石部落的粮仓日益充盈，新农田产出的小麦磨成的面粉细腻雪白，狩猎队带回的兽肉挂满了晾晒架，林部落并入后送来的野果更是堆积如山。可喜悦之余，苏沐却发现了一个棘手的问题——新鲜兽肉放不了几日便会腐坏，熟透的野果更是隔天就软烂发霉，族人们看着浪费的食物，心疼得直跺脚。
这日清晨，苏沐盯着议事厅角落堆积的野果，脑海里突然闪过一个念头，当即呼唤系统：“系统，我需要加工食品的制作配方，比如腌肉、果干之类能延长保质期的。”
【叮！检测到部落需求，解锁加工食品制作手册，包含腌肉、果干、风干肠、酱菜等配方，附赠粗盐提纯、果干烘干的简易工具图纸。】
苏沐眼前一亮，捧着兽皮制成的手册翻了又翻，当即拍板：“超市要新增加工食品区！今天就教大家做腌肉和果干！”
消息传开，部落的男女老少都涌到了超市后的空地上，连凛和烈也闻声赶来。空地上早已摆好了大陶缸、粗盐、晾晒架，还有堆积如山的鲜兽肉和野果。
“苏沐首领，这腌肉和果干，真能放很久不坏？”阿木挤到前排，手里还攥着一块昨天刚坏的兽肉，心疼得眉头皱成一团。
“当然能！”苏沐举起一块粗盐，笑着解释，“盐能锁住肉里的水分，防止细菌滋生，腌好的肉埋在坛子里，放上半年都没问题。果干更简单，把野果的水分晒干，既能当零嘴，又能储存起来，冬天没水果的时候吃。”
烈凑上前，戳了戳旁边的野山楂，好奇道：“这酸溜溜的果子晒成果干，还能好吃吗？会不会更酸了？”
“你尝尝就知道了。”苏沐拿起一颗山楂，“晒成果干后，酸味会变淡，多了几分嚼劲，泡水喝还能开胃呢。”
凛则盯着那些大陶缸，若有所思：“腌肉需要多少盐？肉和盐的比例有没有讲究？放少了会不会腌不透，放多了又太咸？”
“凛首领问到点子上了！”苏沐竖起大拇指，随即拿起一根兽骨制成的量尺，“腌肉的比例很关键，每十斤肉放一斤盐，还要加入碾碎的花椒和野山椒，既能调味，又能进一步防腐。”
她说着，就拿起一块肥瘦相间的野猪腿肉，示范起来。“第一步，把肉切成巴掌大的块，切记不要洗，水洗会让肉沾水，容易坏。”苏沐用骨刀麻利地切着肉，刀刃划过之处，鲜美的肉汁渗出，惹得旁边的兽人直咽口水。
“不洗？”林阿牛瞪大了眼睛，“这肉上还有血沫呢，不洗干净能吃吗？”
“就是就是！”几个原林部落的兽人也跟着附和，“我们以前吃肉，都要洗得干干净净的。”
“腌肉就是要吃带点肉汁的原味！”苏沐笑着摆手，“盐本身就有杀菌的作用，不用洗，直接腌，味道才更香。”
她一边说，一边把切好的肉块放进陶缸里，一层肉一层盐，还撒上了碾碎的花椒和野山椒，每铺一层，就用木杵压实。“你们看，一定要压实，把肉里的空气挤出去，这样腌出来的肉才紧实，不容易坏。”
凛看得认真，还掏出随身的小本子，把比例和步骤记了下来：“十斤肉一斤盐，加花椒山椒，压实密封。回头我让农田队的人也学学，秋收后腌点肉，冬天就能省不少粮食。”
烈也不甘示弱，撸起袖子就上前帮忙：“我力气大，我来压缸！保证压得严严实实，一点空气都进不去！”
他说着，就抓起木杵，使劲往陶缸里压，动作幅度太大，溅起的盐粒沾了满脸，惹得众人哈哈大笑。苏沐递过一块布，笑着帮他擦了擦脸：“慢点压，别把陶缸压裂了。”
烈的脸瞬间红了，接过布胡乱擦了几下，低声道：“知道了。”
腌肉的陶缸一个个被填满，苏沐又指挥大家用干净的兽皮把缸口封紧，再压上大石头。“接下来就是等，腌上十天半个月，肉的颜色变得通红，就能取出来吃了，蒸着煮着都香！”
众人看着一排排封好的陶缸，眼中满是期待。
解决了腌肉，接下来就是做果干。苏沐挑了几种常见的野果——山楂、野葡萄、野苹果，还有酸甜的野枣。
“做果干分两种方法，像野苹果和野枣，要先去核，切成薄片，晒起来更快。野葡萄和山楂个头小，可以直接晒。”苏沐拿起一把去核的骨勺，示范着给野苹果去核，“去核的时候要小心，别把果肉挖坏了，切成薄片后，铺在晾晒架上，放在太阳底下晒三天，直到果肉变得干硬有嚼劲为止。”
“要不要放盐？”烈又凑过来，手里拿着一串野葡萄，好奇地问。
“果干不用放盐！”苏沐忍不住笑了，“放了盐就成咸果子了，谁还爱吃啊？不过晒的时候要注意，每天傍晚要把晾晒架收回来，防止夜里受潮，早上再搬出去晒。”
阿青带着几个女兽人，已经开始给野苹果去核切片了。她们的动作有些生疏，切出来的苹果片厚薄不一。苏沐走过去，手把手地教：“切片要薄厚均匀，这样晒的时候才能一起干，不会有的干有的湿。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！