野外生存获取食物的途径主要有两种。一种是猎捕野生动物，另一种是采集野生植物。
猎捕野生动物首先要知道动物的栖息地，掌握动物的生活规律，然后再采取压捕、套猎、捕兽卡以及射杀等方法进行猎捕。
这需要在专家指导下经过较长时间的训练和实践后才能真正掌握。
相比较而言，采集植物就简单得多了。
可采集虽然简单，如何正确的采集就变得苦难许多，这同样需要在专家指导下经过一定时间的训练才能掌握这些知识。
“我介绍一种最简单的鉴别野生植物有毒无毒的方法，供紧急情况下使用。”
“通常是将采集到植物割开一个小口子，放进一小撮盐，然后仔细观察是否改变原来的颜色，通常变色的植物不能食用。”
毕方切下一块仙人掌肉，在上面撒上一层薄盐。
盐分在撒哈拉其实很好获取，大部分绿洲都是咸水湖，此外还有许多会析出结晶盐的矿石，不能直接吃，可稍加处理就行了。
“当然，这是最最最紧急的时刻，再不吃你就要死了，那可以用我刚刚所的方法辨认一下，如果不是，那就学我按部就班的做测试。”
测试有六步，一看，二闻，三接触，四涂抹，五咀嚼，六试吃。
“会变色，质感很老，颜色鲜艳，如果拥有这些特质，请到别处寻找你的晚餐。”
“嗅则是能闻到腐臭？有杏仁或梨的味吗？这是自然界的警告标志，因为它表明存在氢氰酸。避免任何有这种气味的东西，当然，除非是杏仁或梨子。”
“我们眼前这个看起来就是很正常的仙人掌，通过了前两个测试。”
“接下来是做皮肤接触测试，弄碎你想吃的植物的部分，在你皮肤敏感的部分，手掌、手腕、或者手臂弯曲处、腋下摩擦植物汁液。”
“放置它几个小时，看看你的身体是否有任何反应。”
毕方切下一块仙人掌，将切口处涂抹在手臂上等待反应。
“如果你的皮肤变得红肿，想想植物可能会对你的内部做些什么。”
“测试是一个很漫长的时间，不过我们有足够的时间，这段时间阿尔法掉了不少膘，我会在这里停留一天，等明天再出发。”
傍晚，没有任何异样的毕方开始在嘴唇上涂抹，同样没有任何刺痛或肿胀。
“如果有任何突发情况，先用清水冲洗口腔。”
接着毕方切下拇指大的一小块，放入嘴中咀嚼，然后吐出来。
无不良反应。
最后，小吃一块。
“等四到六个小时，看看会发生什么。”
“期间不要喝任何水，因为这可能会稀释植物的毒性作用，并会给你造成一个错误的负面反应。”
“当然，这期间不要吃任何其他食物。”
“如果是团队，让一个人做这件事，其余人观望，确保安全。”
“整个流程超过半天，这也是为什么刚刚那个撒盐的方法存在必要性。”
“人在极度饥饿状态下，是不可能花好几个小时确保安全的。”
直到月亮升起，毕方才确定眼前的仙人掌可食用。
切下了大半块作为今天的晚饭，同时不再阻止阿尔法靠近仙人掌。
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