听风民宿的爆满，像一场猝不及防的盛夏雷雨，带着喧嚣的喜悦，却也裹挟着令人措手不及的泥泞。预订系统几乎被挤爆，前台电话铃声从清晨到深夜响个不停，各种平台上的订单雪花般涌来。谢之遥和许红豆看着后台那令人心惊肉跳的入住率和持续攀升的营收数字，最初的狂喜过后，一种沉甸甸的压力无声无息地笼罩下来。这不是简单的忙碌，更像一场对根基的猛烈摇晃——他们这个小团队，这艘刚刚扬帆不久的小船，正被汹涌的客流量推得左摇右摆，嘎吱作响。
第一个尖锐的警报声，由前台娜娜疲惫又带着哭腔的声音拉响。
“红豆！谢总！”娜娜几乎是冲进他们临时用作办公室的小房间，手里捏着一叠打印出来的订单和几张皱巴巴的投诉单，眼圈泛红，声音发颤，“刚入住的客人，预订的海景家庭套房，系统里显示预留了，可客房部那边，那边说根本没收到预订单！房间已经给了一个更早入住的旅行团！客人一家五口拖着行李在前台发了好大的火，说我们欺诈！还有，302的客人投诉房间打扫不彻底，床单上有明显的污渍！315客人等了快一个小时了，点的下午茶还没送到！后厨说今天单子堆成山了，实在做不过来！我快顶不住了！”她一口气说完，像被抽干了力气，靠在门框上，手指用力捏着那些纸张，指节泛白。
谢之遥和许红豆对视一眼，都看到了对方眼中的凝重。这不是孤立事件。谢之遥立刻起身：“我去处理那家客人，娜娜，你稳住前台，尽量安抚其他客人情绪。红豆，你马上查一下系统问题，看是哪里出了错。”他快步走出去，背影带着一股强压下的紧绷。
前台区域弥漫着低气压。那一家五口的男主人脸色铁青，嗓门很大，引来周围客人侧目。谢之遥深吸一口气，脸上堆起十二分的诚恳和歉意迎上去，不停地鞠躬道歉，承诺立即升级房型并免除当晚房费，又亲自帮他们提行李送进另一间套房，好话说尽，才勉强平息了客人的怒火。等他回到前台，后背的衬衫已经被汗水浸湿一小片。
许红豆则坐在电脑前，眉头紧锁。预订系统确实出现了混乱。新招的前台员工对系统操作不够熟练，在高峰期手忙脚乱，有时客人电话预订的信息未能及时准确录入系统，有时又因理解偏差导致房型分配错误。更糟的是，前台、客房部和后厨之间的信息流转像一条淤塞的河道，全靠人跑来跑去口头传达，效率低下，错误百出。一份下午茶的点单，从前台到后厨，竟能在路上“失踪”半小时。
后院厨房更是“重灾区”。原本为小体量设计的厨房空间，此刻被塞得满满当当。新招的帮厨动作生疏，洗菜慢，切配更慢。掌勺的大师傅阿旺叔挥汗如雨，灶台火焰熊熊，锅铲翻飞，但订单像雪片一样从传菜口递进来，根本压不住。备料区一片狼藉，食材消耗速度远超预期，采购单更新跟不上，常常是做到一半才发现某种配菜告罄。负责采购的大姐急得直跺脚：“阿遥！红豆！菜市场的鸡今天都卖光了！新鲜的鲫鱼也没了！临时去哪里搞啊？”
“好了好了，别吵了！”胡有鱼端着两杯咖啡从厨房门口探进头来，试图缓和气氛，脸上挂着标志性的散漫笑容，“大家辛苦了，喝杯咖啡提提神？娜娜，你的卡布奇诺，多加奶泡！”他把咖啡放在前台。娜娜正焦头烂额地应付一位抱怨WiFi信号差的客人，头也没抬，烦躁地回了一句：“放那儿吧，没空喝！”胡有鱼碰了个软钉子，讪讪地摸了摸鼻子，嘀咕着“好心没好报”，晃悠着想去帮客房部换布草，结果被堆在走廊待洗的脏布草山绊了个趔趄，差点摔倒，引来旁边路过客人诧异的目光。
大麦在电脑前处理网络订单和舆情，也忙得焦头烂额。几个差评和投诉已经悄然出现在平台上：“管理混乱，预订的房间说没就没！”“卫生堪忧，床单不干净！”“服务响应慢，前台一问三不知！”每一个字都像针一样扎在许红豆心上。她深吸一口气，强迫自己冷静，快速回复道歉，承诺跟进处理，但内心的焦虑如同藤蔓般缠绕收紧。
下午的混乱尚未平息，客房部的警报又拉响了。负责三层楼清洁的本地阿姨红着眼眶找到许红豆：“许经理，真的做不完啊！刚退的房还没打扫干净，新客人就已经拿着房卡在门口等着了！有些客人把房间弄得实在太乱了，垃圾到处都是，清理起来特别费时间…布草也不够了，洗衣房那边说今天洗不出来那么多！”阿姨的声音里带着委屈和力不从心。许红豆看着阿姨疲惫的脸和布满红血丝的眼睛，心头一酸。人手严重不足，新招的客房服务员还在笨拙地学习铺床标准，速度慢得像蜗牛。布草洗涤量激增，合作的小洗衣坊产能有限，根本跟不上节奏，房间周转率被严重拖慢。
傍晚时分，谢之遥正蹲在二楼一间客房里，亲自帮一个维修工修理突然罢工的空调。他满头大汗，工具散落一地。对讲机里又传来娜娜急切的声音：“谢总！谢总！一楼餐厅又有客人投诉，点的本地特色菌菇汤，等了四十分钟还没上！客人说再不上就退单！后厨说菌子早上采购的量不够了，临时去买也来不及啊！”紧接着，客房部主管的声音也插了进来：“谢总！四楼水管好像有点问题，水压特别小，客人洗澡洗到一半没热水了！维修师傅现在在三楼修马桶，过不去！”
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