钾137毫克；钠1.5毫克；镁49毫克；铁1.4毫克；锌1.54毫克；硒2.71微克；铜0.25毫克；锰1.54毫克。桂花酱所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。红果的营养及其丰富，其维生素C的含量仅次于红枣和猕猴桃，在鲜果中居第3位，比苹果高17倍之多；特别是钙的含量，在诸多水果中名列前茅。在每百克山楂果肉中，含蛋白质0.7克。”
“制作办法：把泡好的糯米蒸熟。趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙，再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。晾凉，切成块，就可以了，相当的简单！”
看着赵艺对这些食物如数家珍的样子，现场所有人对他充满了崇拜之色。
吴兰呆呆道：“哥，我要是有你这样的知识含量，肯定不会有任何次品逃过我的验收。”
冉秋：“好想像许大哥你这样学识渊博啊！”
娄晓娥：“卧槽！好厉害！”
杜月惊叹，“卫国，你到底在哪里知道这些东西啊！我...我也想学！”
许卫国摇摇头，“没办法老天爷赏饭吃啊！”
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