而这种人生体验上的某种“单薄”与“隔离”，反映在他的菜品中，便成为了古老头一针见血指出的——缺乏那种源自真实生活的、“接地气”的烟火气息，以及历经沧桑后方能沉淀出的生命厚重感。他的菜，可以非常“高级”，非常“精致”，非常“科学”，仿佛不食人间烟火的艺术品，但却未必能真正唤醒那些在红尘中打滚、有着各自酸甜苦辣故事的普通食客内心最深处的共鸣与感动。
这番认知，对一直顺风顺水、习惯于用技术解决一切问题的林小风来说，不啻于一次灵魂层面的地震。这动摇了他最根本的自信来源。
他一直奋力攀登的，是“技”的巍峨山峰。而古老头却以一种不容置疑的姿态告诉他，山外有山，峰上有峰。在技术巅峰之上，还存在着更为缥缈却也更为根本的“道”的领域。而通往“厨道”的路径，必须经由“厨心”这座桥梁。
“厨心……”林小风下意识地喃喃低语，这两个字此刻重若千钧。
他明白，这绝非通过反复练习颠勺技巧或者背诵更多秘方就能获得的东西。它需要的是主动沉入生活的洪流，是去经历悲欢离合，是去观察、倾听、感受，是将自己的脉搏与更广阔世界的呼吸同步，是将个人的情感与感悟，真正地、真诚地淬炼进每一道菜品之中。
“风哥，你……没事吧？”李默充满担忧的声音在一旁响起，他小心翼翼地靠近。他和林小风相识于微末，共同经历风雨，很少见到这位总是成竹在胸的伙伴，露出如此失魂落魄、甚至带着几分迷茫和脆弱的神情。
林小风缓缓抬起头，眼中的混乱与自我怀疑，如同退潮般渐渐消散，取而代之的是一种经过激烈思想斗争后的清明，以及一种更加坚定、仿佛找到了新方向的光芒。
“我没事。”他站起身，活动了一下有些僵硬的肩膀，目光恢复了惯有的沉稳，甚至比以往更加深邃，仿佛能洞察更多东西，“恰恰相反，我想我……终于明白了一些至关重要的事情。”
他看向满脸关切的李默和同样忧心忡忡凑过来的徒弟小刘，语气沉静，却带着不容置疑的力量，宣布了一个重大决定：
“从明天开始，后厨的日常运营管理和绝大多数菜品的制作，主要由小刘你来负责。李默，餐厅整体的经营管理、对外事务，也全部交由你全权处理。”
“什么？风哥，那你呢？”两人异口同声，脸上写满了惊愕。这个决定来得太突然了。
“我？”林小风转首，再次望向窗外。雨后的夜空显得格外澄澈，几颗星星顽强地穿透都市的光污染，闪烁着微光。他的嘴角泛起一丝复杂的笑意，那笑意中有对过去自己的淡淡嘲讽，更有面对未知挑战的决然，“我要去找回……或者说，去找到我缺失的那颗‘厨心’。”
他的目光似乎穿过了城市的天际线，投向了更广阔的天地：“我要暂时离开‘山海轩’一段时间。不去高档餐厅，不去美食圣地。我要去最热闹的市井街巷，去最普通的居民小区，甚至去路边摊，去小饭馆。我要听听街坊邻里的闲聊，看看寻常人家的餐桌，尝尝真正扎根于生活的百味。我需要去经历，去感受，去弄明白，除了‘好吃’，食物对人而言，究竟还意味着什么。”
他收回悠远的目光，郑重地看向两位可以完全信赖的伙伴：“所以，‘山海轩’就暂时拜托给你们了。遇到难以决断的重大事情，随时保持联系。”
这个决定看似突兀，但李默和小刘看着林小风眼中那不容动摇的坚定，以及一种仿佛悟道般的澄澈，他们明白，这不是一时冲动，而是经过深思熟虑后必要的远行。
“师父！您放心！后厨有我小刘在，绝对稳如泰山！绝不会砸了‘山海轩’的招牌！”小刘挺起胸膛，用力拍着，眼中充满了被信任的激动和责任感。
“风哥，店里一切有我照看！你放心去追寻你的‘道’！”李默也重重点头，眼神坚定。他们或许无法完全理解“厨心”的玄妙，但他们无条件地相信林小风的追求，也愿意做他最坚实的后盾。
林小风欣慰地点了点头，没有再多做嘱咐。有些路，只能一个人走。
古老头那番醍醐灌顶的点拨，如同一把遗失已久的钥匙，为他开启了一扇通往厨艺更高殿堂的、此前一直被他忽略的大门。而门后的风景如何，道路是否崎岖，都需要他亲身去探索、去丈量、去体悟。
这场寻找“厨心”的旅程，即将正式开始。这对他而言，或许将是比应对“百味楼”的明枪暗箭、揣测“五味盟”的神秘莫测更为根本、也更为重要的一场内在修行。他将暂时放下主厨的身份，以一个学徒般的谦卑心态，重新走入人间烟火，去寻找那份能让他菜品真正“落地生根”的力量。
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