这话听起来贪心,但菜单上的两种面几乎都是基础价,利润有限,每天卖500份,赚得甚至不如做主食的时候来得多。
面条现做现煮,口感味道最佳。一个半小时卖500份,算下来一分钟内就要做出五六碗面,确实是极限了。
也因此,每天抢着来排队的学员还保持着和头一天开业差不多的人数,热度丝毫不减。
宁禾想了想,倒也没有更好的办法。
“大家再坚持一下,下个月上新,咱们添个可以提前做好直接卖的面,情况应该会好些。待会我们分两个窗口,葱油面和油泼面分开,丁旺和我还有康妮一组,负责油泼面;阿淮和三水一组,做葱油面。”
油泼面工序多,面要扯,要煮,要撒料淋油,三个人正好。
“行,看看今天能不能快点。”康妮放下碗筷,期待道。
事实证明这样的方式很有效。
第一批学员涌来之后,在宁禾和阿淮的引导下分成了两队,康妮能随时看到吃油泼面的人数,扯面时迅速调整数量。几碗几碗一起扯,不浪费一点时间,扯完丢进煮锅,由丁旺看着,煮好后分捞出来放进调好底料的碗里,再由宁禾迅速在面条上撒上葱蒜辣椒粉,最后泼油端出去。
流水线般的丝滑操作,效率确实提升不少。
窗口前来排队的学员们彷佛没有尽头,送走几个又来几个,甚至队伍还越来越长。
好像假期做不完的作业一样。
宁禾几乎忙得晕头转向,刚端出去几碗,这边丁旺又捞出了几碗,连个喘气的空档都没有。
煮面的大锅不断释放高温水蒸气,档口内部堪比蒸桑拿,一个半小时结束,宁禾是一身的汗。
不等她赶紧歇一歇喝口水,档口又来一个人。
“不好意思,我们打——”余光瞥见一张熟悉的脸,宁禾话头一顿,“雷奥?你怎么有空过来?”
档口前站着的正是许久不曾露面的雷奥,闻言,他笑了笑。
“出去执行任务,刚刚回来。听说食堂最近新出了很好吃的面,特意来尝尝。我是不是来晚了?”
“没事,我马上和面给你做一份,很快的!”宁禾还没来得及说话,康妮抢先一步道,眼睛恨不得都是星星。
雷奥没有拒绝:“那就多谢了。多少钱?”
他说着,伸手去拿饭卡。
宁禾这才注意到他的手上绑着绷带。
“你受伤了?”
“一点小伤,没事。”
“别拿了,一碗面而已,我还能请不起?别小看我。”宁禾道。
“就是,能请雷奥中校吃面是我的荣幸,您快去坐着,面好了我给您端过去!”康妮忙道,生怕他拒绝,赶紧转身去揉面了。
宁禾想了想,从旁边小门走了出去。
“那什么...我们一起坐一会?”宁禾挠挠头,有点局促。
雷奥心思微动,转身大步朝最近的桌子走去。
两人面对面坐下,宁禾忽然想到什么,赶紧从口袋里摸出一张卡递了过去。
“我开了家小餐馆,给你留了张VIP卡,什么时候想吃随时过来。”
雷奥接过卡片,轻轻挑了下眉。
“谢谢。”
“其实该说谢的人是我。”宁禾道,见雷奥询问的目光投来,解释道,“就是我家楼上那个...鬼,你提醒我的办法很好,我已经在...在弄了。”
事到如今,她已经反应过来了。
雷奥这种人,怎么可能会相信什么鬼故事,肯定是发现了什么,暗示着提醒她。
虽然他们之前有一些不愉快,但在这件事上,她承他的情,当面道谢是必须的。
“那就好。这种隐患越早处理越好。”雷奥不动声色地又提醒了一句。
“嗯,我会尽快的。”宁禾搓着手,到底还是问了个她一直想不明白的问题,“你...为什么要帮我?”
见惯了她趾高气昂不服气的样子,难得她这么小心翼翼又客气地说话,雷奥竟觉得有点新奇。
“我在学院读书的时候,常在你爸的档口吃饭,他曾经帮过我的忙。”
这个理由虽然出乎意料,但又合乎情理。
毕竟宁老爹在学院干了几十年,留下点香火情也正常。
就是没想到对方会是雷奥。
“原来是这样。”宁禾暗暗松了口气,“不管怎么样还是谢谢你,这份人情我记下了,以后有用得着的地方尽管吩咐。”
她就是客气一下。
毕竟她就是个厨子,雷奥干的活,她哪能帮得上忙?
“抱歉,久等了!”
康妮端着一碗油泼面过来了,托盘上还有一碗满满的臊子,估计把剩下的全都盛出来了。
“趁热吃,这油泼面凉了就不好吃了。”
“那我也不打扰你了,你慢慢享用。”
宁禾起身跟着康妮走回档口,半路她忽然下意识回头看了一眼,这才发觉刚才一直感觉的不对劲是什么。
这家伙怎么瘦了这么多!
原本比强尼差不到哪去的大块头好像小了一圈。
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