于大富跟着老太太一脚踏进后院，鼻尖先撞上一股猪臊气的杂味，放眼一瞧，角落里猪圈关着一头黑脊白肚的大肥猪，横躺成圆滚滚一坨，少说也有三百斤，哼哧哼哧拱着干草，看着温顺，实则一身蛮力藏在肥膘里。
老太太一指：“就是它。”
他没半分怯意，反倒先抬眼扫遍院子角落，张口就安排：“阿婆，先找两块实木板子，越厚越好，咱们先搭杀猪台、烧开水，水不滚开不动手。”
老太太一听这话茬，心里先稳了三分 —— 这不是瞎逞能，是真懂行。
“哎哎好！我这就寻！”她手脚麻利翻出两块老榆木案板，又抱来干松枝。
于大富弯腰就把板子一头搭在石墩上，一头杵在地，扯过粗麻绳三缠两绕捆得结实，抬脚狠踹两下，案板纹丝不动。“成，稳当了。”
他又指着墙角空地支起大锅：“把锅架稳，柴往死里烧，水要滚得冒大泡，褪毛全靠它。”
几个小区小伙子看着他动作麻利、话少利落，原先那点 “看小孩笑话” 的心思，悄悄收了大半。
火苗呼呼舔着锅底，锅里水很快咕嘟咕嘟翻起白泡，热气冲得人脸上发烫。
于大富拎过一个大瓷盆，端正摆在杀猪台前头，沉声道：“猪血金贵，能做血豆腐，一点不能糟践。”
一切就绪，他才朝几人一挥手：“走，拉猪。”
两个小伙子轻手轻脚摸去猪圈，慢慢拉开木栅栏，伸手攥住猪后腿往外拖。
肥猪睡得迷迷糊糊，只懒洋洋哼了一声，被顺顺当当地拉到空地上。
“预备 —— 翻身上台！”于大富一声低喝，几个年轻人齐齐扑上去，抱头的抱头、压身的压身、拽腿的拽腿，三百多斤的肥猪沉得像磨盘，几人憋得脸红脖子粗，吭哧吭哧总算把猪翻倒在木台上，猪头正好悬在瓷盆上方。
“摁死！千万别松！” 于大富厉声叮嘱。两人摁耳朵两侧，两人压脊梁两侧，一个拽紧后腿，五个人胳膊腿全压上去，把肥猪死死钳在案板上。
于大富接过老太太递来的尖刀，拇指试过刀锋，蹲身按住猪脖子，摸准命脉位置，头也不抬：“我下刀了，谁松劲谁倒霉。”
“知、知道了！” 几人嗓子发紧。
他手腕猛一发力 ——“噗嗤！”刀锋深深扎入。
“嗷 —— 吼 ——！！！”肥猪骤然惊醒，剧痛之下发出震得院墙发颤的狂嚎，四蹄如鼓乱蹬，庞大身子猛地一弓，竟硬生生把摁在身上的人顶得往上一弹！
“使劲！” 于大富吼。
左边摁头的小伙子是小区里打游戏的主，肩不能扛手不能提，此刻被猪一甩，手心当即一滑，惊呼出声：“哎哎！我滑了 ——！”
猪身立刻歪半边，猪血 “哗” 地喷溅出来，大半落进盆里，小半溅到地上。右边摁身子的年轻人咬牙死撑，肥猪猛地一蹬腿，结实猪蹄 “咚” 地踹在他肚子上。
“哎哟！”他疼得一弯腰，力道当场泄了。
“完了完了！要翻下来了！” 老太太在外急得拍大腿。
陈香荷和田春天吓得小脸发白，攥着彼此的手不敢出声。
就见肥猪半个身子已经拱起，眼看就要从台上翻滚落地，一旦下地，再想摁住比登天还难。
于大富眼疾手快，把刀一松，整个人扑上去，肩膀死死顶住猪肚子，后腰绷成一张弓，少年人不算粗壮的身子，竟硬生生把三百斤肥猪顶了回去！
“压！往死里压！” 他吼声发哑。
几人如梦初醒，连滚带爬扑回去，整个人趴在猪背上，用全身重量死压。
肥猪狂嚎乱扭，案板吱呀作响，几人衣服湿透、头发散乱，脸上溅满猪血，狼狈得哭笑不得。
于大富趁机重握尖刀，顺着旧口狠狠一送，彻底扎透血管。
“呜 —— 嗷 ——”肥猪长嚎一声，挣扎渐渐弱下去，四肢抽搐几下，声音越来越低，身子慢慢软瘫，只剩猪血还在缓缓流入盆中。
又等了片刻，于大富摸了摸猪颈脉搏，点头：“死透了。”
几人齐刷刷松手，瘫坐在地上大口喘气，一个个像刚从泥里捞出来，你看我满脸血点，我看你一身草屑，全都哭笑不得。
“我的娘…… 这哪是杀猪，这是打仗……”
“我这辈子没这么使劲过……”
“我真怕它一口咬过来……”
老太太拍着胸口长舒一口气：“可吓死我这把老骨头了！”
于大富却一刻不歇，起身拎起滚水瓢，舀起开水均匀浇在猪身上，一边浇一边说：“烫猪要匀，浇一遍刮一遍，毛才干净。”
他动作熟练得令人咋舌，刮毛、清皮、开膛、取内脏，一刀一划都有章法，心肝肺肠一样样取出，码放整齐，半点不糟践。
几个小区青年站在一旁看得目瞪口呆，再不敢有半点轻视。
“这小子是真手艺…… 比专业杀猪匠还稳……”
“我还以为是小孩吹牛，结果是真厉害……”
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