“是这样吗?”江上游忍不住道。
“是的,我们厨师最要紧的就是在我们自己能控制的每一步都做到最好,这样才能做出食客能吃到的最好的菜品。”纪然点头。
“确实如此。”马友点头。
这次江上游没反驳,抿嘴唇,放下那株菠菜没说话。
倒是一旁的阿婆看看纪然又看看江上游突然笑着开口了。
“哎哟,细女说的真好,你是开饭店的吧?店在哪里啊?阿婆空了一定去尝尝。”阿婆道。
“阿婆就在坚拿道东街123号,燃记炒饭就是我的店。”纪然立刻笑着报出自己的地址。
“距离不远呢,空了阿婆一定去。”阿婆立刻道。
“好,期待阿婆来。”纪然笑着点头。
“你开店了?”极少开口的马友忍不住问道。
而一旁的江上游偷偷竖起耳朵听,面上却毫不在意的样子。
“嗯。”纪然点头。
“速度很快。”马友有些干巴巴的说道。
“正好有个难得的机会。”纪然想起吉米形容的周国强的惨状,忍不住眉眼弯弯的笑道。
“看来是个很好的机会。”马友看着纪然的笑脸,忍不住点头道。
“确实。”纪然点头。
“接下来直接去鱼档吧?”纪然问道。
“我都行,刚刚那是意外,但我们百里鲜可是海鲜酒楼。”江上游再次信心满满的抱胸,道。
“那我很期待你的表现。”纪然挑眉道。
“喂,你这是什么态度。”江上游看着纪然那长辈对晚辈的模样,忍不住暴躁道。
“嗯?”纪然莫名所以的看向江上游不明白他怎么又暴躁起来。
“你这样子好像我是你晚辈一样,我肯定比你大。”江上游道。
纪然这才看了看江上游年轻帅气但黝黑的脸,迟疑的点了点头。
“应该是。”纪然道。
“什么叫应该,是肯定比你大,我都二十了。”江上游气急。
“知道了,你比我大。”纪然漫不经心的哄道。
“该死的。”江上游捏紧拳头,觉得是因为刚刚他输了,所以纪然才这样的态度。
有了这个想法,在三人踏进水产片区的时候江上游就再次一马当先的冲了过去。
这次江上游没有随便选一家,而是选了一家最中间,最大的摊位。
港岛靠海,因此这里的海产种类繁多,淡水类的也不少,但为了保证能赢,江上游直接挑选的是黄脚立这个百里鲜三宝之一的食材。
这个食材江上游可太熟悉了,在厨房长大的他,稍大一点就开始帮着父亲拿货,因此判断黄脚立的好坏对他来说就是一眼的事。
但这次江上游却没马虎的一眼断生死,而是对着摊位上的黄脚立仔仔细细的查看起来。
“这条黄脚立鳞片光亮,眼睛通透,腮色比边上那条更红,而且没有粘液,鱼身按压后迅速恢复说明鱼肉也新鲜紧实,这条绝对是极品。”江上游指着摊位上的那条黄脚立道。
“靓仔识货啊,今晨上岸的靓货,算你少点好了,要多少?”老板立刻竖起大拇指,问道。
“等下买。”江上游先对老板说了一句,接着才看向纪然。
这次江上游表情极其自信,甚至带着傲娇的用下巴扬了扬,示意纪然去挑选。
纪然有些无语的看着江上游幼稚动作,忍不住看向一旁稳重话少的厨神弟子马友。
‘这就是你徒弟?’纪然眼神里明晃晃的写着这样的疑问。
‘年纪小,是这样的。’马友耸肩,以眼神回答道。
‘我今年十八。’纪然眼神无语。
‘……’马友这下不知道该说什么,只微微移开了视线。
“喂,你们打什么眉眼官司呢?”江上游一个踏步站到了纪然和马友两人中间,直接物理打断两人的对视。
“不要趁我不注意作弊。”江上游盯着纪然,又转头瞪了眼马友。
“没有。”马友挑眉道。
“知道了。”纪然叹气,随即往前一步看向摊档老板。
“老板有没有七八两大小的黄脚立?”纪然冲着老板问道。
“噢哟,妹妹仔老吃家啊,这个个头的那可是抢手货,一般都送大饭店去了,哪里能到我们这里。”摊档老板仔细看了眼纪然,随即才摆手道。
“不对吧,老板你肯定有留给老客的,这种大小清蒸油煎,肉质又嫩又滑,这么极品老板你怎么可能拿不到。”纪然笑着说道。
“妹妹仔倒是有眼光,不过你都讲了是给老客的,那肯定不能给你的,下次,下次再说吧。”老板摆手,这样说道。
“这条居然不是极品吗?”江上游指着摊档上那条新鲜度爆表的黄脚立愣愣问道。
“当然极品啦。”老板立刻道。
“是小极品。”纪然笑眯眯的接了一句。
“是妹妹仔你要求太高咯。”老板不接茬,反而道。
“什么意思?”江上游忍不住看向马友。
马友挑了挑眉,示意他去问纪然。
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