夏末的风带着最后一丝燥热掠过春日部的街道，张淮初站在加盟门店管理系统的显示屏前。
指尖无意识地敲着桌面，屏幕上跳动的数字正一点点叩击着他的期待。
“总盈利日元，累计好评1658个——”系统提示音清脆响起的瞬间，他忍不住抬手揉了揉有些发酸的眼睛，嘴角却抑制不住地向上扬起。
“老板，成了！咱们真的完成任务了！”运营专员小林抱着平板电脑冲进办公室，屏幕上是5家门店刚传来的日报表。
“A门店最后三天冲了一波下午茶套餐，光绿豆沙就卖了800多杯；E门店赶上景区末班车，周末客流量直接翻倍，盈利比预期多了近2万日元！”
张淮初接过平板，逐行扫过数据，指尖在“总盈利58万”那栏停顿片刻。
忽然抬头看向小林：“还记得三个月前咱们开会，老周（B门店加盟商）还皱着眉说‘50万太难了’，现在回头看，倒是超出不少。”
“那可不！”小林兴奋地晃了晃平板，“老周刚发微信说，自从松坂老师测评后，社区里的阿姨们天天来买饭团，还拉着邻居来，他现在每天早上五点就去门店备货，嘴都笑歪了！”
两人正说着，系统突然弹出一条金色提示框，耀眼的字体在屏幕中央格外醒目：“恭喜完成夏季专项任务！奖励‘中央厨房自动化升级’补贴50万日元，可用于采购自动熬糖机、自动饭团机等设备，提升生产效率。”
“补贴到账了！”张淮初猛地站起身，快步走到窗边，望着不远处的中央厨房方向，“之前手工熬糖，师傅们每天要站八小时，手腕都肿了；饭团也是，人工捏制不仅慢，大小还不统一，现在有了自动设备，这些问题总算能解决了。”
三天后，自动熬糖机和自动饭团机准时送进中央厨房。
开机调试那天，熬糖师傅老李围着机器转了三圈，伸手摸了摸不锈钢的机身，又看了看操作面板上的“温度设定”“时间调控”按钮。
忍不住跟张淮初感慨：“老板，这机器要是早来半年，我这老腰也能少受点罪。之前熬一锅糖要盯着火搅四十分钟，现在设定好参数，机器自己就能熬，还能精准控温，再也不怕熬糊了。”
张淮初笑着按下启动键，机器发出平稳的运转声，透明的玻璃仓里，白糖渐渐融化成琥珀色的糖浆：“您先试试熬绿豆沙的糖料，按之前的配方，甜度控制在12度就行。”
老李点点头，在面板上输入参数，眼睛却没离开糖浆：“我琢磨着，以后每天能多熬三锅糖，不仅够5家门店用，就算再开两家新店，也不愁供不上货了。”
另一边，自动饭团机前也围满了员工。
操作员小郑将泡好的大米倒入料仓，按下“三角饭团”模式，机器瞬间开始运转，铺米、放馅料、捏合、裹海苔，一系列动作行云流水，不到十秒，一个棱角分明的饭团就从出口滑出。
“我的天！”小郑拿起饭团跟手工捏的对比，惊讶地张大嘴，“大小一模一样，海苔还裹得特别整齐，之前我手工捏一天最多800个，这机器一小时就能出500个，日产量直接从2000个升到5000个，也太厉害了！”
张淮初看着忙碌的机器和员工们惊喜的表情，心里盘算着后续计划：“等设备稳定运行两周，咱们就把各门店的食材配送周期从三天缩短到两天，保证大家拿到的都是最新鲜的半成品。另外，自动设备能省出不少人工，咱们可以把师傅们调去研发新品，为秋季的运营做准备。”
傍晚时分，张淮初收到老周发来的视频，画面里B门店的员工正在整理刚送到的饭团半成品，老周的声音带着笑意：“张总，今天的饭团比之前更紧实，顾客都说好吃，下午还加订了200个。有中央厨房这设备撑着，我现在真敢想明年再开一家分店的事了！”
张淮初回了条语音：“好好干，后续还有更多支持政策。咱们不仅要让现有门店赚钱，还要为以后拓展加盟打好基础。”
放下手机，他看向窗外渐渐落下的夕阳，心里清楚，这只是品牌发展的第一步，接下来的路，还有更多挑战等着他。
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