“嗯，你的选择，我一直都挺。”
“一定要好好的啊，萄子。”
“……一年后，我在这儿等你。”
他忽然咧嘴笑了。
眼角湿漉漉的，可嘴角扬得特别高。
【新品铁板鱿鱼！高考放榜啦！小确幸来敲门啦～】
“叮！签到成功！奖励解锁——三星美食：铁板鱿鱼！”
“系统说明：夏夜街边，烟火气最浓的地方，必须有它！撒上咱家独家酱料，这鱿鱼一上桌，整条街都得回头！中州夜宵界，它说了算！”
“叮！恭喜宿主首次解锁‘鲜香百搭粉’兑换权限！新手大礼包送上一包，只要38块！
系统说明：这粉，神了！炒青菜、烤鸡翅、炖豆腐、拌凉粉……随便撒一撮，立马好吃十倍！懒人救星，厨房杀手锏！”
去店里路上，匡睿顺手点了签到。
“鲜香百搭粉？听着挺唬人……不过38一包？系统，你这价码是不是有点飘？”
“宿主放心，本系统不搞虚的。
用了就知道，它值不值这个数。”
他低头瞅了眼手里的小包装——简简单单一个灰蓝袋子，印着几个字，200克。
“行吧，信你这一回。”
反正系统从没翻过车。
进了店，照旧开工。
今天主角：铁板鱿鱼。
一只18块，市场价顶天了也就这个数。
定价嘛……至少得卖35起步。
他麻利地串好两根鱿鱼，洗得干干净净，再划上细密花刀，丢进开水里焯三分钟，捞出立马浸进系统特调卤汁里，小火慢煨半小时。
卤着的工夫，他开始备料。
普通摊子常用啥？烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜辣酱、白糖、熟油、洋葱末、辣椒粉、孜然粒、芝麻、小葱——能用齐这些的，良心摊主没跑了。
很多地方图省事，就刷韩式辣酱，油炸+刷酱，两步搞定。
匡睿不凑合，坚持老派做法：入味要深，火候要透，酱要裹得牢。
卤完鱿鱼，他端着酱汁和肉串出门，架起铁板机开干。
那机器看着像烤肉的，其实全能——煎、烙、烤、熏，全在它肚子里藏着。
做铁板鱿鱼？真不难：
倒油，热锅，下洋葱碎爆香；
鱿鱼放上去，“滋啦”一声响，压一压，翻个面，再压一压；
反复刷酱，反复按，直到外微焦、里弹牙；
最后撒一把系统送的“鲜香百搭粉”，香气“噌”一下窜出来！
出锅摆盘：底下垫张银光闪闪的锡纸，顶上撒几缕翠绿小葱。
看一眼，食欲上来；
闻一闻，口水直冒。
匡睿听着铁板上的“滋啦滋啦”声，闻着那股咸鲜带辣、又带着微微焦香的味儿，肚子居然咕噜咕噜叫了起来——
他自己都乐了：“还是头回被自己做的东西馋饿了。”
终于出炉！
两串亮晶晶、油润润的鱿鱼躺在盘里，冒着热气。
他迫不及待吹了两口气，一口咬下去——
辣味先撞上来，接着是咸香、微甜、焦酥、Q弹……
一嘴嚼下去，满嘴都是劲儿！
如果说秘制烤肉是小提琴协奏曲，层层递进、余韵悠长；
那这铁板鱿鱼就是重鼓上阵，咚咚咚砸得你头皮发麻，舌头跳舞！
“嚯……这鱿鱼要是上了架，烤肉怕是要连夜搬走让位喽！”
那包“鲜香百搭粉”确实绝了——
咸得刚刚好，辣得爽利，回甘清甜，底味厚实，香得勾魂。
夸张点说：就算扔进泥坑里滚一圈，捡起来抖抖土，照样吃得停不下筷子！
匡睿正嚼着最后一口烤鱿鱼，满嘴鲜香直往喉咙里钻。
心情也跟着亮堂了不少，像阴天忽然裂开一道缝，透出点阳光来。
他转身进厨房，盛了碗白米饭，顺手把剩下那串当配菜，还倒了小半杯冰啤酒，慢悠悠抿了一口。
“哥哥——！”
清脆一声喊，从后门方向炸响。
匡睿刚回头，就看见司淑兰一溜小跑冲进来，辫子甩得呼呼响，黄登伟、谷美玉、俞学恒三个跟在后头，边走边笑。
“哎哟？你们几个怎么蹿这儿来了？”匡睿笑着擦擦手，“不是说今天高考最后一科吗？”
“早考完啦！昨天下午就收卷了！”司淑兰喘口气，眼睛弯成月牙。
匡睿一拍脑门：“哎呀，真给忘了，光顾着忙店里的事儿。”
“匡哥！”
“匡哥好！”
黄登伟抢在前头喊，谷美玉笑着接上，俞学恒也点头打了个招呼。
匡睿抬眼一瞧，咦？后面还多了俩新面孔。
“这是黄止陶，这是王一笛，跟我们一个班的！”司淑兰一把揽住俩人肩膀，语气亮得像放烟花，“喏，这就是咱们匡哥——这店的老板！帅不帅？是不是又酷又靠谱？”
两个小姑娘脸微微红，齐齐点头：“帅！”
匡睿咧嘴一笑，心里暗叹：这些娃真不是盖的，个个像刚抽条的青竹，挺拔又精神。
尤其王一笛和黄止陶，穿件小裙子，扎个高马尾，站那儿就能让人多看两眼。
“肚子饿没？”他问。
“饱了！”谷美玉马上举手。
“瞎说！”黄登伟立马戳穿，“你连早饭都没正经吃，还饱？”
“我就吃了仨煎饼！”
“仨煎饼？那是当零食啃的吧！”
匡睿听着直乐：“行啦行啦，甭争了。
来都来了，哪能让你们干坐着？等着啊——铁板鱿鱼马上登场，今儿头一回试卖，我刚琢磨出来的新配方！”
“耶——！”司淑兰跳起来挥拳头。
“哥，我帮你打下手！”
“不用不用，你招呼同学就行。
冰箱里有酸梅汤、西瓜汁，随便喝！今天算我请客——祝贺你们考完大学入学考，放开了造！多吃点，管够！”
“噢——！！”
除了王一笛和黄止陶还拘谨地坐着，其他四个早就原地蹦高三尺。
“啧，没想到这个匡哥，在她们中间这么有人缘。”王一笛小声嘀咕。
“可不是嘛。”黄止陶凑近，“你看谷美玉，平时连嘴角都懒得往上翘一下，今儿笑得像个傻子。”
“喂，什么‘你家’美玉啊？”黄登伟耳朵尖，立刻接茬，“她又不是你户口本上的。”
喜欢美食：从卤味开始征服村里的狗子请大家收藏：(m.suyingwang.net)美食：从卤味开始征服村里的狗子三月天更新速度全网最快。