名字是叫干煸土豆丝，但是她们那的吃法却不是切成丝，而是切成条，就跟KFC和M的薯条差不多粗细。
她刀工不行，只能麻烦厨师帮忙按照她的要求切一下。她将干辣椒剪成小段，蒜切片，葱切片备用。厨房里的厨子们都好奇地围上来，对这种新奇的烹饪方法充满了兴趣。
“土豆切成条状以后，要沥干水分备用。”她指了指盘子里摆好的配料，“配料备用，将切好的土豆条放置一会，加入少许面粉拌均匀。”
程瑶将锅烧热，倒入适量的油：“接下来是最关键的煸炒，油锅烧到六七成热时，将土豆条放入锅中，中火炸约...一刻之四分之一，炸的时候要不断翻动，炸至表面浅黄的时候捞出来。关火，放置后再次复炸......七分之一刻。”
这古代的计时说法她真的是够了，她想说分钟，又不知道怎么表达：“最后是调料，锅中放少许油，将干辣椒、姜丝、葱段、花椒炒香，加入土豆条和盐，翻炒均匀就可出锅了。”
“香味出来了！”一旁的厨子惊喜地说，“这花椒的香气完全被激发出来了。”
“撒一丢丢糖和白芝麻，大功告成！”程瑶将干煸土豆丝盛入青花瓷盘中，金黄的土豆条配上深红的干辣椒，色泽诱人，香气扑鼻而来。
程瑶端着干煸土豆丝到了一层膳厅，百里潼眠、楼容璟、舒婉栀和茉霄早已入座，看到程瑶来了，茉霄忙过来帮她端菜。
“瑶瑶做的新菜式，色香味俱全呐！一看就很美味。”茉霄已经忍不住开口夸赞道。
“瑶瑶快坐下，辛苦了，昨日听说你想吃白粥和咸菜，正好早上我们吩咐厨房熬了一些。”楼容璟笑着招呼，眼神却是盯着桌上那道干煸土豆丝。
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