第七十一章：厨房灾难、萝卜庆典与影子的低语
“星尘速递”茶寮的“漩涡星云酥塔”似乎打开了某个奇妙的开关。接下来的几天，江户几家颇有名气的和果子老铺、甚至一些尝试推出新式点心的饭馆，都陆续收到了来自天守阁的、措辞正式但需求明确的“样品试吃请求”。请求由石川文签发，但稍微了解内情的人都隐约猜到，这背后是谁的意愿。
一时间，江户的甜品界暗流涌动。各家掌柜既感荣幸又压力山大，纷纷拿出看家本领，研究新配方，力求在“将军大人的味蕾评测”中拔得头筹。当然，也有像“鹤屋”澡堂老板那样脑回路清奇的，试图推出“入浴后可品尝的漂浮温泉羊羹”，被近藤勋以“可能导致溺水或卫生问题”为由严词否决。
这股“甜食风潮”的附带效应之一，就是登势酒馆的厨房，在某个月黑风高（其实是阳光明媚）的下午，遭遇了毁灭性打击。
事情的起因是志村妙。她在帮助弟弟新八整理家务时，发现了一本母亲留下的、边角已经磨损的《家常和果子秘传》。看着里面那些用料简单却步骤精细的茶点图谱，阿妙心中一动。新江户渐渐安定，弟弟在万事屋的工作虽然不稳定但也算有事做，她觉得自己也该为这个家、为街坊们做点什么。或许……开一个小小的茶点铺子？既能补贴家用，也能让忙碌的街坊们有个歇脚尝甜的地方。
这个想法得到了新八的支持，连银时在听说“可能有无限试吃”后也表示了谨慎的乐观（主要针对试吃部分）。阿妙于是决定先在登势婆婆的酒馆后厨进行“试验”，毕竟那里工具相对齐全，婆婆也默许（或者说懒得管）他们偶尔折腾。
问题出在，阿妙对自己的手艺有些过于自信，或者说，低估了某些“不稳定因素”的破坏力。
这天下午，阿妙正小心翼翼地在灶台前熬制红豆馅，银时在一旁流着口水监工（名为监工，实为等待第一口品尝），新八在帮忙筛糯米粉，神乐则因为偷吃生豆馅被罚去外面看店（实际上蹲在门口继续偷吃醋昆布）。
就在红豆馅熬到恰到好处、散发诱人甜香时，酒馆的门被推开了。
雷电影走了进来。
她今天例行巡视了“铁心斋”工坊（学徒们开始尝试修复更复杂的木工工具，进展良好）和一处新设的“议事角”试点（正在讨论公共水井的维护排班），回天守阁的路上，忽然想起前几日石川文提到，有民间人士也在尝试制作新式点心。本着“观察市井活力，或许能发现可推广之技艺”的想法，她信步来到了作为民间情报枢纽之一的登势酒馆。
一进门，她就闻到了那股温暖甜蜜的红豆香气，以及……厨房里隐约传来的、不太稳定的能量波动？
“将、将军大人！”新八第一个发现，吓得手里的筛网差点掉进面粉盆里。
银时也呛了一下，连忙把手从偷红豆馅的勺子上缩回来。
阿妙赶紧关小火，在围裙上擦了擦手，有些紧张地行礼：“将军大人，您怎么来了……”
影的目光平静地扫过略显凌乱但充满生活气息的厨房，在那一锅冒着细小气泡、色泽诱人的红豆馅上停留了一瞬。“听闻此地有尝试制作新式点心，顺路一观。”她顿了顿，似乎对那锅红豆馅产生了兴趣，“此馅熬制，火候是关键。”
阿妙见影似乎并不严厉，稍微放松了些：“是的，将军大人。火大了容易糊底，火小了香气出不来，要一直慢慢搅动……”
“搅拌之力道与均匀，亦影响口感。”影接话道，自然而然地走近灶台。她并非要指手画脚，而是基于千年阅历和对能量（热量）控制的深刻理解，觉得可以给予一些“优化建议”。
“比如此刻，”影看着锅中缓缓起伏的豆馅，伸出手指，凌空对着锅底某处，“此处热量略有积聚，可能导致局部过热。”她指尖一缕细微到几乎看不见的雷光探出，并非加热，而是意图以极精准的微观能量扰动，引导热量更均匀地散开。
理论上，这想法没错。以她对雷霆的掌控力，在战场上精确打击或防御都不在话下。但厨房的灶火、陶土的导热、豆馅的粘稠度变化……这些琐碎变量构成的系统，其复杂与微妙程度，远非劈砍或防御可比。
那缕意图良好的雷光，在接触到锅底复杂热场的瞬间，出现了极其细微的、连影自己都未能完全预判的干涉。
“滋啦——噗！”
一声异响。锅中的红豆馅并非爆炸，而是仿佛被一股无形的力量从内部猛地“抖”了一下，一大坨滚烫粘稠的馅料如同有生命的史莱姆般弹跳起来，划出一道高高的弧线——
“呜啊！”
“小心！”
银时和新八惊叫着躲开。那坨红豆馅不偏不倚，啪地一声，糊在了正蹲在厨房门口、探头探脑想看热闹的神乐脸上。
“唔！好烫！好甜！黏糊糊的阿鲁！”神乐被糊了一脸，手忙脚乱地扒拉着，蓝色的眼睛从红色的豆馅缝隙里露出来，样子滑稽又可怜。
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