詹晓阳低头继续吃粥,却发现味道似乎更鲜美了。鱼片嫩滑无刺,粥底绵密,每一口都能尝到不同的层次——有时是葱花的香,有时是姜丝的辣,有时是胡椒的暖。詹晓阳吃得额头微微冒汗,眼镜片又起雾了。
看那边,黄朝彬突然压低声音,那不是解剖课的谢老师吗?
詹晓阳顺着他的目光看去。不远处的小桌上,谢老师——那个被私下称为骷髅船长的解剖学教授——正独自享用一碗粥。他脱下了标志性的白大褂,穿着普通格子衬衫,看起来就是个和蔼的中年大叔。
要不要去打招呼?郑世林犹豫着。
班长制止,打扰老师吃饭不礼貌。
四人继续埋头吃粥。詹晓阳偷偷观察谢老师,发现他吃粥的样子异常认真,每一口都细细品味,还不时在笔记本上记录什么。这个在解剖室里不苟言笑的严师,此刻竟显得如此平易近人。
粥碗很快见底。詹晓阳意犹未尽地刮着碗底的米粒,突然想起什么:为什么叫鱼片粥,不是鱼肉粥?
问得好!郑世林来了精神,鱼片是现切的,薄得像纸,烫一下就熟;鱼肉粥是剁碎的,口感完全不一样。
还有,黄朝彬补充,正宗鱼片粥要用草鱼,肉嫩没腥味,老陈家每天凌晨去码头挑最新鲜的......
詹晓阳听得入神。在凤凰山,鱼就是鱼,要么红烧要么煮汤,哪有这么多讲究。城市的饮食文化像一扇新世界的大门,在他面前缓缓打开。
你们经常来吗?詹晓阳问。
也是三天两头来,郑世林拍着肚子,这条街我吃遍了,下次带你去尝蚝烙,那才叫一绝!
黄朝彬神秘兮兮地压低声音:知道吗?护理班女生最爱去哪家?红灯笼牛肉粿条!去了保准能遇见......
闭嘴吧你,班长打断,以为谁都跟你似的?
红灯笼牛肉粿条?前世他记下这个名字,虽然不确定自己敢不敢独自去。这一世,就算了吧。他低头继续喝着粥。
夜渐深,摊位的灯光在夜色中愈发温暖。周围食客换了一拨又一拨,只有他们四个学生还坐着闲聊。詹晓阳听郑世林讲篮球赛的精彩瞬间,听黄朝彬吐槽食堂阿姨手抖,听班长分析下周解剖小测的重点,偶尔插一两句话。这种纯粹的放松与快乐,是他以前从未体验过的。
结账!班长终于挥手示意。
老板娘走过来,数了数空碗:四碗十二块。
詹晓阳摸出三张一元纸币,和其他人的钱一起放在塑料托盘里。老板娘看都不看就收走了,转身招呼新来的客人。
走,消消食。班长提议。
四人沿着南春桥慢慢溜达。夜市依然热闹,但人流已经稀疏了些。詹晓阳看到更多有趣的摊位:卖手打牛肉丸的壮汉,捶打肉泥的声响像在演奏乐器;卖砂锅粥的小贩,十几个小砂锅在炭火上咕嘟冒泡;甚至还有卖宠物鱼的,玻璃缸里五彩斑斓的热带鱼游来游去。
那是啥?詹晓阳指着一个冒着白烟的摊子。
反沙芋头,黄朝彬眼睛一亮,走走,尝一块!
反沙芋头外酥里糯,裹着糖霜和葱花,咸甜交织,让詹晓阳想起母亲做的红薯饼,但更精致复杂。他小口咬着,生怕太快吃完这美味。
那边还有鸭母捻,郑世林指着远处一个摊位,下次带你去,甜而不腻......
詹晓阳突然意识到,自己正在积累一份潮城夜宵地图,而这份地图的每个标记,都与这些新朋友息息相关。在凤凰山,他的世界只有家和学校两点一线;而在这里,南春桥、牌坊街、西湖畔......每个地方都承载着鲜活的记忆。
回校的路上,月光洒在韩江上,碎成万千银片。四人走得懒散,影子在路灯下时长时短。詹晓阳听着同学们讨论明天的课程,偶尔插入几句,不再像刚入学时那样局促不安。
回到宿舍,晓阳赶忙去洗漱。当躺在了床上,鱼片粥的鲜味似乎还留在唇齿间。三块钱买来的不只是鱼片粥,还有与同学们并肩而坐的平等感,分享美食的快乐,以及属于这座城市夜生活的参与感。
窗外,月光静静地流淌。詹晓阳翻了个身,听着室友们的呼吸声,胃里暖暖的,心里也暖暖的。明天还有解剖小测,还有无数挑战等着他。但此刻,在这个饱足而平静的夜晚,他只想记住鱼片粥的鲜美,记住南春桥的灯火,记住少年们无忧无虑的笑脸。
他想着得安排个机会,带刘小惠去尝尝南春桥宵夜档的鱼片粥,很有味道!
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