围观群众吓了一跳：“这哥们要干啥？炼丹吗？”
就在众人以为锅要烧穿的时候，陆远动了。
他单手拎起油桶，手腕一抖，一圈清油如游龙般滑入锅中，“刺啦”一声，白烟冲天而起。
紧接着，他拿起一个鸡蛋，看也不看，对着锅沿猛地一磕，然后手掌发力，仿佛用上了内功，将鸡蛋“摔”进了滚油里。
“啪！”
一声爆响，热油四溅，声势骇人，前排的观众吓得齐齐后退了一步。
那鸡蛋在热油中瞬间膨胀、起泡，边缘变得金黄焦脆。
陆远手腕翻飞，铁勺与铁锅碰撞出激昂的交响乐，他一边快速颠勺，一边嘴里还振振有词地念叨着：“我妈说过，炒蛋这事儿，就得像两口子吵架一样，要够凶，够猛，番茄那小样的才能被你彻底拿捏，服服帖帖地把酸甜味儿全交出来。”
话音未落，他将切好的番茄块一股脑倒进锅里，火焰再次窜起，将整个铁锅吞没。
他单手持锅，另一只手抄起那把蔫了吧唧的小葱，随手一撒。
奇妙的一幕发生了，那些看似毫无生气的葱花在空中划过一道优雅的弧线，落入锅中时，竟然鬼使神差地排列成了一个北斗七星的形状。
“卧槽！天罡北斗阵？”影刃的直播间瞬间被弹幕刷爆了。
十五分钟转瞬即逝。两盘番茄炒蛋同时端到了评委席上。
张师傅的作品，堪称艺术品。
金黄的炒蛋蓬松如云朵，鲜红的番茄丁均匀点缀其中，色泽鲜亮，摆盘精致，甚至连葱花都切成了同样大小的菱形。
而陆远的那一盘，就显得“粗犷”多了，蛋块大小不一，有的地方甚至带着点焦边，番茄也炒得有些烂，汤汁和油水混在一起，卖相上差了一大截，但那股子扑面而来的浓烈香气，却霸道地钻进每个人的鼻腔，勾得人肚里的馋虫直打滚。
十位评委——包括刘主任和那位退休教师在内，先是品尝了张师傅的作品。
“嗯，口感很好，蛋很滑嫩，酸甜度也恰到好处，挑不出毛病。”一位评委点头称赞。
其他人也纷纷附和，但表情更多的是礼貌性的认可，缺少了一丝惊喜。
接着，轮到陆远的那一盘。
评委们起初还有些犹豫，但当第一勺入口，所有人都集体沉默了。
时间仿佛在这一刻静止。
刘主任拿着勺子的手停在半空，他刚刚咬下第一口，眼眶毫无征兆地就红了。
一股熟悉的味道，如同坐上了时光机，瞬间将他拉回了二十年前那个闷热的夏日午后。
病床上的母亲已经虚弱得说不出话，却还是撑着最后一口气，颤巍巍地为他炒了最后一盘番茄炒蛋。
味道一模一样，就是这种带着点焦香的、不那么完美的味道，是妈妈的味道。
另一位白发苍苍的退休教师，更是激动得浑身颤抖，他放下勺子，声音哽咽：“这个味道……这个味道是……是我当年下乡插队时，我们知青点那个总被大家批评火候掌握不好的上海女同学，偷偷给我做的那一盘。她怕我觉得酸，背着人，在里面偷偷给我加了一勺糖……”
一时间，评委席上，有人落泪，有人追忆，有人陷入长久的沉默。
全场观众看着这一幕，都安静了下来。
数秒之后，不知是谁第一个带头，雷鸣般的掌声轰然响起，经久不息。
影刃激动地举着手机，对着镜头大吼：“看见没！家人们都看见没！真正的料理，不是用仪器控制出来的，是被人惦记着、等着吃的那一口热乎饭！”
结果毫无悬念，陆远以十比零的压倒性票数获胜。
张师傅呆立在原地，像一尊石化的雕像。
他看着自己那盘几乎没怎么动的“完美作品”，又看了看陆远那边已经被评委们一扫而空的盘子，脸上的自信和骄傲寸寸龟裂。
他喃喃自语：“不可能……这不科学……”
突然，他像是被什么刺激到了一样，猛地抓起桌上的食材检测仪，用尽全身力气狠狠摔在地上！
“砰”的一声脆响，精密的仪器四分五裂。
“我练了三十年的精准控温，三十年的数据分析，竟然……竟然还不如他这一锅乱七八糟的胡炒？”他嘶吼着，声音里充满了迷茫和崩溃。
整个广场都安静了下来，只剩下他粗重的喘息声。
陆远端着评委们吃剩下的最后一碗残羹，走到他面前，递了过去，语气平静：“要不要尝尝？其实，失败的味道有时候也挺不错的。”
张师傅血红着眼睛瞪着陆远，又看了看碗里那点卖相不佳的剩菜。
他的身体在抗拒，但那股无法抵挡的香气却在引诱着他的灵魂。
迟疑了许久，他像是认命般，一把夺过碗，低头喝了一大口。
汤汁入口的瞬间，张师傅的身体猛然一震，整个人僵住了。
那一刻，没有复杂的风味层次，没有精准的酸甜配比，只有一股暖流，从舌尖直冲天灵盖。
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