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北冥的座头鲸

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第151章 清炒土豆丝

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叶片上还挂着晶莹的水珠,那鲜活的模样,和他在历史资料里见过的“古蓝星植物”一模一样。

这份亲眼所见的景象,让他心底的怀疑又多了几分松动。

乔云屹听出了他语气里的不确定,嘴角弯起一抹自信的笑,伸手拍了拍空间钮,

将刚挖出来的几颗圆滚滚的土豆,表皮还带着新鲜的泥土拿了出来:“别的星球我不敢保证,但我们新蓝星不一样。

那里的土壤经过我的检测、修复和改良,空气湿度和光照时长我虽然不知道,但是我们新蓝星绝对是最适合自然植物生长的参数,你说的这种‘种不活’,在我们这根本不存在。”

一想到以后能实现土豆自由,煎土豆、烤土豆、土豆泥换着花样吃,乔云屹的心情就忍不住变好,连声音都轻快了几分。

一旁的赤刚凑了过来,眼神里满是好奇,却又带着点犹豫:“小云云,这个圆滚滚的东西……真的能吃吗?

我记得去年有个兽人部落,误吃了从废弃星球捡来的类似植物,结果好几个人都上吐下泻,差点没缓过来。”

这话刚说完,兰斯下意识地把手里捧着的土豆往地上一扔,“咚”的一声闷响,土豆在地面滚了两圈停下。

他盯着地上的土豆,脸色都白了几分,语气带着后怕:“我可不想因为吃个东西‘凉凉’,要是真有毒,那麻烦就大了。”

“你们别慌啊!”乔云屹赶紧把土豆捡起来,拍掉上面的泥土,指着土豆表面一处微微凸起的地方解释,

“他们会生病,大概率是吃到了发芽的生土豆。你看这里,要是土豆发了芽,芽点周围会产生一种叫‘龙葵素’的毒素,生吃或者没煮熟都会中毒。

但只要把芽点切掉,彻底煮熟了再吃,就一点问题都没有。”

他记得以前在网上刷科普视频时,专门看过关于土豆毒性的讲解,当时还觉得这种“家常知识”没什么用,没想到现在居然在星际时代派上了用场。

赤刚听完,眼睛瞬间亮了起来,像看到了什么宝贝似的,一把抓住乔云屹的胳膊,

语气急切:“原来是这样!那小云云,你现在能教我做这个土豆的吃法吗?等学会了,我回去就自己种、自己做,以后再也不用吃营养剂了!”

一想到早上乔云屹做的豆浆和包子,赤刚就忍不住咽了咽口水。

温热的豆浆带着豆香,咬一口包子,里面的肉馅鲜嫩多汁,那味道比冷冰冰的营养剂好吃一百倍。

他甚至觉得,自己以前那些年简直是白活了,每天靠营养剂充饥的兽人,过的哪是人过的日子,根本就是在“勉强活着”。

“当然可以!”乔云屹立刻点头,目光扫过围在周围的兽人,语气干脆,

“让他们去挖土豆,你这边有没有人会点基础的烹饪?我直接教他。”

他心里已经盘算起时间,下午三点必须准时离开,现在得抓紧分好工:

挖土豆要花时间,教做菜也得留够流程,最后还要收走之前挖树的机器人,每一步都不能耽误,不然赶不上刷新的时间就麻烦了。

赤刚一听这话,立刻转头看向身后的族人,目光落在一个身材壮硕的兽人身上:“梦都,你平时最会琢磨营养剂的搭配,对火候也有感觉,你跟着小云云学,我们其他人去挖土豆!”

他语气斩钉截铁,眼神里满是对美食的执着,谁都别想打断他今天吃上新食材的计划。

乔云屹又看向兰斯,补充道:“兰斯,你那边也派个人过来学吧,学会了回去教给其他人,省得大家都围着等,效率太低。”

兰斯没有犹豫,指了指身边一个戴着手套的年轻人:“你去,仔细记着步骤,别漏了关键细节。”

很快,两个负责学习的人站到了乔云屹身边,其他人则拿着空间钮,兴冲冲地往土豆地的方向跑。

刚才已经挖了许多土豆,不过听到有毒都停手了。

现在确定无毒可食用,大家又按捺不住想亲手挖的冲动了……

乔云屹看着准备好的两个学员,忽然想起什么,提醒道:“你们把光脑打开,调成录制模式,把做菜的步骤拍下来。

我没办法一遍遍地教所有人,你们先跟着学,要是回去忘了步骤,看视频复习也方便。”

毕竟土豆的做法不算复杂,但处理食材、控制火候这些细节容易记混,有视频存档,能省不少事。

梦都和兰斯派来的人立刻点头,迅速掏出光脑,调整好角度对准操作台,确认画面清晰后,朝乔云屹比了个“可以开始”的手势。

乔云屹见状,拿起刚洗干净的土豆,笑着开口:“那我们现在开始,今天先教最简单的‘清炒土豆丝’和‘蒸土豆泥’,这两种做法不挑工具,你们回去也能轻松复刻……”

“清炒土豆丝需要先准备土豆1-2个。

干辣椒2-3个、蒜末3-4瓣切末、葱花。

食盐、醋、油2-3勺、白糖。

东西都准备好后,开始处理土豆。

土豆去皮后切成均匀的细丝,越细越易入味,可借助擦丝器,注意避免伤手。

咱们现在没有插丝器,等回去可以做两个。

切好土豆丝后,将土豆丝放入清水中浸泡5分钟,反复冲洗2-3次,洗去表面的淀粉,这一步是土豆丝脆嫩不发黏的关键,最后沥干水分备用。

热锅冷油,油热后放入干辣椒段和蒜末,小火炒出香味,注意火候,避免蒜末炒糊发苦。

转大火,倒入沥干的土豆丝,快速翻炒1-2分钟,直到土豆丝变得半透明、边缘微微发焦。

沿锅边淋入醋,加入食盐和少许白糖,继续大火翻炒一会,确保调料均匀裹在土豆丝上。

确认土豆丝熟透,用筷子能轻松扎透,但仍保持脆感后,关火撒上葱花,翻炒两下即可出锅。 ”

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