木薯，三大薯类之一。亩产量高达二千斤以上，最高甚至到六千斤。分有毒和微毒两种。
绿叶绿杆是甜木薯，微毒。红叶紫杆是苦木薯，有毒的。一般春种，第二年采收。
木薯富含淀粉，蛋白质维生素等营养，可以做成粥，饼，糕点，面包，点心等等食物。在现代时，是养生保健品中的宠儿。
不知道木薯在这个时代是否不同。阮清不敢肯定的下结论。
吃完饭，天色暗下来。阮清叫了大哥和二哥带上铲子和竹筐，来到屋后。细看这一大片的植株像是木薯，枝叶绿色的，应该是毒性小的。
阮清指挥大哥挖一棵看看。不要贴根挖，要离根远一些，万一是木薯，不会给挖坏了。
“清儿，这树小，根大着呢，不好烧。”大哥阮风很实诚的说。阮清被雷的外焦里嫩，不好烧？我的哥哥喂！这可是救命粮呐！
“挖！”阮清恶狠狠的说，阴沉的语气吓的哥俩一跳。赶紧的麻溜的挖了一棵，果然啊！木薯的根茎肥大，一窝有大小十几块根，二十多斤重。
看看屋后及周边山坡都是这样密密麻麻的小树林，阮清抱着木薯仰天大笑。老天果然不亏待我啊！这下饿不死了。
哥俩看着疯了似的阮清，吓的手足无措，二哥阮云一把夺过木薯，大喊“清儿，清儿，你怎么了？”
阮清好不容易合拢嘴角，深吸一口气，缓缓的低声说，“这是木薯，可以吃的。”
“不行不行！村长家的牛就是吃了这个毒死的。”大哥阮风着急的说。
那是村里唯一一头牛，平时都不舍得用，耕地时候才用几天。一次开荒是犁出来这种大根的树，没看见牛嚼了几根后就死了。
这个东西还泛的快，地边上的不及时刨掉就能长到地里去。刨了的根晒干做柴火不好引火。可烦人了。
“咯咯……”听大哥数落木薯的糗事，二哥一旁跟着不停点头，阮清不由的笑起来。
木薯啊木薯，不认识你的时候就是这样烦人。认识了你，就是可爱的不行了。乐够了，阮清不管哥俩怎么说，抱着木薯就要回家，大哥忙接过来放竹筐里，三人一起回到家。
果然，家人的反应都是一样的。阮清故作神秘的说“我在神婆那里找到了解毒的方法。”在家人怀疑的眼神里，把木薯洗了一块大个的，削皮，切片，泡在水盆里。阮清交代“明天，我烧饭。”就去睡觉了。夜里又起来换了两遍水。
天明，在一家人围观下，阮清一边给众人普及木薯知识，一边做饭。捞出薯片，洗洗干净，放一半在锅里，加了几瓢水。
阮林点火烧锅，锅开了一会小火焖着。另一半放石臼里搥，大哥忙接过来，他力气大很快就变成糊糊。
阮林把另一只锅烧热，阮清用勺子舀一勺浇锅里，薄薄摊开，就是一张饼，结成型后翻一面，洁白微焦黄，出锅后再来一张。木薯粉用完了，就摊了一摞薄饼。
木薯粥也熬好了。汤汁微粘，木薯块细白晶莹，如果加了糖、水果蜜饯一起煮粥就更棒了。
粥和薄饼端上桌，配点咸菜，看着卖相不错，阮清居然有点小得意。一家人围着桌子，看着，阮雨吞了吞口水，看起来很好吃的样子。
“尝尝看我的手艺怎么样！”阮清招呼着。阮玉成先拿起饼，咬一口，嗯，微温微香，有点弹牙，不错。再端起碗，喝一口，淡淡的微粘，不错。等了一会儿，也没有什么不舒服，才招呼大家吃吃看。
大家小心翼翼的小口小口的喝粥，一点一点的吃着饼。如履薄冰的神情看的阮清心里乐。
猫小白看看一家人，又看看阮清的碗，想要凑过来喝一口，阮清给它准备的小竹罐子里倒上半勺粥，放它面前，“喝吧！你的。”
猫小白款款的下了阮清的肩头，红红的小舌头舔喝起粥来。
人有时候不如动物的敏感，在未知范围总是有恐惧心理的。
吃完，没有什么不适，一家人才想起口感来。阮雨摸着嘴唇，小大人似的回味，“原来面饼就是这个味啊！”
阮清嗓子噎住了，有苦涩的东西流过。顿了一下，摸摸阮雨的头，认真的对他说“以后姐姐一定让你天天都能吃饼，顿顿都可吃肉。”
阮玉成严肃的问“清儿，你知道这木薯能吃，意味着什么吗？”“知道，意味着可以吃饱肚子，不用挨饿了！”
一家人高兴后恢复了冷静。多年来，一直认为有毒的木薯不但可以吃的，而且可以种。怎么说服村人？
最后，阮清和阮玉成还是先找村长，带了几根木薯和两张饼子到村长家，村长家刚好吃完饭。
来到屋里，姜大娘给端了水后就自己忙去了。阮玉成给村长说明木薯的产量和食用方法。
村长也严肃了。看看爷俩没事，说明没有中毒。接过饼子，嗯!手感柔软，闻一闻，微有香味。撕下一块放嘴了嚼嚼，有点弹牙的感觉。再吃一口，不错。
这如果是粮食，就不得了了。相比那亩产不到百斤的糜子，那就是巨产。而且每年河水暴涨时还会淹没一些耕地。
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