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第11章 开奶茶店

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“刚才我一直在想以后的发展方向,淘宝店发展起来之后,我们可以创建自己的品牌服装,然后再以线上带动线下,开连锁实体店,线上购买,线下体验。这是我给淘宝店设计的未来。”

“我称这个为冬冬的小裙子梦想,你们觉得怎么样?”

两人双眼放光的盯着江河,仿佛看见了未来的一角,顾念急忙道:“我呢我呢,我的小卖部呢?”

“你们喜欢喝奶茶吗?”

“喜欢啊,有谁不喜欢喝奶茶吗?”

“那你们觉得学校边上的奶茶店做的奶茶怎么样?”

“一般般吧,不过听说都是添加剂和色素调配出来的,偶尔浅尝一下还行,我们可不敢多喝。”

江河其实之前就想过奶茶市场,只是前世他既不爱喝,也很少关注,所以就没把这个行业当做重点发展方向。刚才他在思考下一步计划的时候,顾念说想开店,于是在脑海中就把奶茶店给拎了出来。开奶茶店难吗?不难,天下文章一大抄,现有的市场已经培育的差不多了,而且市面上已经有了一些比较出名的品牌,像江城本地的避风塘,把他们的设备和模式直接搬过来用就行。就像顾念说的,虽然奶茶好喝,却只能让人浅尝辄止,这就是痛点,能够解决这个痛点不就有了卖点。主要是现阶段结合自身的经济情况,好像也只能操作这种启动资金稍小的项目。

“那如果用鲜奶和鲜果做奶茶,你愿意喝吗?”

“你这不废话吗?傻子才不愿意,关键是哪有卖。”

江河两手一摊:“那还不简单,我们自己开一家啊。”

顾念有些无语,作势要打江河,这丫头真的是上手上习惯了“你没事吧,还没喝呢就大了,谁会做奶茶,你会还我会啊?再说开奶茶店可比网店花费大多了,你有钱吗?”

“我是认真的,你们不觉得我这个想法很有卖点吗?做生意的本质就是解决痛点,你平心而论,我这个想法能不能成功?”

韩冬冬倒是很理性,她听出来了江河这想法的可行性很高,虽然她一直都文文静静的坐在那里,可不要把她当做傻白甜,能读理工科的女生至少在数学方面绝对不弱:“可是你考虑了市场对产品的接受度,有没有考虑过对价格的接受度?用鲜奶和鲜果做奶茶,想来成本一定不便宜吧,卖高了没人买,卖低了不挣钱,这个问题怎么解决?”

江河对韩冬冬能主动想到这个问题很开心,在这一刻他看见了韩冬冬的成长。照这个趋势下去,或许有一天她会摆脱逆来顺受的性格和乖乖女的形象。不是说那样不好,娶来当老婆,那是男人天大的福气,如果男人知道珍惜她还好,如果遇人不淑,那不就是妥妥的受气包。江河希望将来的韩冬冬独立,自主,有想法,能够独当一面,而不是做他的工具人。

江河欣慰又充满鼓励的眼神看着韩冬冬:“冬冬你能想到这里,我很高兴,通过这段时间的摆摊,你们不光收获了金钱,还收获了成长,继续加油。”

韩冬冬迎着江河那鼓励的眼神,有些害羞,可是眼睛里却满是欢喜雀跃。

顾念却有些吃味的在一旁挖苦道:“哟哟哟,你们俩行了哈,我都快受不了了,要不我走,你们两个单聊?”

韩冬冬被顾念打趣有些脸红,抱住顾念个胳膊撒娇,满是警告意味的眼神示意她闭嘴。

江河呵呵一笑毫不在意顾念的挖苦:“好了,我接着说关于价格的问题,其实这两年你们应该能感觉到物价的上涨,只是没有细想而已,我记得去年热干面才两块钱一碗,今年大多数早餐店已经卖到三块了。你们有没有想过是什么问题。”

顾念难得会认真的思考江河提出的问题,而不是无脑的抬杠:“还真是,好像是下半年才涨价的,我有印象,还和我妈抱怨着要不要涨生活费。”

“其实很简单,老百姓手里有钱了,也舍得花钱了,咱们一直待在学校里,你们不清楚外面的情况,光谷广场已经建成,那周边的房价一天一个价,而且房源还很抢手,更别说小小的热干面了。老百姓有钱了会改善生活,会吃好的穿好的住好的。如果说咱们做的奶茶定价15,你们会不会觉得贵?”

韩冬冬像是听话的小学生,江河说的每一句话她都会认真听,她发现有点在意江河对自己的看法了“有点贵,不过在知道真实用料的情况下,能够接受,因为物有所值。”

顾念附和着点点头:“如果是在学校周边做,这个价格怕是有阻力。毕竟其他的奶茶店才卖五六块钱。”

江河满意的看着两个已经适应自我思考的姑娘:“定价呢是为了拉开和其他低价奶茶的品牌定位,因为我们主打真材实料,注定是做中高端市场的,我们不恰烂钱。定价却不是卖价,我们可以时不时的做活动,比如第二杯半价,或者满50送小甜品。还有一个客观原因,你们不要小看学生们的虚荣心,只要我们做好了定位,品牌的效应是你们无法想象的。而且我也想过一杯奶茶的成本,两块钱的鲜奶和两块钱的水果再加一块钱的包装。这成本还有下探空间,如果按第二杯半价的销售模式,单杯毛利润超过110%,你们现在觉得这生意能不能做?更重要的事,他们那种低价奶茶只能做做学生市场,我们的高端奶茶可以做到各个城市的商圈,谁规定的只有学生喝奶茶。都是卖喝的,星巴克上百块一杯的咖啡怎么没人说贵?”

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