里的几种想法拧打在一起,杀个你死约活。

汤芫往锅里倒入水,水开把面条倒进去煮2—3分钟。

面条煮熟后她捞出来过个冷河,用漏勺盛着放一边沥干水,加点植物油拌匀。

弹子肉切成丝,加盐和淀粉抓匀腌几分钟。

大葱切成丝,青红椒去蒂去籽,也切成丝。

豆芽洗净后沥干水分。

只不过十来分钟,汤芫就把炒面的配菜都准备好。

庄时泽看着她手脚麻利地切涮剔捞,看得眼都花了,感觉她只是十指一晃,这些食材就听话地臣服在她的手下。

汤芫烧热炒锅,下一圈油,大火加热,油刚冒烟就把晾凉的面条拿筷子夹起抖着放入锅中,其间不断用筷子翻拌,面条在热锅中被炒成了金黄色后她就铲出碟子里。

她再往锅里倒入油,冒一圈烟的时候倒入肉丝,炒至肉丝被炒到变白时,放入大葱丝、青红椒丝和豆芽。

她再翻炒几个来回,面条便散发馥郁的香气。

庄时泽想:果然这比他原称想的拿白水煮熟加点盐的吃法香多了。

汤芫这时再倒入生抽,老抽和香油调味,翻炒均匀就盛回碟子里。

满满的一大碟面,堆得小山似的,面条便在其中躺成千回百转的山路。

酱油的味道是点晴之笔,它把面条和配菜的香味都提鲜,让本来平淡的味道摇身一变,香气四溢,吊人胃口。

汤芫拿起筷子从夹了一块瘦肉,从面条中间夹起放进嘴里,嗞溜吸了一口,嘴角沾了一点酱汁,舌头迅速一卷,就把酱汁卷回舌内,把椒香味儿尽收口中。

面条十分劲道,这是庄时泽的第一反应,接着就是瘦肉咸香入味、绿豆芽爽脆清甜解腻,最后是舌尖去而复返的微辣,伴着一口肉香椒香。

他几下就把自己那碟面吃了个见底,最后一口的时候,他还有点不舍得,依然留了几根肉丝,拿筷子把那一小撮面一绕,打成个卷儿,仔细把碟子里的酱汁都抹到面上,再夹着肉丝放进嘴里。

这一口特别入味,也让他特别满足。

汤芫晚上八点多九点到家,袁校长和袁可莹还有小肉团都在她家。

林惠敏替女儿放好行李,丫丫端上一碗冰镇的绿豆糖水:“姐,解解渴。”

汤芫接过那清香的绿豆糖水,放在一边,先是抱一下丫丫,然后替她顺着头发,说:“今天难为你了,姐姐带你去江城,以后都不见那些坏人了,好吗?”

丫丫红着眼,狠狠地点着头。

袁可莹一听,高兴坏了:“姐姐,你什么时候去江城?到时我可以去找你玩吗?”

袁可可从矮凳上跳起来挂在汤芫的大腿上:“姐姐,我今天帮你赶跑了虎外婆!到时我找你玩,你要奖励我!”

汤芫笑着刮一下袁可莹的鼻子:“可以可以,随时来。”再捏几把小肉团的脸,只觉得手上软软的特别弹,心情顿时好转了不少,“奖励什么好呢?”

袁可可十分认真地想了想,奶声奶气地说:“我在幼儿园的时候,表现好有小红花,可是小红花不能吃呢,我想要好吃哒!你给我做好吃的吧!”

小肉团一说完,一屋子人都笑了。

绿豆糖是用的冰糖煮的,又冰镇过,下喉清甜,豆香充斥在鼻间,吃一口,嚼开带点儿沙沙的口感,再喝一口糖水,特别滋润。

袁校长说:“没想到我还能再见到这个老朋友,可惜……”

林惠敏知道丈夫和校长的交情特别好,安慰他:“伟鹏回来后其实好了很多,一开始那眼睛都是浊的,看人也不知道在看什么,现在好像眼睛灵活点儿了,大家说话他都能听进去。”

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