重生炒成女厨神

雨霖咛

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第39章 一鸭多吃

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他手腕一转,往碗里那莹白饱满的米粒儿上洒了一圈,把勺子放进嘴里扫荡干净余下的汤汁,咂咂嘴,笑着把米饭一拌,往面上夹两根蘸着汤汁的蒜苗,就着狠狠地扒上一大口。

庄时泽走到汤芫身边,看到汤芫正把泡在冷水里的粉丝捞起来控干水,鸭血已经被她切成了一条条,从中间切开的豆腐泡,和切成小段的豆干,还有鸭肝、小油菜、香菜已经洗干净摆好在盘子,把她面前的俩汽炉团团围住。

庄时泽揭开其中一只正往外冒烟的盖锅,里面是翻滚的浅褐色鸭汤,偶尔浮起几块带点儿肉的鸭骨头,他问:“这个煮多久了?要放盐吗?”

主要是这汤的味道闻着只有鸭肉纯粹的香味,就像是刚煮好的白切鸭那样,没有任何调料的味道,清香淡薄,仿佛一口鲜甜的清汤入喉。

汤芫往锅里看了眼:“不用加,就取这味儿。”

她洗干净炒锅,拿大勺子往炒锅里倒入半锅子老鸭汤,开中火煮着。

这汤本来就是煮好的,没一会儿就在炒锅里冒起了泡。

锅开后她就放入准备好的鸭血,再把豆腐泡和豆干放入锅中,滚上两滚,放入小油菜,再把泡开的粉丝放入,开大火。

庄时泽冷不丁地说了一句:“你去江城的时候,住我小姑家吧。”

汤芫一听这话就知道庄时泽替她安排好了住处,心尖顿时被感动得麻了麻,全身迅速地起了一层鸡皮——她一激动就这样,然而脸上依然淡如止水。

她知道庄时泽这人就这样,真把你当成是朋友的时候,因为他的经历,心思敏感,总是细心地体会到你的难处,然而嘴上却不说,默默地帮你一把。

当然了,他不会伟大到最后留下一句“不用谢,请叫我红领巾”的地步,然而他却是对朋友付出所有的真心。

汤芫真心庆幸,这次重生回来她能阻止悲剧的发生。

少年的眉目是天生的冷峻,然而眼神里却透出热切,然而大多数人都被那周身拒人于千里之外的气场吓退,没能亲眼目睹他对这世界所有情感的渴望。

她感觉自己喉咙被塞住了,艰难地说:“谢、谢谢!”

汤芫从来不跟庄时泽搞假客气那一套,她需要庄时泽的帮忙,只是不知道怎么开口,而且觉得自己珍上只身前往江城也可以应付得来就没说。

但是庄时泽已然帮了,她也不推辞,反正她日后总有机会还这个人情。

庄时泽笑得眼睛微弯:“你心里是不是在记下我这人情,准备日后找机会还给我?”

汤芫目瞪口呆,庄时泽同学顿时端着一副“我什么都知道”的狂妄,我自横刀向天笑地跟他外公抢鸭肉吃去了。

锅里的粉线汤已经煮开,她往里面调点盐,再滚几滚,关火先是把粉丝夹起盛了两碗,再铺上鸭血、油豆腐块,放上早就煮熟的鸭肝,面上撒一层香菜,由蒜、醋和辣椒、酱油调的酱汤往里一冲,加上一大勺鸭汤,粉丝顿时就香气扑鼻而来。

她刚把这粉丝汤放上桌,林老先生就一脸后悔——刚才他吃了两大碗饭!

对他饭量心知肚明的孙子还故意站起来:“外公,我敬老,我给您再添一碗。”

林老先生往他这蔫坏蔫坏的外孙头上刮了一巴掌:“臭小子!”

林老先生吃不去,琼姨刚才也分了一碗这汤汁拌饭,而且之前在汤芫焖着鸭的时候就忍不住吃了俩大包解馋,这会儿也克化不动这粉丝汤,悔得眼睛都绿了。

大家都饱了,最后这碗粉丝汤自然就落到汤芫手里。

她先是试了一口鸭血——够脆,没血腥味,酱汁被吸得刚刚好,鲜。

然后就是油豆腐,油豆腐外表金黄,内里疏松多孔,最易吸味吸汤汁,这也是汤芫最后才冲酱汤的原因——豆腐外皮脆香,内里软绵,酱汤刚被吸收,一吸下去便渗出在口腔里漫开,咸香满喉。

粉丝口味清淡平和,加上酱汤却是鲜香爽滑,它吸饱了鸭汤的精华,汤芫吸一品粉丝,再咬一丁鸭血,吮一口汤,顿时觉得舌尖和胃都得到了极大的满足!

林老先生吃不下饭,汤还是喝得下的,他边喝着汤边说:“芫子,我跟我大儿子商量好,你不是要在江城呆上两天么,就住他那儿,他有客房。家里都是工作狂,请的阿姨煮的东西不是重油重盐就是淡出鸟来,就麻烦你替他做个几天饭。”

汤芫听得身子直了直,心里头的感动无以复加,赶紧说:“劳烦林老替我张罗了。”

虽然那家是他儿子的家,他动动嘴皮子就能让他儿子答应让她住几天,但这毕竟是打扰人家的事儿,林老先生却是说得稀疏平常,像是随口一提,没多大事似的。

汤芫却是十分感动,然后就想起庄时泽说住他小姑那儿的事来,顿时懞了。

庄时泽正夹起一块藕片,“咔”的一口咬下去,藕片脆嫩,吃着微辛带辣,还透着鸭肉的香气,听到外公的话也怔了怔。

汤芫看了看庄时泽,陷入了两难的境地,庄时泽眼神示意她先不用说话,于是她只好夹了块鸭肉吃,鸭肉酥香,烂而不腻,吃下一块,她心神也定了定——

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