之后用油炸成一个个的肉团子,出锅后,调出酱汁,放肉团子进去焖煮一下,等稍微收收汁,就可以出锅,又是一道美味。
红烧肉做好后,等捞饭的时候,可以放到饭上面蒸一下,更好的入味,肉也能软糯。
鸡嘛,做成大盘鸡,鸡肉炖土豆,这个得按照自己的方法来炒,柳寒玉跟婶婶说了,怎么炒的全过程。
剩下的堂奶奶就烧红烧肉,老实讲,堂奶奶烧的红烧肉挺好吃的,当然她爷爷做的也好吃。不能把老爷子给忘了。
排骨就简单了许多,焯一下水,然后直接用高压锅压熟,放调料,再放山药炖熟就行。
其他的菜随便炒,她不参加意见,她只烧火就是。
所有的配菜,蔬菜都切好装盘,配菜也切丝的切丝,切段的切段,准备好。十点半左右,就开始下锅……
厨房里忙的热火朝天的,院子里男人们也不停,说着各自的工作还有农活什么的。
很快,厨房里传来一阵阵的肉香味……
时间不知不觉已经过了十一点钟。就在这时,孙老头和赖老头两人迈着悠闲的步伐走了进来。
刚一进门,孙老头便被一股扑鼻而来的香气吸引住了,他忍不住开口问道“柳老头啊,你这是准备了啥好吃的呀?咋这么香呢?”
“这真是大变样了,柳老头,这不可能是你的杰作吧!”赖老头可不像孙老头那样只想着吃,他刚一进来,就注意到这个院子里的摆设。
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