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第230章 穿越制盐指南

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马蹄声在汉王府门前戛然而止,朱高煦几乎是跳下马的,把缰绳随手甩给迎上来的仆役,脚步不停,风风火火就往里冲。

那股火急火燎的劲头,把门口执勤的侍卫都吓了一跳。

“王爷,您这是……”管家迎上来,话还没说完就被打断。

“别废话!把王斌、韦达叫到西跨院那个闲置的工坊去!再让人立刻去弄几大包市面上的毒盐来,对,就是又苦又涩的那种!再去药铺,买些生石灰、还有纯碱……就是那种鞣皮子用的碱面!快去!”

朱高煦语速极快,一边解下披风扔给下人,一边大步流星朝着西跨院走去,脑子里仿佛有无数个念头在碰撞。

紫金山张威和周武他们那副“盐本就是这味儿”的茫然表情,像根刺扎在他心里。

他得立刻做点什么,一刻也等不了。

西跨院的这间工坊,原本是他之前捣鼓蜂窝煤时用的,各种瓶瓶罐罐、炉灶器具一应俱全。

此刻,这里即将成为他攻克食盐提纯难题的第一战场。

王斌和韦达很快赶到,看着挽起袖子、对着几大包灰扑扑、结着硬块的毒盐发呆的朱高煦,都是一脸茫然。

“王爷,您这是要……”王斌看着那劣质粗盐,不由得想起军营里那股怪味,喉头下意识地滚动了一下。

朱高煦没回头,声音有些发闷:“你们说,盐,为什么非得是苦的?”

韦达谨慎地回答:“回王爷,古籍有载,盐出卤水,天生带苦涩,乃是常理。”

“狗屁的常理!”

朱高煦猛地转过身,眼神锐利,“那是因为你们没吃过好的!”这话脱口而出,带着不容置疑的口气,连他自己都愣了一下。

好的盐?什么样的盐算好?

他脑海中瞬间浮现的,不是王府膳房里那些雪白细腻的贡盐,而是一个阳光明媚的大学教室,一个穿着碎花裙子的姑娘的背影,和一位头发花白、讲课手舞足蹈的老教授。

那段记忆原本已经模糊,此刻却异常清晰地浮现出来。

那时候他年少轻狂,为了追那个化学系的学姐,硬着头皮去蹭她们专业的《化学与生活》公开课,指望能制造点共同话题。

结果学姐没追上,课却意外地听进去不少。

那位老教授讲课极富感染力,能把枯燥的化学知识讲成引人入胜的故事。

有一节课,正好讲到“盐的故事”。

教授没说枯燥的分子式,而是从古人“煮海为盐”的艰辛说起,说到为什么古代的盐总是又苦又涩。

“同学们,”

教授当时推着眼镜,笑眯眯地说,“这苦味儿啊,可不是食盐本身的味儿,它是‘蹭饭’的坏家伙,主要是氯化镁和氯化钙,我们叫它‘卤苦’。它们赖在盐里面,不仅带来苦味,还让盐容易吸潮结块。除此之外,可能还有点石膏,也就是硫酸钙让口感发涩,甚至夹杂点泥沙。”

朱高煦记得自己当时在台下听得津津有味,还偷偷瞄了一眼斜前方的学姐。

教授接着话锋一转:“那古人没办法吗?有!咱们的老祖宗聪明着呢!他们虽然不懂化学方程式,但通过经验摸索出了朴素的提纯方法,原理却暗合化学之道……”

此刻,老教授当年在黑板上画的简易流程图和那些生动的比喻,如同电影画面般在朱高煦脑中回放。

“本王记得……曾经听一位学问大家讲过这盐里的门道。他说,咱们吃的盐发苦发涩,不是因为盐本身,而是盐里混进了不好的东西。”

韦达目光一闪,谨慎地问道:“不好的东西?王爷是指?”

“比如……卤碱。”

朱高煦努力搜索着记忆中的名词,“对,就是这玩意儿,主要是氯化镁、氯化钙什么的,它们味道苦,还容易让盐吸潮结块。除此之外,可能还有石膏,让盐口感发涩,甚至可能混进一点点泥沙或者别的矿物质。”

王斌听得云里雾里:“驴...绿...哈嘎!??牛!?刷嘎?!王爷,这些名末将闻所未闻。”

“你不需要懂这些名头,”

朱高煦摆摆手,眼神越来越亮,“你只需要知道,咱们要做的,就是想办法把这些乱七八糟的玩意儿从盐里赶出去,只留下最纯粹、味道最正的盐!”

他走到桌前,拿起一块硬邦邦的粗盐,用力掰开,露出里面泛黄的结晶。

“那位大家当时打了个比方,说这就好比淘金。金沙混在泥沙里,我们要用水冲刷,让沉重的金子留下,轻的泥沙被冲走。提纯盐也是类似道理,不过我们靠的不是重量差异,而是……溶解和沉淀。”

韦达似乎抓到了一点思路:“王爷的意思是,用水把这盐化了,再设法让那些杂质沉下去?”

“聪明!”

朱高煦赞许地看了韦达一眼,“但这只是第一步,叫做溶解过滤,去除不溶于水的泥沙。可像卤碱这类玩意儿,它们跟真正的盐(氯化钠)一样,是能溶于水的,光用水冲可分不开。”

这正是关键所在!

朱高煦的思绪完全沉浸在那堂课的回忆里。

那位头发花白的老教授,当时一边在黑板上画着简单的化学方程式,一边用极其生动的语言讲解着朴素的化学净化原理。

“那该如何是好?”王斌挠着头。

朱高煦猛地一拍大腿,兴奋地道:“那位大家讲了两个顶顶重要的法子!第一个,叫做‘化学沉淀法’!”他拿起让买来的生石灰和碱面,“关键就在这两样东西上!”

他努力回忆着具体的步骤和原理:“咱们先把粗盐用水化开,制成饱和盐水,然后用纱布之类的滤掉泥沙。得到相对干净的卤水后,第一步,先加石灰水!对,就是用生石灰加水反应得到的澄清石灰水(氢氧化钙溶液)。”

他一边说,一边示意王斌动手操作。

王斌虽不懂,但对朱高煦的命令执行得不打折扣,立刻取水化开粗盐,过滤,得到一盆浑浊的卤水。

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