这是傅家回京后过的第一个除夕。
而且也是一家人最齐全的时候,所以这个除夕一家人都很重视。
刚天亮,全家就忙开了。
吃过早饭后,傅西洲就在厨房里剁饺子馅。
猪肉白菜馅,一刀一刀剁得细碎。
傅建莘在旁边也拿了把刀,跟着一块儿剁。
“剁小人,剁小人。”
傅建莘一边剁,嘴里还念叨着。
傅西洲看了他一眼,哭笑不得地问道:
“你剁谁呢?”
“谁对不起咱家我剁谁。”
傅建莘手底下加了劲,当初被下放的时候,他就知道很多人在他们家背后使了手段。
现在,他恨不得将那些人都给找出来,然后狠狠的报复回去。
傅文斌从门口路过听见了,没说话,嘴角动了一下。
馅剁好了,傅西洲往馅料里头加了盐、酱油、葱姜水、香油,搅了搅。
这是他的独家秘方,饺子馅调好以后,气味很香。
傅建莘在旁边深深吸了一口气,
“二哥,你调的饺子馅就是香,今晚我要多吃几个。”
傅西洲将馅料盖好,说道:
“你喜欢吃多少都可以,但是下午得帮忙包饺子。”
傅建莘吊儿郎当的敬了个礼,
“得了,遵命。”
同时,傅文斌把新灶王像贴上了。
跟小年送灶一个样,先在灶台上摆了供品,念了几句,然后把新画像端正正贴在灶台上方。
“接灶王爷了。”
傅文斌拍了拍手,笑着对旁边的老爷子说道。
傅松柏在旁边点头,
“好好好,这才像个过年的样子。”
接完灶王爷,就到了吃午饭的时候。
中午苏雅琴就下了面条,对着大家说:
“咱们中午就简单吃点,留着肚子,晚上吃好的。”
傅家人跟几位老爷子都点了点头,很赞同。
下午三点多,肉馅跟面皮都准备好了,傅家支起了两张桌子,一家人围在那里开始包饺子。
苏雅琴跟傅文斌负责擀皮,乔夏雪跟古明月包,傅巧芯在旁边摆饺子。
傅西洲也坐下来包了一阵。
“二哥包的饺子真丑。”
傅建莘在旁边看着,不由吐槽。
傅西洲轻飘飘的看向傅建莘,
“嫌丑?要不你来?”
“我不来,我手笨。”
傅建莘说着,笑呵呵的帮忙将一盘包好的饺子端到窗台外。
包了一半的时候,苏雅琴从口袋里摸出一枚洗干净的硬币。
“谁包进去?”
这是京市的习俗,要是谁吃到包了硬币的饺子,明年会有一整年的好运。
“我来。”
傅巧芯接过硬币,包进了一个饺子里,捏了个花边做记号。
苏雅琴看了一眼,提醒道:
“别做记号,打乱了,谁吃到算谁的福气。”
傅巧芯吐了吐舌头,重新包了饺子,把那个饺子混进其他饺子堆里。
饺子包了满四大盖帘,搁在窗台外头冻着。
饺子包完已经是五点多,京市的天也开始黑了。
今年的年夜饭是傅西洲掌勺,他进了厨房,开始准备年夜饭。
傅文斌也进了厨房帮忙烧火。
傅西洲动作利索的处理着各种食材,很快就将一道道菜给准备好了。
红烧鱼是整条的,浇上酱汁,不能翻面,这代表年年有余。
炖肉从窗台上端回来重新热了,加了冻豆腐跟白菜。
素丸子过了油重新回锅,配了个醋溜的味儿。
凉拌腊八蒜切了一碟子,翠绿翠绿的。
整鸡也蒸上了,淋了葱油,寓意着大吉大利。
苏雅琴则是在一旁下饺子。
下午包好的饺子下了一锅,很快就煮得白胖胖地浮起来。
傍晚七点,菜全上了桌。
堂屋里一张大桌子坐满了人。
傅松柏坐主位,其他几个老爷子坐在旁边。
其他人则是围着桌子坐。
旁边还支了一张小桌子,专门给不喝酒的孩子跟女同志们坐的。
傅松柏端起酒杯,环顾了一圈,堂屋内每个人的脸上都堆满了笑容,热热闹闹的。
而桌子上也摆满了以往都没有的丰盛食物。
食物的香气飘在空气里,烟熏火燎的,很有生活的气息跟喜庆。
这样的除夕夜,是他想都不敢想的。
老爷子眼眶有点红,但声音稳当地开口:
“今年咱们一家人能坐在一块儿吃这顿饭,不容易,以前的苦都过去了,往后的日子只会越来越好,来,都端起来。”
一桌子人都端了杯子。
所有人都举着个搪瓷缸子。
能喝酒的里头都是傅西洲准备的老酒,不能喝酒的里头装的是他准备的果汁。
杯子碰在一起,叮的一声。
“过年好!”
所有人异口同声的说着同一句话。
举杯过后,大家都拿起了筷子,开始吃着桌上丰盛的年夜饭。
傅建莘吃了六个饺子,突然咯噔咬了个硬东西。
他吐出来一看,一枚硬币。
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