重生炒成女厨神

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第7章 鸳鸯汤圆vs蒜香通菜

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她给她妈倒了杯水坐下,眼珠一转:“妈,我跟你说个事。”

.

汤芫的表情有种宣布世界末日的凝重,林惠敏心头一跳,问:“啥事?”

汤芫一手放在她妈妈的手背上:“妈,首先,以后无论发生什么事,你都别再去丁天元那铺子。”

林惠敏以为女儿听了自己刚才说的话,心里不舒服了,赶紧指天指地地保证:“放心,妈以后绝对不会再去!”

汤芫还是放心:“真的,发生什么事都别去!叫也不去!”

林惠敏咬牙保证:“叫也不去!”

汤芫放下心来,继而就直说:“妈,要不咱们也去馋嘴街摆摊儿吧?”

她话音刚落,林惠敏就沉默着低了下去,汤芫一开始没留意,自顾自说着计划:“咱们可以分工合作,我去市场拿食材,回来你就清理好食材,咱们把食材都装在一只只盒子里,找辆车,架一炉一锅,这两天就可以开摊……”

“芫芫。”林惠敏打断女儿,脸上愁云密布,晃晃还在左手食指上勾着的白色塑料袋,“你娇姨刚才捏了点汤圆,我先给你煮上,不然糥米粉该裂了。”

汤圆的外皮必须用糥米粉加热水揉制,冻水揉不成团,易散。

揉好的米粉面皮也不能晾太久,要立刻包好馅儿,搓圆,撒上生粉防止放在一起的汤圆粘在一起。

汤芫愣了愣,随即应:“好啊,妈我给你煮。”

说完她就顺手把她妈手上的袋子接过,向厨房走去。

林惠敏心事重重地跟在后头,看着懂事的女儿,鼻头一酸差点儿眼泪就流了下来。

她刚才跟自己妹妹坐了三个多小时,也是在想着日后做什么营生,最后的结果也是去馋嘴街摆摊儿做小炒。

这是目前她能想到的,最好的解决方法。

但是馋嘴街那边摊儿多,一条街全是吃的,竞争异常激烈,听说一开始去开摊的,头几个月都得赔钱,但日后有回头客了就会好很多。

她觉得自己活到这么个岁数,到头来还得让女儿操心,心里顿时啥滋味都有。

汤圆源远流长,香甜的糯米揉制而成的外皮,能有容乃大地包裹着华夏各式各样的内馅,无论是京城透着奶香的奶油汤圆,腴而不腻的上城咸味汤圆,酒香萦绕的酒酿汤圆,或是芝麻花生馅等,都可容纳至其中。

汤芫先是把水煮开,把汤圆放进去,问:“花生的还是芝麻的?”

林惠敏吸了吸鼻子,调节好情绪才走进厨房:“都有都有,你姨说给我们娘俩当夜宵吃,本来说要给二十个呢!我怕吃撑了睡不着,只要了十个。再说了,这大热天的,咱家也没有冰箱,容易坏。”

汤芫用勺子轻轻地拨着水里上下浮动的汤圆,心里默默地记下了——一定要努力赚钱,给家里买冰箱!

没过一会儿,圆滚滚的汤圆全都浮在水面上,汤芫接过她妈递过来的碗,一人分了五颗。

她眼前也跳出了“菜谱”——

鸳鸯汤圆10颗——10元。

别外,由于宿主努力做菜,菜谱从零级提升至一级,升级奖励——

天然生晒豆豉味道鲜美荤素可拌无敌酱油750ml。

奖励已发放,请注意查收。

汤芫看着这个奖励心情特别好,煮吃的还有钱奖,这菜谱简直是她的福音!

如果她每天都不停做菜,多做,她就能多赚钱,这样很快她就能给妈妈买冰箱了!

汤圆煮的时间太短,外皮会夹生,煮太长,外皮煮稠了不好吃。

汤芫把时间掌握得刚刚好,外皮全熟但不烂,还隐约看见里头黑色的芝麻和黄色的花生馅。

芝麻馅先打碎拌白糖,花生也是打碎伴白糖蜂蜜。

然而芝麻馅的是香甜,花生的是咸香。

这样甜咸各有风味,外皮被煮过后韧道仍存,一口咬下去,内馅在口腔中渗开来,填满每处味蕾,而外皮在齿间弹跳,再和着香甜的内馅在舌内化开,这种滋味让人很难想象这之前它只是团普通的面团。

林惠敏吃得热泪盈眶:“好吃!真好吃!我闺女煮的真好吃!”

别看这煮汤圆看似很普通,其实时间把握不好,煮出来一团糊,就糟蹋了。

汤芫知道她妈是个特别容易感触的人,喝了一口水,说:“妈,我想试着跟你摆个摊儿,你看成不?我很多同学都去打暑期工了。她们去人家酒楼端菜,有的去洗碗,端菜的被客人占便宜,洗碗的被老工欺负,手都洗皱了……”

她放柔了声音撒娇说:“妈,我不想端菜也不想洗碗,咱们自己摆摊,好歹也是自己的摊儿自己作主,好不?”

林惠敏是知道点儿酒楼那么点儿破事的,当下就说:“我的女儿必须不能去端菜洗碗啊!成!咱们就开摊儿!我林惠敏还真不信老天爷就这么绝我的路!”

比起让女儿出去打工,林惠敏觉得,还是让女儿跟着自己更放心。

林惠敏是存着点儿钱的,这笔钱她准备留着给女儿交学费用。

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