暮春时节,烟雨阁别院的紫草园正值花期,紫色的紫草花成片绽放,宛如紫色的云霞,微风拂过,香气清雅。雪嫣红身着紫草色绣当归纹褙子,裙摆上用金线绣出当归的根茎与叶片,腰间系着胭脂红流苏宫绦,绦上缀着用紫草粉调和糯米汁制成的紫色珠饰——这是她设计的“紫草当归裙”,取“紫草凉血,当归补血”之意,暗合“刚柔互补”的道理。
紫檀木案上,早已摆好了制“当归紫草胭脂”的原料与器具:晒干的当归根、新鲜的紫草根、研磨好的滑石粉、澄清的薄荷露、玉钵、铜杵、绢筛、白瓷盒,还有几支用来搅拌的银簪,样样精致。
慕容瑾身着淡紫色当归暗纹锦袍,袍角绣着暗金色的当归叶脉,腰间佩着一枚胭脂红与紫草紫相间的玉佩,正是雪嫣红为他设计的“紫纹补拙袍”,取“以紫为刚,以当归为柔,刚柔互补”之意。他快步走进紫草园旁的暖香斋,对着雪嫣红行了一礼:“母亲,瑾儿来了。今日母亲要教瑾儿制‘当归紫草胭脂’吗?”
雪嫣红抬眸,眼中满是笑意:“正是。昨日教你辨甘草之‘本’,今日便教你辨紫草与当归之‘补’。瑾儿可知,为何要将紫草与当归搭配制胭脂?”
慕容瑾目光落在案上的紫草与当归上,想了想道:“母亲昨日说,甘草能调和诸药,今日这紫草和当归,想必是能互补吧?就像朝堂上的文臣武将,各司其职,互补长短。”
“瑾儿说得极是。”雪嫣红拿起一根新鲜的紫草根,递到他手中,“你先看看这紫草,再闻闻气味。紫草性寒,味甘、咸,能凉血、活血,其根可提取紫色染料,颜色明艳却不张扬。”
慕容瑾接过紫草根,只见其表面呈暗紫色,质地坚实,凑近一闻,有一股淡淡的草木清香:“紫草的颜色真特别,气味也清雅。”
雪嫣红又拿起一段晒干的当归根:“你再试试这个当归。当归性温,味甘、辛,能补血、活血,调经止痛。其根呈黄棕色,质地柔韧,气味香甜。”
慕容瑾接过当归根,手感柔韧,凑近一闻,果然是香甜的气味:“当归闻着是甜的,和紫草的气味不一样。”
“这便是二者的不同。”雪嫣红将紫草和当归放在案上,“紫草性寒,颜色偏冷;当归性温,颜色偏暖。将二者搭配,既能中和寒性,又能互补药效,制出的胭脂不仅色泽独特,还能滋养肌肤,活血润肤。这就像朝堂上的官员,有性情刚直、行事果断之人,如紫草般‘性寒’,能严明法度;有性情温和、处事圆融之人,如当归般‘性温’,能安抚民心。唯有刚柔并济,互补长短,才能治理好国家。”
慕容瑾认真点头:“母亲是说,识人不仅要知其本性,还要知其所长所短,让不同品性的人各尽其才,互补协作?”
“正是这个道理。”雪嫣红取过玉钵,将紫草根洗净,用银刀切成薄片:“制‘当归紫草胭脂’,第一步是处理紫草。新鲜紫草根需洗净切片,放入白瓷碗中,加入适量清水,浸泡两个时辰,让其紫色染料充分析出。”
她一边说,一边示范,慕容瑾在旁帮忙递碗、加水。雪嫣红将浸泡紫草的碗放在通风处,又拿起当归根:“当归需先去杂质,用清水浸泡半个时辰,然后放入蒸锅中蒸两炷香的时间,使其软化,再取出晾干,这样既能激发其药效,又能让其香气更浓郁。”
慕容瑾看着母亲处理当归,好奇地问:“母亲,为何当归要蒸熟?直接研磨不行吗?”
“蒸熟的当归质地更软,研磨时更容易成粉,且药效更易释放,”雪嫣红解释道,“就像用人,需先了解其习性,给予适当的培养与引导,才能让其发挥最大的作用。若是一味强硬要求,反而会适得其反。”
将蒸好的当归取出晾干后,雪嫣红放入玉钵中,用铜杵细细研磨:“研磨当归需力道轻柔,因为其质地柔韧,太过用力反而会结块。这就像对待性情温和之人,需以柔克刚,循循善诱,才能让其真心效力。”
慕容瑾学着母亲的样子,接过铜杵研磨当归,果然,当归质地柔韧,研磨起来需要耐心。雪嫣红在旁指导:“手腕放松,慢慢研磨,就像处理繁杂的政务,需耐心细致,不可急躁。”
待当归磨成细粉后,雪嫣红取来绢筛,将当归粉筛了两遍,去除杂质:“筛粉这一步,是为了保证胭脂的细腻度,就像选拔官员,需严格考核,去除不合格之人,才能保证官员队伍的纯净。”
此时,紫草已经浸泡了两个时辰,碗中的水变成了深紫色。雪嫣红将紫草水倒入另一个玉钵中,用绢筛过滤掉紫草残渣,只留下纯净的紫草汁:“过滤紫草汁,是为了去除杂质,让胭脂的颜色更均匀,就像与人共事,需去除彼此的隔阂与矛盾,才能同心协力。”
接下来,雪嫣红将当归粉倒入紫草汁中,用银簪顺时针搅拌:“当归粉与紫草汁的比例是二比三,搅拌时要均匀,让当归粉充分融入紫草汁中,不能有颗粒。这就像让不同品性的人协作,需调和彼此的关系,让他们相互理解,才能默契配合。”
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