烤箱内部的加热管迅速变红，散发出惊人的热量。
四十分钟后，面团再次微微膨胀，表面呈现出一种紧绷的质感。
苏湄戴上厚重的隔热手套，拉开烤箱门，将沉重的碳钢烤盘推了进去。
“嘶——”
伴随着系统自动喷射的一股微量高温蒸汽，烤箱门被重重关上。
烘烤，是面团发生美拉德反应的最后战场。
苏湄再次将那个连接着情报系统的热敏探针，顺着烤箱预留的微孔，极其精准地刺入了其中一个面包的中心位置。
平板屏幕上，立刻分化出一条红色的温度爬升曲线。
“我们不需要靠闻味道或者看颜色来判断它有没有熟透。”
苏湄指着屏幕上的温度曲线，向魏诚灌输着工业化的操作逻辑。
“当探针显示的中心温度达到96摄氏度，并维持三分钟以上时，就意味着面包内部的淀粉已经完全糊化，水分达到了最佳的脱水比例。那就是完美出炉的时刻。”
时间在烤箱定时器单调的“滴答”声中流逝。
二十分钟后。
整个一楼起居室，被一股无法用语言形容的霸道香气彻底占领。
那是高温下小麦面粉产生的纯粹焦香，混合着牛油烘烤后的浓郁脂香。这种味道穿透了冷硬的钛合金墙壁，填满了堡垒的每一个角落。
对于人类这种碳基生物来说，高温碳水化合物的香气，是刻在远古基因里的终极安全感。
在门外那个连呼吸都会冻结肺泡的冰雪地狱里。
在这里，却有一炉正在膨胀、散发着惊人热量和香气的面包。
魏诚搬着他的小板凳，坐在烤箱前，大眼睛死死盯着玻璃门内那些表面已经烤成深褐色的面团，疯狂地吞咽着口水。
“滴——”
情报系统发出一声短促的提示音。
屏幕上，中心温度正好停留在98摄氏度。
“时间到。”
苏湄按下烤箱的停止键，戴上隔热手套，一把拉开了烤箱门。
一股炽热的白雾夹杂着浓烈的麦香扑面而来。
苏湄将烤盘端出，重重地放在中岛台上。
十二块呈现出深褐色、表面因为高温而爆裂出粗犷裂纹的方形面包，静静地躺在烤盘里。
它们的外表一点也不精致，甚至显得有些粗糙和冷硬。
苏湄拿起一块，用指关节在面包外壳上敲了敲。
“咚咚。”
发出的声音沉闷而坚硬，就像敲击在一块木板上。
“这就对了。”
苏湄的嘴角终于露出了一丝满意的微笑。
这不是用来配下午茶的松软小甜点。
这是密度极高、水分极少、掺杂了大量牛油和全麦粉的“生存砖块”。
它坚硬的外壳能够有效防止内部水分流失和细菌滋生，在常温下至少可以保存三个月以上。
苏湄拿过一把带齿的面包刀，用力锯开其中一块。
坚硬的外壳被切开后，里面露出了呈现出淡黄色、气孔十分细密且均匀的面包芯。
大量的动物油脂让内芯保持着一种柔韧的湿润感。
“来，尝尝我们的御寒口粮。”
苏湄切下两片厚厚的面包，递给魏诚一片。
魏诚迫不及待地咬了一口。
“咔嚓。”
外壳十分酥脆，需要用力咀嚼。但当牙齿咬破外壳，接触到内部紧实的面筋时，一股浓郁的麦香和咸香的牛油味道瞬间在口腔里爆发开来。
因为加入了土豆淀粉，咀嚼起来带着一种奇特的弹性和嚼劲。越嚼越香，吞咽下去后，胃里立刻升腾起一股十分踏实的饱腹感。
“太有嚼劲了，好好吃！”魏诚用力地咀嚼着，像一只护食的小仓鼠。
苏湄也吃完了一片。
这种高密度的碳水和脂肪炸弹，正是身体对抗二十度偏冷室温所急需的燃料。
仅仅吃下一片，她就感觉原本有些微凉的指尖，开始重新泛起暖意。
“等它们彻底放凉，就用真空袋密封起来，放进干粮储备库。”
……
中岛台上的十二块“生存砖块”，散发着持久而浓郁的麦香。
尽管魏诚已经馋得围着台面转了好几圈，但苏湄并没有立刻将它们装袋。
“不能着急，诚诚。”苏湄用手背轻轻触碰了一下全麦面包坚硬的外壳，感受着内部透出的余温。“食物保存的第一定律：绝对不能在温热状态下进行密封。”
她耐心地向儿子解释着其中的物理常识。
“面包内部含有水分。如果现在把它装进真空袋，面包里的热气散发不出去，遇到冰冷的塑料袋内壁，就会重新凝结成水珠。”
“这就好比我们冬天对着玻璃窗哈气一样。一旦袋子里有了液态水，不出三天，这块珍贵的口粮就会长满绿毛，彻底变质。”
魏诚恍然大悟地点了点头，强行按捺住小馋虫，乖乖地坐回高脚凳上等待。
足足等了三个多小时，直到面包的中心温度完全降至与室温相同的二十摄氏度，苏湄才搬出了那台商用真空封口机。
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