立秋的风终于吹走了大暑的燥热，带着几分清爽的凉意，拂过村庄的每一个角落。晒场上早已没了往日的闷热，取而代之的是干燥温暖的气息，阳光透过薄薄的云层洒下来，给堆成小山的向日葵籽实镀上了一层柔和的光晕。这些黑亮的籽实经过几日的晾晒，水分已完全干透，外壳坚硬光滑，泛着油润的光泽，密密麻麻地堆积着，像一座座黑珍珠砌成的小丘，空气中弥漫着浓郁而纯粹的葵花籽清香，让人闻着便心生欢喜。
天刚蒙蒙亮，张叔就带着小宇、陆沉和江家女儿来到了晒场。晒场上早已摆好了准备工作：几张宽大的长木桌一字排开，桌上放着大小不一的竹筛子、几个古朴的陶瓮、十几条厚实的麻袋，还有一台精准的电子秤。竹筛子是张叔特意请木匠定制的，筛孔大小各有讲究，最大的筛孔恰好能让中等大小的籽实漏下，只留最饱满硕大的；中等筛孔则用来分离瘪小籽实与碎屑；最小的筛孔几乎仅能漏过灰尘。
“今天的分类可得仔细，每一粒籽实都不能浪费。”张叔搓了搓布满老茧的手，眼里满是郑重。他拎起一个最大的竹筛，往里面舀了满满一瓢籽实，黑亮的籽实顺着木瓢边缘滚落，“哗啦啦”地落在筛面上，发出清脆悦耳的声响。他双手紧握筛柄，手腕轻轻发力，竹筛子立刻左右摇晃起来，“哗哗”的声响在清晨的晒场上回荡，像一首欢快的丰收歌谣。
随着筛子的晃动，筛面上的籽实快速滚动起来。饱满硕大的籽实因为重量足，稳稳地留在筛面，来回翻滚碰撞，发出细碎的“哒哒”声；而那些干瘪的、发育不良的小籽实，还有夹杂在其中的花盘碎屑、细小泥土，则顺着筛孔簌簌漏下，落在下面铺好的白布上。“这筛子孔是特制的，”张叔一边匀速摇晃着筛子，一边耐心讲解，“大的留种，要保证明年的出苗率和长势；中等的用来做炒货，颗粒均匀口感才好；小的就拿去榨油，出油率一点不比大的差，这样分类，才算把每粒籽的用处都发挥到极致，一点不浪费。”
小宇负责的是最精细的活计——挑拣“宇字号”的留种籽实。他面前的长桌上摆着一个中等大小的竹筛，筛面上是已经过了一遍粗筛的“宇字号”籽实，每一粒都还算饱满，但作为明年的核心种子，必须优中选优。小宇坐在一个小马扎上，面前放着一个深褐色的陶瓮，这陶瓮是张叔家传的老物件，表面带着岁月沉淀的窑火痕迹，密封性极好，用来装种子既能防潮又能防虫。
他小心翼翼地捏起一粒籽实，放在手心仔细端详，又对着阳光举起，眯起眼睛观察壳上的纹路。“宇字号”的籽实外壳黑亮，纹路细密清晰，像精心雕刻的图案。小宇的手指因为长时间接触籽实，已经被磨得有些粗糙，但动作依旧轻柔得像在呵护珍宝。遇到颗粒稍扁、外壳有划痕或者颜色不够鲜亮的，他就随手放进旁边的炒货堆里；只有那些圆滚滚、黑亮亮、毫无瑕疵的籽实，才会被他轻轻放进陶瓮。
“张爷爷，这些真能当种子吗？”小宇捏着一粒格外饱满的籽实，抬头看向张叔，眼里带着一丝不确定。他生怕自己挑错了，影响明年“宇字号”的收成，毕竟这是他们一起培育的心血。
张叔刚摇完一筛籽实，闻言走了过来，凑到陶瓮前看了看。瓮里的籽实个个饱满圆润，黑得发亮，没有一粒杂质，他满意地点点头，伸手拍了拍小宇的肩膀：“你挑的这些，颗颗都带着劲儿，表皮光滑、纹路清晰、颗粒饱满，没有一点破损，这样的籽实‘元气’足得很。”他拿起一粒放在手心掂了掂，“明年种下去，保管长出比今年更壮的苗，结出更大的花盘。”
得到张叔的肯定，小宇心里顿时踏实了不少，挑拣的动作也更有底气了。他继续专注地从筛面上筛选，阳光透过筛孔落在他的手上，照得籽实的纹路愈发清晰，也照亮了他认真专注的脸庞。
陆沉则在另一边忙着称重和记账。他面前的长桌上，已经分好了三堆规整的籽实：最靠近他的是留种用的，颗粒最大最饱满，堆成了一个小巧的圆锥；中间的是准备做炒货的，大小均匀，光泽度极佳，堆得像一座小山；最里面的是要拿去榨油的，颗粒稍小，但颗粒紧实，同样堆得满满当当。陆沉将电子秤放在桌上，小心翼翼地把籽实倒进秤盘，眼睛紧紧盯着显示屏上的数字，嘴里念念有词：“留种三十斤整，炒货两百斤零五两，榨油一百五十斤……”
他报出的数字越来越令人欣喜，脸上也渐渐露出了笑容：“今年的收成比去年多了三成！”说着，他拿起笔，在账本上工整地写下每一项数据，笔尖划过纸页发出“沙沙”的声响，像是在为这场丰收热烈鼓掌。陆沉还特意在账本上画了一个小小的向日葵图案，旁边标注着“宇字号”，显得格外用心。
江家女儿则在一旁忙着分装炒货。她面前摆着一堆印着精美图案的小布袋，袋子正面是小宇画的向日葵——金黄的花盘朝着太阳，翠绿的叶片舒展，显得格外生动可爱；背面则印着“宇字号·手工炒货”几个字。她拿起一个小布袋，用木勺舀起炒货堆里的籽实，小心翼翼地装进去，每一袋都装得满满当当，又用细绳仔细扎紧袋口。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！