“硬菜来了！”
李有才把一个不锈钢盆重重墩在桌上，盆里是几大块红得发黑、油光锃亮的猪脚。
“魏记猪脚，我排了四十分钟队才抢到的最后三边。”
李有才吞了口口水，指着那猪脚：
“这可是江城三十年的老字号，老板那锅老卤水从来没换过，比我岁数都大。”
这猪脚炖得极其入味，皮肉早已酥烂分离，浓稠的卤汁挂在上面，散发着一股陈年的八角桂皮混合着糖色的焦香。
那锅熬了三十年的老卤，赋予了它一种厚重得化不开的醇厚，
筷子轻轻一戳，那颤巍巍的肉皮便顺着骨头滑了下来，露出里面吸饱了汤汁的蹄筋，入口即化，咸香透骨。
为了解这一桌子的油腻，赵砚修还特意提了一大壶擂茶过来。
这是江城下面的一个县城，叫做黄土店那边的地道做法，
选老姜、生米、生茶叶，在满是纹路的陶钵里用木棒细细擂成了糊状，再用滚开的水冲泡。
奶白色的茶汤里漂着金黄的炒米和花生碎，喝一口，
生姜的辛辣混合着米的焦香和茶的微苦直冲天灵盖，瞬间就把胃里的油腻刮得干干净净。
在这嘈杂、油烟缭绕却热气腾腾的路边摊，这就是独属于男人的“米其林三星”。
“干了！”
李有才举起塑料杯，淡黄的酒液洒出来几滴，和苏奇重重一碰。
“咕咚咕咚。”
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