生意好了，方永江对何雨柱和张师傅也更加重视，平时在酒楼里处处照顾，生怕这两位得力干将被别家挖走。待遇福利也都按最高标准安排。见何雨柱来问，方永江一点老板架子都没有，笑着点头说：
“小何，你来迎宾楼也三个月了，你为酒楼做的贡献，大伙儿都看在眼里。你和张师傅一起扛起了川菜的担子，把川菜做成了咱们的招牌。你的手艺我信得过，不过咱这儿有个规矩，入职满三个月得考核一次。我当然想留住你，所以想借这次考核看看你手艺进步了多少，够不够升大厨。要是真达到了，我立刻给你升大厨，待遇提到和张师傅一样，怎么样？”
方永江说着爽朗地笑起来。
薪资提到张师傅的水平，那当然好！做厨师这行本来油水就不少，何雨柱做二厨时每月工资已有五十二万。要知道，这时代普通工人月薪也就三十万左右。而迎宾楼大厨的月薪，能到八十六万——在当年，这绝对是高收入，多少人辛苦一辈子也挣不到这个数。
何雨柱心里盘算着，嘴角轻轻一扬。他微笑着对方永江说道：“谢谢方掌柜照顾，那我收拾一下，准备参加考核。”
方掌柜就喜欢何雨柱这股懂事劲儿，伸手拍了拍他的肩膀，爽朗笑道：“不急，慢慢来。”
“中午的忙劲儿刚过，咱川菜这块儿就靠你和张师傅撑着，肯定累得够呛，先歇会儿吧。”
“等吃完饭再开始也不迟，我提前跟你说一声，让你心里有个数。”
“那你先休息，准备吃饭，待会儿我再来找你。”
方永江体贴地说道。
何雨柱笑着点点头：
“好嘞，方掌柜！”
何雨柱一边应着，一边送方永江出门。
回来之后，他一屁股坐到了长条板凳上。
张师傅此时也正坐在那儿休息。
刚才方永江和何雨柱说话时并没避着人，张师傅也全听见了。
见何雨柱坐下，他笑了笑说：
“小何，以你现在的水平，当大厨完全没问题。”
“一会儿正常发挥就行，不用太紧张。”
“你小子确实有天赋，我做厨子这么多年，带过不少徒弟，从没见过像你这么有悟性的。年纪轻轻先做了二厨，现在又要升大厨了。”
“真是恭喜你啊！”
张师傅这番话发自内心，他十分欣赏何雨柱这样的能人。
何雨柱谦虚好学，很讨人喜欢。
虽然不是他正式徒弟，但他一直把何雨柱当亲徒弟看待。
听说方永江要考核他、给他提待遇，张师傅是真心替他高兴。
何雨柱也明白张师傅的心意，笑着谦虚道：
“张师傅，能不能当上大厨还不一定呢。”
“要是真能成，也得谢谢您这段日子的照顾。”
“要不是您指点，我也进步不了这么快。”
“要是顺利的话，往后在迎宾楼，咱们互相帮衬，一起进步。”
张师傅听了这话，心里特别舒坦。
他爽朗一笑，拍了拍何雨柱的肩膀：
“好！小何，以后咱一起进步！”
两人又聊了一会儿家常，饭盒就送来了。
今天中午的伙食不错，有豆角炒肉和酱肘子。
在饭馆干活就是这点好，吃得香。
何雨柱一边吃饭，一边调出了系统界面，翻到厨艺技能那一栏。
【宿主：何雨柱】
当方永江转头望过来时，对方竖起拇指，笑着开口：
“老方，这就叫专业。”
方永江嘴角微扬，应道：
“确实，小何备菜的流程很到位。”
“就是不知道味道有没有比之前更好。”
张师傅脸上露出笑意，说道：
“等何雨柱出锅你就晓得了，保管让你惊喜。”
正说着，何雨柱已将鸡块和配料倒入锅中。
浓郁的香气瞬间从锅中喷薄而出，
弥漫了整个后厨。
“好香！”
“真的香！”
几名学徒忍不住赞叹起来。
虽然平时也常闻到何雨柱做菜的香味，
但忙碌时好几口锅同时开火，
味道混杂，不如此刻纯粹。
此刻只有他一人掌勺，
满屋飘香，皆是出自他手。
众人连声称赞。
方永江闻得直咽口水。
张师傅见状得意一笑：
“怎么样？够惊喜吧？”
虽不是他亲手所做，
但见同伴的菜如此诱人，也忍不住自豪。
方永江目光发亮，紧盯着何雨柱，连声说：
“太惊喜了！”
很快，辣子鸡丁出锅装盘。
何雨柱将菜端到方永江与张师傅面前，微笑道：
“方掌柜，张师傅，请尝尝。”
话音未落，
方永江已急不可耐地拿起筷子，
夹起一块送入口中。
一口咬下，香味瞬间在唇齿间炸开，
层层叠叠的风味在口中绽放。
他眼中放光，一口下去，
忍不住连声赞叹：
“香！真香！太好吃了！”
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