对于火锅能不能大卖，陶七海还是有些担心的。刚才在包厢里吃火锅时，是一点都听不到楼下的热闹的，所以，一出了包厢门，就往楼下看去。还没看到楼下的盛景呢，一股麻辣火锅的热浪就扑面的而来。
陶七海嗅了嗅鼻子，顿时眼睛大亮，对，就是这种感觉，前一世他经常出入的川蜀火锅店，无一不是这种味道。
他猛的一吸，心里舒畅无比，那种熟悉的感觉回来了！
芸宝用肘推了他一下，“怎么？你还没吃饱？”
“哈哈哈，”宋二郎看到陶七海那咽口水的样子，也乐道，“我也没吃饱，我还能再吃。”
“吃什么吃？！你都吃多少顿了？”宋老爷听到自己傻儿子的蠢话，不由得来气，顾不得有外人在，连忙训斥起儿子来。
崔宥甫则笑道：“宋老爷不必动怒，这火锅除了有些辣之外，确实是美味。二郎年纪小，还在长身体，多吃点也不碍事。”
“唉，我家小儿实在是太调皮了。”宋老爷很是无奈地说。
不过，大家只是笑笑，就从楼上下来。
一楼大厅里的盛景着实把他们吓了一跳，只见十几桌的方桌上全是熬煮的滚烫的麻辣火锅，大伙儿也吃得满头是汗，很是尽兴，脸上的笑容是无法骗人的。他们大快朵颐，大口喝酒，大声言谈，虽然不够文雅，却热闹非凡。
不过，有些人无意中瞥见崔宥甫，顿时愣住了，很是讶异，他可是新任的青石县县令啊，正想着是不是要上前打声招呼呢，就见陈掌柜乐哈哈地迎上去，问道：“几位，吃得还满意？”
崔宥甫笑道：“满意。掌柜的，你这‘麻辣火锅’很新式呀，怪不得能成为青石县第一楼！”
陈掌柜不认识眼前的人，就很客气地笑笑：“谬赞，谬赞了。几位先等一会儿，我找海贤侄儿说几句话。”
说着，把陶七海拉得一旁，兴奋地道：“贤侄儿啊，你看到了吧，这火锅真是不错啊，这才一个午时，就有这么多人闻声而来！简直是血赚啊！还有很多人排队等吃呢！你说要不要…我把价格提高到五两？”
陈掌柜看着这么多人，从开始的质疑“什么玩意，竟然要三两银子”到后来的蜂拥而至“真好吃，这三两值了”，心里头是馋啊，他估计五两人家都不会在乎，所以……
不料陶七海却坚决反对，“陈叔，您比我有经验，咱们饮食界最重要的是什么？”
“食客？”陈掌柜想了想道。
“准确来说，是回头客！咱们可不能把这么好的一种美食，做成一次性的买卖呀，连回头客都没有的话，不用多久，这个点就得黄喽。您要是提价到五两，门槛太高，就是是有钱人再怎么有钱，也不舍得一个月消费几次火锅吧？次数减少了，回头客也会渐渐减少的。”
“对对对，”陈掌柜拍了一下自己的脑袋，“是我糊涂了，财迷心窍了，差点毁了火锅！不改了，就三两。”
陈掌柜很是感激地看着陶七海，又问道：“不过，有些食客，确实吃不惯这么辣的味道，可怎么办呀？”
“这好办！您只需去定制一些鸳鸯锅就行！”
“鸳鸯锅？”
“就是一种锅，分成了两部分，像太极图一样，又像鸳鸯合抱一般，一半可以做成清汤锅，高汤加入一些菌菇啊，熬煮就行，另一半则是麻辣火锅。这就是鸳鸯锅啦。”
陈掌柜不愧是生意人，一听就懂，这样设计就能照顾大部分人的口味，真是天才般的设计啊，于是，陈掌柜看着陶七海的眼神又多了几分赞赏，这小子不来做生意真是亏了。
“海贤侄儿，你读书读得可好？应该识得许多字了吧？”陈掌柜问道。要是读书不好，也别读了，可以来聚鲜楼，保准他吃喝无忧。
陶七海不明白陈掌柜怎么就突然问起这个了，疑惑地回答：“还好，先生都夸我呢，说我记性好，能背很多书，也善于发散问题，是个块不可多得的读书的料。”
陈掌柜闻言，心都碎了，但还是继续问道：“以后就走科举这条路了？”
“嗯嗯，我以后要考进士。”
“哈哈哈，有志气！”陈掌柜心死了，一脸愁苦地笑道，“对了，你们还有多少辣椒酱，我全都要了！”
“真的？！”陶七海不可置信地看着他，“陈叔，您可别勉强啊。”
“少废话，还有多少？”陈掌柜心想，这种好东西，那肯定是自己独家拥有才好啊，要是让人分一杯羹去，他岂不是少赚几千两？他绝对不允许有竞争者出现。
“好吧，我们还有4123罐。”
“多…多少？四千？！”陈掌柜结结巴巴地吃了一惊，飞快地在脑子里计算起来，一共是2061两零600文。两千多两呢，多是多了点，聚鲜楼也不是拿不出，可一下子拿出那么多钱，他做不了主啊。
他只是个掌柜的，可不是东家。
东家也姓陈，可是青石县四大富绅之一，他是因为姓陈，跟陈东家有着拐了十几个弯的亲戚关系，又勤劳肯干，还有那么一些小聪明，识得一些字，所以才被提拔成了掌柜的。
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