刘岚说道。
“行，你去打扫一下。
桌子凳子都仔细擦一遍，看凳子够不够数，缺了就补齐。
地也要好好扫干净，再拖一遍。”
何雨柱吩咐道。
以前何雨柱不用操心这些琐事，但如今他已是食堂副主任，这些事就不得不管了。
“您放心，交给我。”
刘岚手脚一直没停，比秦淮茹勤快多了。
换做是秦淮茹，准会找各种理由躲懒。
她自以为聪明，其实吃亏的还是自己。
天底下没有谁是真正的傻子，别人吃一次亏就能把人看透。
没过多久，刘岚就满头大汗地跑了回来。
“不用这么赶，离吃饭时间还早。”
何雨柱说。
“没事儿。
我来帮您看火。
还有没有什么要打下手的？”
其实刘岚是想来看何雨柱做菜。
这样的好机会，不跟着学点手艺才是真傻。
何雨柱也不是没给过马华学厨的机会，只是马华不像刘岚这么肯干。
活儿干完了，过来看炒菜，谁还会赶你走呢。
“大领导爱吃川菜，这下子厂里那些领导也都跟风点川菜。
昨天杨厂长还交代要做正宗的。
这么辣的川菜，他们真能吃得惯？”
何雨柱笑着说。
“吃不惯也得练啊。
不然下次大领导来了，他们一个个不敢动筷子，那不让大领导难堪吗？”
刘岚笑道。
何雨柱点头：“这话说得对。
这道爆炒鸡丁，做的时候要注意几个要点……”
何雨柱一边炒菜，一边给刘岚讲解。
他并不担心教会徒弟饿死师傅——那也得徒弟真有那个本事才行。
刘岚见何雨柱愿意教她，连忙用心在旁学习。
这种机会实在难得。
平时做大锅菜没什么技术含量，只要把菜炒熟、加点油水、分量足就行。
饭都吃不饱，谁还在乎口味？不难吃就够了。
食堂炒菜用的不是普通锅铲，而是厂里特制的铁铲，又重又结实。
做大锅菜不需要太多技巧，全靠力气，用铁铲不停地翻，保证菜受热均匀，不会一半生一半熟。
而小灶就不同了，讲究火候和调味，得做出特色来。
比如川菜，就要炒出川菜的味儿，让人一吃就知道是川菜。
何雨柱不慌不忙地做了几道菜，每一道都精心烹制，还把其中的炒法讲得明明白白。
刘岚听得很认真，但能不能真正学会，就看她的悟性了。
“好了，把菜端过去，用碗盖好。
杨厂长估计快来了。”
何雨柱说道。
“何主任，谢谢您。”
刘岚道了谢。
她毕竟不是何雨柱的徒弟，他本没有义务教她。
就算是徒弟，教不教也全看师父乐不乐意。
毕竟是在食堂，不是正式带徒弟的场合。
杨厂长与几位轧钢厂领导陪同几位兄弟单位的负责人走进一食堂的小包间。
杨厂长扫了一眼食堂的环境，对卫生情况颇为认可。
“杨厂长，你们食堂管得真不错，都快赶上宾馆的水平了。”
棉纺厂的赵厂长称赞道。
“过奖了，和宾馆还差得远。
各位领导请入座，今天请大家品鉴一下我们轧钢厂食堂的水准，多提宝贵意见。”
杨厂长回应道。
赵厂长笑道：“老杨，咱们都是革命同志，客套话就别说了。
谁不知道你们厂有位正宗的川菜大厨？连大领导都赞不绝口。”
“我们今天来，也是想学习学习，看能不能请你们的大师傅到我们厂指导一下厨艺。”
毛巾厂的肖厂长说道。
“老肖，趁早打消这个念头。
这位厨师可是我们轧钢厂的宝贝，概不外借。”
杨厂长一口回绝。
“老杨，你要这么说，咱们这革命友谊的小船可要翻了。”
赵厂长故作不满。
“翻了就翻了，反正你们几个都没安什么好心。”
杨厂长笑着回应。
“老杨，亏我还替你们厂那么多男工操心，本来想安排我们厂女工和你们轧钢厂的男同志互相认识、优势互补。
你这么说，这事可就难办了。”
赵厂长半开玩笑地说。
大家虽然都在说笑，但杨厂长请几位厂长过来，确实也有这方面的考虑。
轧钢厂是49城的大厂，职工数万，级别比棉纺厂这类单位高。
不过厂里确实男多女少，女工大多是因为丈夫在厂里出了事故才顶岗进来的。
像秦淮茹那样的情况并不少见。
这年头工厂安全意识普遍薄弱，违规操作频发，安全事故时有发生，每年致残甚至死亡的事件并不少见。
杨厂长一行人走进小食堂时，刘岚已经将菜肴上齐，站在一旁随时准备为领导添酒盛饭。
她刚忙完厨房的活，又来做服务员。
“小何呢？”
杨厂长问道。
“何主任在厨房休息。”
刘岚回答。
杨厂长点点头。
“杨厂长，请这位同志把何师傅请过来吧。
我还想问问他有没有对象呢。”
赵厂长说道。
“怎么，老赵，这就想招女婿了？”
杨厂长笑道。
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