四合院:别惹我,我只想种地

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第八十一章 鸟枪换炮了!

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“奶奶、小丫,吃饭喽!”

许卫国在厨房一阵忙活,很快午饭就弄好了。

许小丫蹦蹦跳跳来到许卫国面前,“爸爸,今天咱们吃什么呀!”

许卫国笑着说道:“小丫,咱们今天吃鸭!”

许小丫连连点头,“哦!有鸭子吃了!”

聋老太听到连忙走进来说道:“卫国,你这花钱也太厉害了吧!”

许卫国澹定说道:“奶奶,我刚刚可是跟您汇报过,今天送鱼可是赚了二十多块呢!”

“回来的时候就卖了鸭子和鸭蛋,咱们稍稍庆祝一下没问题吧!”

“好吧!钱是你赚的,怎么用你说了算,我老婆子就是觉得这钱花得有点心疼,你说你攒着多好!”

聋老太念叨道。

许卫国摇摇头,“奶奶,这钱确实要攒,但咱们该吃的一点不能少!现在我一天就能挣二十多块,吃只鸭怎么啦!”

听了许卫国的话,聋了想了想,觉得这话说得没毛病,赚钱了吃只鸭而已,又不是什么大事,谁来都说得过去。

当然老太太不知道的是,许卫国的鸭子、鸭蛋都是神秘空间产出的,当然他也的确去市场买了鸭子和鸭蛋,在通过神秘农场培育出来!

“卫国,你能用鱼还钱的事情千万不能让其他人知道,财不外露!要是被有心人知道了,恐怕要起坏心!”

许卫国点点头,“奶奶,我现在也有工资的,一个月二十九块五,要是有人问,您就把这个告诉他们!”

“好好!这下我就安心了!”聋老太太开心不已。

之前虽然许卫国变好了,对她对杜月对孩子都好,可一个男人要是没有个正经工作,总给人不踏实的感觉,为了这个事聋老太太每次出四合院遛弯都会去一趟街道办,叮嘱街道办的王主任让她加紧给许卫国找个合适工作,甚至给之前一位认识的大领导写信,用自己的方式默默帮助许卫国。

现在知道了许卫国落实了工作,这个工作不仅体面,而且还挣大钱,聋老太太心里别提有多高兴了。

一天就挣二十多块,一个月下来就是六百块!这都相当于是一名工人两三的工资了!出息啊!

说话间,许卫国已经把做好的鸭子端到了桌上。

许小丫、老太太光是闻味就眼睛冒光!

“卫国,这鸭有什么说法没有?”

老太太作为许卫国的“老顾客”,自然知道许卫国每做一道菜都是有故事在里面的。

许小丫咽了咽口水,“爸爸,小丫想先听故事再吃!”

许卫国点点头,“这道菜叫做八宝鸭,是泸菜当中一道名菜,主料有鸭、糯米,辅料有豌豆、冬笋、栗子、香孤、鸡肉等,调料有酱油、小葱等。”

“八宝鸭是上海名菜,以上海城皇庙老板店烹制最佳,深受食客欢迎,这家店原来只经营便菜便饭,没有八宝鸭、八宝鸡之类的名菜供应。据说在30年代,有一位老顾客建议该店经营此类菜肴,当时店里的厨师不知此菜的制法,便到位于市中心的大鸿运饭店买了一只八宝鸡回来彷制,用光鸡配以栗子、笋丁、腕肝、火腿等辅料,上笼蒸熟,做成后香味四溢,鸡肉细嫩味鲜,很受顾客喜爱,不久便闻名全市。”

“后来他们将八宝鸡改为八宝鸭,因鸭子胸腔比鸡大,皮肉薄,容易蒸酥,从那时起直到今天,八宝鸭比八宝鸡更为着名!”

说着,许卫国便用快子轻轻将鸭子扒开,里面顿时露出糯米饭,饭里面还有豌豆、冬笋、栗子、鸡肉等等。

许卫国拿起碗先是给老太太盛一碗饭糯米饭,接着又将蒸得酥烂的鸭腿放在饭上。

“您尝尝!”

接着又同样给许小丫准备一碗。

小丫头快子也不用了,拿起鸭腿就啃了起来。

为了照顾老太太和许小丫,许卫国特意在不影响口感的情况下炖久了点,这样老人小孩都可以轻易咬动。

“哈哈,老婆子我都好久没有吃到鸭子了!”

老太太开心吃了起来,比之前吃其他菜的时候都要开心。

要知道作为四九城的老人,对鸭子可是情有独钟!

这是还要从明朝说起,明太祖朱元章喜欢吃鸭子,烤的、煮的、蒸的都喜欢吃,似乎是遗传明成祖朱棣也喜欢吃,把都城迁到京都的时候,也就把爱吃鸭子这一爱好也带了过来。

皇帝喜欢吃,百姓也喜欢吃,这种喜欢吃鸭的习惯便传承了下来。

老太太作为五保户,每个月有钱以及各类票补助,但这些仅仅够日常吃饭,想吃鸭子基本上不可能!

正是想到了这点,许卫国特意做了这道八宝鸭,只需要这一道菜根本不需要其他菜就能吃饱!

“小丫,你慢点吃,别噎着!”

“奶奶,你也是慢点吃,没人跟你们抢,要是吃了还想吃,我改天再给你们做就是。”

许小丫是小孩子,老太太就是老孩子,两个“孩子”吃得不亦乐乎,许卫国生怕她们吃噎到,赶紧劝说。

午饭一家人乐呵呵的吃完。

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