何雨柱看着工友们吃着喇嗓子的窝窝头却依然饥肠辘辘的样子，心里很不是滋味。他知道，现在正是需要用他的技术和提前的准备，帮助轧钢厂、帮助这些工友们渡过难关的关键时刻了。
他找到了食堂主任王德发。
“主任，粮食紧张，光靠窝窝头不行，工人们吃不饱没力气干活。咱们得想想办法。”
王德发一脸愁容：“我有啥办法？巧妇难为无米之炊！上面就拨下来这么点粮食定量……”
“米不够，咱们可以用别的凑！”何雨柱早就想好了方案，“咱们仓库里不是还有年前囤的那一大批红薯吗？那东西顶饿，还甜乎。咱们可以做红薯饭！”
“红薯饭？”王德发疑惑。
“对！蒸米饭的时候，掺上大量切块的红薯一起蒸。工人们只要交一两粮票，咱们就给他打满满一饭盒红薯饭！那米饭沾了红薯的甜气，好吃又管饱！二两米饭掺上红薯，体积大了，耐饿了，还能给工人们省下一两宝贵的粮票！这叫‘饭不够，红薯凑’！”
王德发一听，眼睛顿时亮了！这主意好啊！既能缓解粮食压力，又能让工人们吃饱，还能省下粮票，简直是一举三得！
“成！柱子！就按你说的办！这事你全权负责！需要怎么弄，你直接安排！”王德发立刻拍板。
说干就干。何雨柱立刻组织食堂的帮工们，将囤积的红薯搬出来，清洗、削皮、切成均匀的小块。蒸米饭的大甑子里，不再是纯白米，而是加入了将近一半的红薯块。
中午开饭的时候，窗口挂出了新的牌子：“今日供应：红薯饭。一两粮票，管饱！”
工人们将信将疑地排着队，等到饭盒递到手里，看着那白米夹杂着橙红色红薯块、冒着热气和甜香的红薯饭时，都惊喜不已！
“嘿！红薯饭！这玩意儿甜乎！顶饿！” “才要一两粮票？这么一大盒？食堂这回可真够意思！” “好吃！比光吃窝窝头强多了！”
窗口前顿时排起了长队，工人们脸上终于露出了久违的笑容。甜丝丝、热乎乎、扎实顶饿的红薯饭，极大地缓解了大家的饥饿感和焦虑情绪。
“食堂真是咱们工人的贴心人啊！” “肯定是傻柱想出来的主意！他脑子活！” “这下能省点粮票了！”
赞扬声不绝于耳。何雨柱站在窗口后面，看着工友们满足地吃着红薯饭，心里也踏实了不少。
这只是第一步。他知道，困难时期才刚刚开始，仓库里那些堆积如山的海带、土豆，还有他熬制的辣酱，都将在接下来的日子里，发挥出意想不到的作用。
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