俞章平说道：“同时记录每家酒店的核心差异化卖点，是依托江景景观、城市地标、完善的会展配套、优质餐饮口碑，还是专属亲子服务、高端管家服务、政企定点接待资质。还要观察酒店的线下宣传物料、门店展示、合作渠道推广模式，摸清当下市场主流的营销打法，避免我们后续项目营销策略滞后于市场。”
陆小可说道：“清楚了，线下促销套餐、节日定价、控房策略、差异化卖点、传统营销打法全部摸排到位。最后人力成本、竞争环境这两个深度板块，我们具体怎么落地调研？这两块数据相对私密，调研难度会大一些。”
俞章平说道：“我知道这两块数据私密性强，无法直接获取精准报表，所以你们采用访谈、观察、侧面摸排的方式收集有效信息。人力成本板块，重点观察酒店总员工规模、各部门人员配比，尤其是客房服务员、餐饮服务员、前台人员的配比，判断人员精细化运营水平。同时摸排外包项目，保洁、安保、洗衣、SPA、绿化是否外包，梳理酒店的人员架构和成本管控模式。”
俞章平说道：“成本方面，重点了解物业性质，自有物业还是租赁物业，初步判断租金成本压力，结合酒店硬件新旧程度、配套能耗，预判能耗、折旧、运维成本。竞争环境方面，全面梳理申城当前13家五星酒店的梯队划分，第一梯队金茂凯悦、浦东香格里拉、波特曼丽思卡尔顿等国际标杆酒店，第二梯队静安希尔顿、新锦江、华亭宾馆等老牌五星，第三梯队新晋挂牌高端酒店。同时摸排未来1-2年申城待开业、待评级的高端酒店项目，预判未来市场供给增量和竞争压力。”
俞章平说道：“除此之外，要总结申城酒店市场的淡旺季规律，每年商务旺季、旅游旺季、淡季的具体时间段，结合2000年当下的市场热度，分析高端酒店的需求痛点、供给缺口、竞争短板，找出我们新项目可以切入的差异化机会，这是本次市调的终极目的，不只是摸底，更是找机会、找突破口。”
陆小可说道：“太清晰了章平！我完全吃透本次市调的全部维度和核心目的了。我再整体梳理一遍，本次市调覆盖十大板块：基础档案、客房产品、价格体系、餐饮业态、会议宴会、康乐配套、客群渠道、服务软实力、营销策略、成本人力与竞争环境，全覆盖、无遗漏、重真实、重差异、重机会。明天我一早八点组织市场部全员开会，分组分工、划定片区、细化每个人的调研任务，上午全部进场实地调研，下午集中复盘核验数据，晚上汇总整理初稿，确保所有数据真实、细节完整、维度齐全。”
俞章平说道：“很好，你的从业经验和执行力我一直很认可、很放心。我再重点强调几个纪律和细节要求，你务必传达给所有调研人员。第一，所有数据必须实地获取，严禁照搬资料、主观预估、敷衍填报，每一项数据都要有实地走访、暗访体验、现场观察的依据，虚假数据比没有数据更可怕，会直接误导项目定位。第二，调研全程低调暗访，不得暴露工作身份，以普通客人、商务洽谈者、咨询客户的身份沟通，保证获取的服务体验、成交价格、真实客流全部客观真实。”
俞章平说道：“第三，分组调研要做好交叉核验，不同小组调研同商圈酒店后，互相核对数据，避免错漏偏差，确保一店一档、一档明细、数据可查。第四，重点关注差异化细节，别人的优势、短板、空白市场、未被满足的客群需求，这些是调研最核心的价值，不要只记录常规数据，忽略差异化机会。第五，本次调研是公司新项目立项的核心前置工作，优先级最高，全员全力投入，暂停所有非紧急日常工作，保质保量完成本次全域市调。”
俞章平说道：“另外，结合2000年申城酒店市场的整体行情，我再给你们同步一下宏观背景，方便你们调研时精准判断数据合理性。今年申城五星酒店整体市场热度持续攀升，全市13家挂牌五星酒店平均入住率突破75%，旺季更高，涉外商务需求持续爆发，高端客房、会议宴会、高端餐饮的市场需求十分旺盛，但同时市场同质化也开始显现，部分老牌酒店硬件老旧、服务滞后、业态单一，存在明显短板，这就是我们新项目的机会所在。你们调研时要带着问题、带着思考，不仅记录数据，还要同步分析优劣、总结痛点、提炼机会。”
陆小可说道：“收到章平！所有纪律要求、调研原则、市场背景我全部牢记，明天开会第一时间全员传达、严格落地。我们会重点关注各酒店的同质化短板、市场空白、客群未满足需求，在数据汇总的同时，同步形成市场机会分析，为咱们的新项目定位提供精准支撑。我这边会做好任务拆分、人员管控、进度把控，确保明天一天完成全域实地调研，后续高效输出完整的市调报告。”
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