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第34章 反沙芋头

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林惠敏也被撞在厅门边上,这时揉着胳膊也对傻疯子说:“别怕别怕……”

汤芫说:“这菜都洒了,咱们也不待在这儿刺激他了,我做个反沙芋头给大家吃吧……妈你是不是刚才买了芋头回来?”

汤芫转身走进厨房去翻她妈带回来那袋子,没得到回应,又喊了声:“妈?”

她探了个头出去,傻疯子还抱着丫丫,戒备地瞪着眼看着林惠敏。

林惠敏看着傻疯子,眼神看直了。

汤芫隐约觉得哪里不对劲,她迈过门槛:“妈?”

林惠敏嘴唇颤个不停,好像有话要说,可就是发不出一个音节。

汤芫走过去,跟着她妈一起看傻疯子——傻疯子脸上浆着污渍,头发也长得打结披在脸的两侧,胡子丛林密布似地生长在嘴唇周围,眼睛也没什么神采。

再配上这一身破烂的衣服,跟街上那些傻子乞丐一个模样。

可是她再看,又觉得这脸似乎有点熟悉。

林惠敏没一会儿全身都抖了起来,她似乎正努力控制着自己的声线:“芫……芫芫,去、去去……”

去什么,后头的话她愣是没法儿说出来。

汤芫从她妈手上的动作猜了个大概:“妈你是要我拿什么吗?”

丫丫也被林惠敏这样子吓得愣在当场。

“毛巾、湿毛巾……去绞条湿毛巾来……”林惠敏全身发软,扶着门框站着,眼睛还是盯着傻疯子,“丫丫,你爸会说话吗?”

丫丫摇摇头:“我没听他说过话。”

汤芫知道这个时候问什么她妈都回答不上来,赶紧去绞条毛巾,递给她妈。

她妈拿着毛巾就朝那傻疯子走过去,那傻疯子一紧张,又抱着丫丫向后退。

林惠敏眼里惊疑不定地盯着傻疯子,把毛巾递给丫丫:“丫丫,你给……你爸爸擦把脸……给……”

汤芫这时要还不察觉出什么来就枉为两世人了,她心里也打鼓似地跳:“妈,这傻疯子你认识?”

“不知道……丫丫……给你爸擦擦,擦擦……”林惠敏听进去汤芫的话了,可是她这时已经失去组织语言的能力,压根不知道自己在说什么,只是对汤芫的提问做出本能的回答。

林惠敏又试图向前一步,傻疯子还是往后退,眼看就撞上汤芫,又吓得往厅和厨房门中正那柱子上靠,嘴里还是不停发着“啊啊啊”的声音。

林惠敏也不看汤芫,只不停说着:“你先去厨房待着……芋头、芋头我之前削好皮放盆里了……你去厨房,别、别吓着他……”

汤芫还是头一回见到自己妈妈这么语无论次,上次被人砸摊的时候她都只是一言不发护着丫丫。

汤芫赶紧退回厨房去,找到了芋头,把芋头再洗一遍,切成条。

锅里注水大火煮开后,汤芫把码好在盘子里的芋头放蒸架上蒸着,又闪身出去院子里把另一个锅和炉先搬进来,再自个儿把那只只剩半瓶的液化汽罐挪进厨房。

这时她更察觉出异常了——平时她妈都不让她自己去挪那液化汽罐,现在她妈着了魔似地坐在厅门槛上,目不转睛地盯着丫丫给那傻疯子擦脸。

傻疯子特别不配合,不停地左右别开脸,丫丫的毛巾一直没能接近他的脸。

汤芫打着另一个炉子,拿了块猪油丢进去炸——猪油炸过的芋头会更香。

猪油的味道其实汤芫觉得有点腻喉,但是夹味道特别好,能把淡而无味的食材带来意外惊喜。

在傻疯子“啊啊”的声音中,芋头就蒸好了。

汤芫试图伸出头去看情况,可她一伸头出去,一和那傻疯子有眼神接触,他就叫得更厉害,汤芫只好捺着性子呆在厨房。

猪油炸好,汤芫把焦黄的猪油渣铲出去,芋头拨一半进去炸,她一边拨着芋头一边用铲子轻轻戳着芋皮,芋皮有点硬的时候她就把芋头铲出来,再炸另一半。

接着就是煮糖浆了。

其实反沙芋跟霜糖花生的做法差不多,汤芫往锅水下半碗水,再下白糖,中小火煮着,一边用铲子拌着。

糖浆一煮好她就把控好油的芋头倒进去,小心又快速地翻动,浅紫色的芋头在翻动中便被琥珀色的糖浆包裹其中。

挂好糖浆,她把芋头铲出,在盘子里码整齐,没一会儿表面就结上一层白莹莹的霜粒。

芋头就跟她做给庄时泽的红薯一样,本身特别普通,可是一但遇到适合它的做法,它便会一改平庸,熠熠生辉。

她夹起一块尝一口——糖霜清甜,芋头粉嫩,皮脆肉香,咬开香甜脆口,糖霜融进芋里,让干口的芋头转成滋味无穷的口感。

一口反沙芋下喉,她就听到外头的妈妈“呜呜呜”地像个小孩子似的哭了起来。

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