“真的?”邱莹莹凑近安迪,小声的问道。
“真的,你尝尝看。”安迪将葱烧海参放到她面前,邱莹莹看了一眼谭宗明,伸出筷子夹一块海参。
软糯弹润,完全没有腥气,只有来自于大海深处的鲜醇在口腔里蔓延开来,芡汁匀亮浓稠,淡淡的葱香提升了整体的层次感。
邱莹莹吃得眼睛亮晶晶的,幸亏我是个有礼貌的好孩子,这口福就该是我享!
“多吃点。”安迪看她这表情,就知道是很满意了。又给她夹了一块放到碗里。
“嗯嗯嗯,安迪姐,你也吃,真的好好吃啊,谭总,你也多吃点儿。”邱莹莹表示谭宗明也很有口福啊,她的手艺一般人还吃不到呢。
安迪的几个邻居,他也都调查过的,这个邱莹莹从小到大的履历都简单干净得很,原以为是二十二楼最没头脑的一个,现在看着,怎么像家里养的金渐层英短,漂亮,活泼,灵动,投喂它的时候哒哒哒的跑得可快了。
吃到好吃的,也是这样眼睛瞪得圆溜溜的,亮晶晶的,特别讨喜。
还不知道有人把她想成了一只猫,邱莹莹吃得相当开心。安迪都跟着多吃了半碗饭。
她最近下班都挺早的。
“关关,你回来啦,怎么了?看起来脸色不太好。”邱莹莹看着回来的关雎尔,整个人还有些恍恍惚惚的。
“赵医生来了,来找小曲的。”
“我就说吧,赵医生喜欢小曲。”
“嗯,跟你说的理由差不多。”
“你怎么知道?”
“刚在楼下遇到,我带他上来的,在电梯里我问他了。”关雎尔给赵医生拿了一把椅子。
“什么锅配什么盖,他们也是一个愿打一个愿挨咯,应该是看到包总和小曲的照片受刺激了。”邱莹莹说道。
“你说小曲那朋友圈啊?”樊胜美打开门从卧室出来,靠在门边。
“对呀,你们看,这一看就很刻意对吧。”邱莹莹拿起手机,点开朋友圈儿,关雎尔也跟着凑了过来。
“确实,一看就知道故意给外面那赵医生看的,不说小曲最近已经收敛不少了,就是包总那眼睛都黏在安迪身上了。”
“也是,那我给小曲打个电话说一声吧,她估计能高兴死。”邱莹莹说着,就给曲筱绡打了个电话。
“喂,臭莹莹,什么事儿啊?”
“你在哪儿呢这么吵,你心心念念的赵医生在你家门口,我可是通知你了啊,要是错过了没见着人,就怪你自己了哦。”
“真的?他真的在我家门口等我?”
“嗯呢。”
“真没想到他喜欢我到这个程度。”
“行啦,反正已经告诉你了,拜拜。”邱莹莹直接挂了电话。
“这个小曲,这么玩弄别人感情有意思吗?”关雎尔不知道是怎么想的,反正感觉有点生气。
“关关,赵医生是聪明人,小曲的那些小伎俩,他怎么会不知道,他会被玩弄,只能说明四个字,心甘情愿。反正消息我们带到了就行了。”邱莹莹说道。
“心甘情愿?”
“是啊。”
关雎尔沉默了,刚才在电梯里赵医生说的那些话,再次浮现在她的脑海里。
赵启平就是喜欢曲筱绡身上的自由自在,随性而为,恣意汪洋,那是循规蹈矩一本正经的人生里,绝对不会出现的词汇。
“怎么了关关?”
“之前我不理解,人为什么会喜欢和自己完全不一样的人,之前你说赵医生喜欢小曲,我也不理解,现在我好像明白了,好吧,我还是去写年终总结吧。”关雎尔无奈耸肩,转身接着写年终总结去了。
“加油。”邱莹莹给她加油打气,然后转身去继续录教学视频去了,她的短视频账号现在经营得非常不错,偶尔录做饭的视频,也非常的受欢迎。
最近有粉丝点了一个古法灌汤包,说是最近看美食文看馋了,她能怎么办呢?作为一个超宠粉的主播,自然是亲力亲为录一期古法灌汤包教学视频了啥。
这古法灌汤包最重要的就是皮冻了。
首先取新鲜猪皮冷水下锅,加姜片料酒焯水,捞出后彻底刮去内层多余油脂和表面残留猪毛,切成细丝。
再加清水、葱姜上锅蒸两个小时,蒸制出来的汤汁清澈,熬煮出来的容易浑。皮冻是提前两天就做好的。
她现在就是拿出面粉,加少许盐,分次倒入温水,搅拌成棉絮后,揉成光滑面团。
醒发面团的时间,她开始调肉馅儿,上好的前腿肉,剁成肉茸,加入葱姜水、盐、糖、生抽、老抽、料酒等,顺着一个方向搅打上劲儿,再加入皮冻丁,接着顺着一个方向搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时,让馅料定型。
关雎尔回来前,她已经把面发好,肉馅儿也调好了。现在差不多可以开始包包子了。
这包包子的皮也有讲究,要中间厚、边缘薄的圆形面皮,放入馅料,捏出十八个褶子,收口要捏紧,否则会漏汤。
看着一个个小巧玲珑的包子渐渐成型,每一个都跟复制粘贴的出来的一样,就知道她的手艺是真的不差。
刀功,火候,调味,造型,不管是红案还是白案,她的手艺,绝对是国宴大厨都要拜师的程度。
毕竟厨神也馋她的人参果糖呢~~
最后就是上锅蒸包子啦,大火八分钟,蒸好后焖一分钟,防止面皮遇冷塌陷开裂。
香喷喷的古法灌汤包就这么新鲜出炉啦。
房间里的正在研究新的妆造的樊胜美,以及写总结报告的关雎尔都出来了,站在后面,眼巴巴的望着灶上的蒸锅。
房间外,走廊上,本来准备走了的赵启平,闻到这香味儿,愣是一步都走不动了,不自觉的咽了咽口水,脚步完全不听话,直接就走到了2202的门口。
没有冒昧敲门,已经是尽了最大的克制了。
“古法灌汤包,制作完成,亲爱的宝子们,都学废了吗?”邱莹莹录完最后一句,转身看到两双冒绿光的眼睛。
两人的嘴角边似乎还挂着晶莹的液体。
“开饭啦。”邱莹莹笑着喊了一句,两人立刻上手拿盘子,拿醋,拿筷子。
她包了不少,留一部分明天当早餐吃,现在也就蒸了四笼,每笼十个,安迪最近心情不好,美食最治愈了,她拿着一笼准备给安迪拿过去。
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