狍子拖回家，接下来的活计就是处理。剥皮、分解、腌制、晾晒，每一道工序都有讲究，马虎不得。
第二天一早，张学峰就带着栓子开始忙活起来。他把狍子挂在院子里那棵老榆树的粗壮枝丫上，让栓子打下手，自己亲自动手剥皮。
“栓子，看好了。”张学峰手握着锋利的猎刀，从狍子的后腿根部开始下刀，“剥皮最重要的是不能伤着皮子，皮子破了就不值钱了。得顺着纹理走，刀要稳，手要轻。”
栓子认真地盯着峰叔的每一个动作，眼睛都不敢眨一下。只见张学峰的刀如同有了生命，在狍子的皮肉之间游走，精准而流畅。不多时，一张完整的狍皮就从狍子身上剥离下来，几乎没有一点破损。
“峰叔，您这刀法太厉害了！”栓子由衷地赞叹。
张学峰笑了笑，把狍皮递给栓子：“这不算什么，多练就行。等你剥过几十张皮子，也能练出来。”
栓子接过那张还带着体温的狍皮，小心翼翼地捧着，仿佛捧着什么稀世珍宝。这是他打到的第一头大猎物，这张皮子，是他第一次收获的证明。
接下来是分解狍肉。张学峰动作麻利地将狍子大卸八块，前腿后腿，脊骨肋骨，分类堆放。一边干一边给栓子讲解不同部位的用途——前腿肉适合炖，后腿肉适合炒，里脊肉最嫩，可以留着给孩子们吃。
栓子认真地听着，不时点头。
狍子肉被分成几份，一份留给自家，一份给孙福贵家，一份给周建军家，还有一份准备送给屯里的孤寡老人。这是张学峰的习惯，每次打到猎物，都要分一些给需要帮助的人。栓子跟着他，也学会了这份善心。
狍皮的处理更复杂。新鲜的狍皮不能直接卖，得先鞣制。鞣制不好的皮子，容易发硬、发臭，卖不上价钱。张学峰虽然会鞣制，但手艺算不上顶尖。他琢磨着，改天得去老林子屯找孟老爷子请教请教，那才是真正的行家。
正想着，院门被推开了。雨涵带着安仔跑了进来，安仔一进门就喊：“爹！吃肉肉！”
张学峰笑着把他抱起来，亲了亲他的小脸蛋：“好，吃肉肉。今天让你娘给咱们炖一大锅，让你吃个够。”
雨涵却对那张狍皮产生了兴趣，凑过去小心翼翼地摸了摸，问道：“爹，这是啥皮？”
“狍子皮。”张学峰说，“就是栓子哥昨天打的那头狍子。”
雨涵眼睛一亮：“栓子哥真厉害！”她又摸了摸那张皮子，好奇地问：“爹，这皮子能干啥呀？”
“能做皮袄、皮褥子。”张学峰解释，“冬天冷，铺在炕上可暖和了。还能做皮帽子、皮手套，戴着不冻手。”
雨涵想了想，突然问道：“爹，您冬天进山冷吗？”
张学峰愣了一下，随即笑道：“冷是冷，但爹穿得多，没事。”
雨涵摇了摇头，认真地说：“爹，您用这张皮子给自己做件皮坎肩吧。您天天进山，肯定冷。有了皮坎肩，就不怕了。”
张学峰看着这个贴心的女儿，心里涌起一股暖流。他知道，雨涵不是随便说说的，她是真心心疼他这个爹。
“雨涵，这张皮子是栓子哥的。”张学峰耐心地解释，“他打到的猎物，归他自己处理。爹不能随便用。”
雨涵转头看向栓子，眼神里带着期盼。
栓子被看得有些不好意思，挠了挠头，说：“峰叔，这张皮子，您用吧。俺还小，用不着这么好的皮子。”
张学峰摇了摇头：“栓子，这是你第一次打到大猎物，这张皮子对你意义重大。好好留着，将来可以做个纪念。”
栓子还想说什么，张学峰已经站起身来，拍了拍他的肩膀：“好了，别争了。皮子先放着，等改天我去找孟老爷子，请他帮忙鞣制一下。到时候再说怎么用。”
栓子点了点头，心里却打定主意，这张皮子一定要给峰叔用。峰叔对他恩重如山，这点心意算什么？
下午，张学峰带着栓子去了孙福贵家。孙福贵正在院子里收拾昨天分的狍子肉，看到他们过来，招呼道：“峰哥，栓子，来了？”
“富贵，跟你商量个事。”张学峰开门见山，“我想去找一趟老林子屯的孟老爷子，请教鞣皮子的手艺。你认识路吗？”
孙福贵点了点头：“认识。孟老爷子俺见过几回，是个挺厉害的老把式。不过那老爷子脾气怪，轻易不肯教人。峰哥，你去了可得小心说话。”
张学峰笑了笑：“我知道。我有分寸。”
第二天一早，张学峰就带着栓子出发了。他准备了一份厚礼——几斤上好的狍子肉干，两瓶好酒，还有之前猎到的几张上等松鼠皮。这些东西，都是孟老爷子喜欢的。
老林子屯在深山里，比张家屯更偏僻。两人走了一整天，翻过两道山梁，穿过一片密林，终于在傍晚时分赶到了屯子。
孟老爷子的家在屯子最里头，孤零零的一栋土坯房，院子里趴着两条毛色油亮的大狗。看到生人靠近，那两条狗警惕地站了起来，发出低沉的呜呜声。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！