当气泡减少、果皮下沉，说明初次发酵完成。”
“剩下的我也和你说说说，让你先知道流程。
初次发酵过后，用纱布或滤网过滤掉果皮、果籽，得到初酿的酒液，装入新的干净容器。
在进行二次发酵，约15-30天。
装酒的密封容器，仍需轻微透气，继续放在阴凉处，让酒液澄清。期间可能会有沉淀，可再次过滤去除。
发酵完成后，将澄清的酒液装入密封瓶，避光冷藏保存，3个月后口感更佳。等过段时间让你尝尝什么叫做古蓝星的酒～”
乔云屹自从听江知寒讲过星际的合成酒后，便对其念念不忘。
虽然他对啤酒的制作一窍不通，但对于白酒和葡萄酒，他还是颇有心得的。
“看来我们现在能做的，就只有等待了。”江知寒看着乔云屹整理眼前的食材，无奈地笑道，
“豆瓣酱需要时间等他入味，豆芽也需要时间生长，就连这葡萄酒，也得耐心等待它慢慢发酵。难道说，所有的美食都需要经历漫长的等待吗？”
江知寒看着乔云屹那一脸骄傲的小表情，心中不禁涌起一股柔软的情感。
乔云屹仰起脸微笑着回答道：“确实如此，不过为了品尝到美味的食物，等待也是值得的。”
乔云屹突然想起之前录制的许多视频，于是转头对江知寒说：“对了，知寒，之前我不是录了很多个视频吗？你等下不忙的时候，帮我剪辑一下，然后发出去吧。我去准备点东西，等会儿开个直播！”
说罢，乔云屹开始动手收拾台面上的东西。
他已经成功制作了一罐葡萄酒，剩下的步骤完全可以交给机器人来完成。
在这个过程中，他突然觉得星际生活也挺不错的。
“嗯，我现在回去处理。”
江知寒得到乔云屹的指示后，二话不说，立刻前往书房剪辑视频。
“一会开直播做个红烧肉，再做一个爆炒笋干吧！对了玉米到现在还没吃做过，要不做个炒玉米粒？
算了，别做了，没胡萝卜也没青豆！再闷个米饭，两个人吃也够了！”乔云屹一边自言自语着，一边把之前空间钮内囤的肉和泡好的笋干拿了出来。
等东西全部准备齐全后，乔云屹满意地点了点头，然后打开了直播间。
随着直播间的开启，屏幕上瞬间弹出了许多条留言，乔云屹看着这些热情的粉丝留言，脸上露出了开心的笑容。
“大家好，我是你们的主播云云不怕辣！好久不见啦！”乔云屹热情地向粉丝们打招呼。
乔云屹的声音刚落，直播间里就像炸开了锅一样，瞬间涌入了大批的粉丝。
【主播，你可算是开直播了！】
【主播我们还以为你丢了呢！】
【云云，咱们今天做什么美食呀？】
【云云，我在神奇果里开出了绿色豆子和红色豆子，这个能不能吃啊！】
乔云屹一抬头，刚好看到网友的这条留言。
他好奇地凑近屏幕，仔细看了看网友发的弹幕，然后笑着回答道：“绿色豆子和红色豆子吗？那个应该是绿豆和红豆，不过我也不能确定呢，等我下播后再你把照片私信发给我，我看看。”
【好的，谢谢云云。】
“咱们今天要做的是红烧肉，和爆炒笋干。红烧肉的准备材料是哼哼兽的五花肉，就是这种一条白一条红的肉，这个肉要带皮才可以。
还要姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、冰糖和酱油。”
“咱们先处理五花肉，将五花肉切成3-4厘米见方的块，冷水下锅，加入葱段和姜片，大火煮开撇去浮沫，捞出肉块用温水冲洗干净，沥干水分。
锅中放少许油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖融化并呈深褐色，冒泡且有焦香味。
火候一定要掌握好，不然很容易糊锅，那到时候做出来的可就是苦的了！
就现在这样冒小泡，且泡消下去的时候，关火，顺着锅边加入一勺清水。
然后我们把这个糖色倒入碗中备用。
洗锅，重新放入底油，迅速倒入肉块，小火翻炒，将里面的多余的油脂炼出来。
等炒的差不多的时候，也不能炒的太干，就现在这个样子就可以了。
将锅内多余的油倒出来，放入刚刚炒好的糖色。
继续中小火翻炒至表面均匀裹上糖色，呈现金黄色。
加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，倒入酱油，翻炒均匀后加开水，没过肉块，也可以多放一点水，大火烧开后，等一小会在盖锅盖。
这样可以让锅里的腥味挥发挥发。
再转小火，盖上锅盖焖煮半星时左右，至肉块软烂。（星际能源石得锅，比较快，在蓝星需要一个钟。）
开大火收汁，期间不断翻动肉块，使汤汁均匀裹在肉上，汤汁浓稠后即可关火装盘。”乔云屹将红烧肉下过后，反正要等一会，就继续做爆炒笋干。
“下面我们做第二道美食，爆炒笋干。
主播这里是提前泡发的干笋，你们自己在家做的时候记得笋干要提前泡好。
还是熟悉的五花肉、青红辣椒、蒜末、葱花、姜末、酱油、盐、糖、食用油。
笋干提前用清水泡发，通常需泡12小时以上，中途换水，泡软后切成段，焯水去除涩味，捞出沥干。
五花肉切片，青红辣椒切丝，备好蒜末、葱花。
热锅冷油，放入五花肉煸炒至出油微焦，加蒜末爆香。
放入笋干翻炒，加酱油调味上色。
加入青红辣椒丝翻炒至断生，根据口味加盐、糖调味。
主播口清，所以放的盐比较少，你们根据自己的口味放就可以了。
最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。”乔云屹几分钟就把笋干炒好，然后和网友们一起品尝起来。
“好啦，咱们现在就等红烧肉做好啦，等它一好，咱们就可以开饭咯！”乔云屹开心地说道，同时又夹起了一筷子笋干，放入口中咀嚼起来。
那鲜美的味道在他的舌尖散开，让他不禁感叹道：“嗯，就是这个味。”
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