田蕊顿了顿，补充道，“水一定要一次加够，中途添水也得加热水，不然肉会紧。”
最后是炒青菜。
田蕊选的是上海青，洗净后整棵掰开：“炒青菜要大火快炒，不然会黄。
油热了先放蒜末爆香，再下青菜，翻炒到变色就加盐，出锅前淋点香油，脆嫩还提味。”
丁箭站在旁边，看着她在灶台前忙碌，抽油烟机嗡嗡地转着，锅里的油渐渐热起来，冒出细小的油烟。
田蕊的侧脸在灯光下显得柔和，额角渗出细密的汗珠，她抬手用手背擦了擦，动作随意又自然。
“火候怎么掌握？”他又问，眼神里满是求知欲。
“清蒸鲈鱼水开后上锅，大火蒸八分钟，关火焖两分钟，时间长了肉会老。”
田蕊一边往鱼身上铺姜丝葱丝，一边说，“炒青菜全程大火，番茄牛腩炒完转小火慢炖，这都是火候。”
她把鱼放进蒸锅，“做饭跟咱们蹲点似的，急不得，该等的就得等，该快的就得果断。”
丁箭忽然笑了。
可不是嘛，蹲点要耐住性子等嫌疑人出现，就像炖牛腩要小火慢煨；
抓捕要果断迅速，就像炒青菜要大火快炒。这里面的学问，竟和办案隐隐相通。
田蕊看他愣神，用胳膊肘碰了碰他：“看啥呢？学会了没？”
“差不多了。”丁箭挠挠头，眼里带着点不好意思，“就是步骤太多，怕记混了。”
“慢慢练呗。”田蕊往他手里塞了颗刚洗好的草莓，“等你学会了，就换你做给我吃。”
草莓的甜汁在舌尖化开，丁箭看着灶台上渐渐飘起的蒸汽，闻着空气中弥漫的肉香和菜香，忽然觉得，这比任何庆功宴都让人踏实。
原来日子就是这样，在一菜一饭的琐碎里，藏着最实在的温暖。
“好，”他看着田蕊，认真地说，“我一定学会。”
窗外的夜色越来越浓，厨房里的灯光却暖得像个小太阳。
抽油烟机的声音里，混着田蕊偶尔的讲解声和丁箭的提问声，还有锅碗瓢盆轻轻碰撞的脆响，凑成了一首最动听的人间烟火曲。
厨房的抽油烟机停了，最后一点油烟慢悠悠地往上飘。
田蕊把炒青菜盛进盘子里，瓷盘边缘还带着点热气，她侧头冲丁箭扬了扬下巴：“把这俩端过去。”
丁箭赶紧上前，一手端着清蒸鲈鱼，一手拎着炒青菜，脚步轻快地往客厅走。
临时充当餐桌的纸箱上，已经铺好了干净的餐布，是田蕊下午特意选的格子款，此刻盛着两道菜，倒显出几分仪式感。
“番茄炖牛腩还得再咕嘟会儿。”田蕊揭开砂锅盖子，浓郁的香气“呼”地涌出来，带着番茄的酸甜和牛肉的醇厚，“你要是饿了先垫垫，别等我。”
“不饿。”丁箭摆好碗筷，又转身去淘米，“我把饭盛出来，正好赶上。”
电饭煲“咕嘟咕嘟”地响着，冒出白色的蒸汽，混着砂锅里的肉香，把整个屋子都填得暖暖的。
没过多久，田蕊估摸着时间差不多了，伸手去端砂锅的把手。
刚碰到就“嘶”地倒吸一口凉气——砂锅太烫，指尖像被火燎了似的，瞬间红了一片。
“怎么了？”丁箭的声音紧跟着响起，他几乎是从厨房门口蹿过来的，动作快得像当年追捕嫌疑人时的冲刺。
田蕊缩回手，指尖已经红透了，她想藏，却被丁箭一把抓住手腕。
“没什么。”她有点不好意思地抿抿唇，“就是着急端出来，没留神。”
丁箭的眉头拧得像打了个结，能夹死一只苍蝇。
他什么也没说，拽着她就往水龙头底下走，冰凉的自来水“哗”地冲在她发红的指尖上，带着点刺痛，却奇异地缓解了灼热。
“跟你说了小心点。”他的声音里带着点不易察觉的急，指尖捏着她的手腕，力道却放得很轻，“烫成这样还说没事？”
“真的不严重。”田蕊想抽回手，却被他攥得更紧，“过会儿就消了。”
“那也不行。”丁箭关了水龙头，拉着她往客厅走，把她按在沙发上坐好，自己转身去翻那个放在角落的黑色药箱。
那是他们出于职业习惯买的，里面碘伏、纱布、烫伤膏样样齐全，本是防备出任务时的意外，没想到先派上了这种用场。
田蕊看着他半蹲在自己面前，小心翼翼地拿出烫伤膏，挤出一点在指尖，轻轻往她发红的地方抹。
他的动作很轻，指腹带着点粗糙的茧，蹭过皮肤时有点痒，却让人心里发暖。
“你看你。”田蕊忍不住笑，“这么点伤，还至于上药？”
丁箭没抬头，专注地用棉签把药膏涂匀，又剪了块纱布，细细地缠在她指尖，最后还在末端系了个小小的蝴蝶结，像在包扎一件珍贵的证物。
“小心无大错。”他抬眼，正好撞进她含笑的目光里，耳根有点发烫，“当年郑队总说，小伤不处理，回头容易感染。”
田蕊看着指尖那个歪歪扭扭的蝴蝶结，像只展翅的小蝴蝶，忍不住打趣：“你这包得，跟木乃伊似的。”
“这样才保险。”丁箭站起身，把药箱收起来，语气里带着点得意，“保证明天就好。”
“行了，吃饭吧，再不吃菜该凉了。”田蕊被他扶着站起来，走到纸箱餐桌旁坐下。
丁箭替她拉开“椅子”——其实就是个垫了厚书的纸箱，动作认真得像在高级餐厅。
砂锅端上桌，番茄炖牛腩还在微微冒泡，红色的汤汁裹着大块的牛腩，上面漂着点油花，看着就让人胃口大开。
清蒸鲈鱼卧在盘子里，葱丝姜丝铺得整齐，淋上的豉油闪着亮，旁边的炒青菜绿油油的，还带着点水珠。
“尝尝？”田蕊拿起筷子，夹了块牛腩递到他嘴边。
丁箭张口咬住，牛肉炖得软烂，轻轻一抿就化在嘴里，番茄的酸甜刚好中和了肉的腻，鲜得他眼睛都亮了。
“好吃。”他含糊不清地说，又夹了口青菜，脆嫩爽口，“比食堂师傅做的强十倍。”
田蕊笑着给自己盛了碗米饭，“有那么夸张？”
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