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第78章 晚宴的完美落幕

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“这样真的好吗?”荀彧淡淡一笑,“还有甜点哦!”

“诶呀……这下的确有点为难了!”郭嘉有点为难,她可是知道,甜点是什么的。本来就等着留着点位置吃那个,谁知道这下吃不吃得下都两说的。

“怎么,甜点很好吃?”荀彧自然是希望知道一些内幕。

“最后,甜点,焦糖鸡蛋布丁!”王庸高呼,这是他为今晚真正精心准备的一道菜。可以说昨晚在家里的时候,就专门尝试制作了几个,主要是试试火候。火候若是不好,布丁表面就会变得不光滑,有些坑坑洼洼的感觉。

制作起来并不太困难,一般来说需要用到明胶,这个王庸通过酶制备法可以弄出来。不过时间有限,今晚还没办法用上。用到的材料主要是糖、牛奶和鸡蛋。

牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀,然后装在一个个玻璃小容器里面,然后放入蒸锅里面蒸煮。最后制配焦糖糖浆,这个也没有太大的难度。

把蒸好的布丁倒扣出来,然后浇上焦糖糖浆,简单的鸡蛋布丁就算完成。这是以前王庸翻找到的食谱,在他看来,与其说是鸡蛋布丁,还不如说是鸡蛋茶碗蒸。

不过口感爽滑,再加上焦糖调味,倒有点鸡蛋布丁的口感。合格的布丁,等明胶制配出来再说,现阶段先用这个来凑合,这样以后做出完美的布丁,才能凸显出自己的天才。

“布丁?”曹操看了看眼前造型不错的甜品,“看着应该是用了鸡蛋和焦糖,不过这种滑软的感觉,应该不是煮出来的……”

“主公英明!布丁的主材料是鸡蛋,同时加入了牛奶,烹饪方法是蒸!”王庸回道。

“既然如此,那就试试看这布丁,作为收尾吧!”曹操点头,开始举起配套的勺子。

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