“先拿这个开开胃，旗鱼和海胆刺身拼盘。”
一片片2厘米厚度的嫣红旗鱼厚片被浸泡在橄榄油和酱油的汁水中，底部铺着用盐和少许糖渍过的山葵茎叶和紫苏细丝，旁边有一坨翠绿的山葵泥。
林愁才懒得服务这俩货，一筷下去，山葵茎叶、紫苏细丝、旗鱼厚片，饱蘸底部汤汁，再涂上少许的山葵泥。
旗鱼肉质细腻多脂肪，入口有着宛如生牛肉般的口感，但要细腻十倍，山葵的清香和紫苏恰到好处的加入中和了旗鱼唯一的缺陷——过重的腥气。
林愁露出满意的神色，
“不得不说，橄榄油真的是个好东西。”
旗鱼本身的缺点其实很明显的，就是腥气稍重，很多人都吃不惯这种鱼的刺身，不过经过他自己调味之后，林愁反倒觉得有些腥气也不能算作是短板了，反而更能让人体味到海之鲜美。
司空嘴巴塞的满满的，还不忘翘起大拇指，
“这做法我记住了，山葵叶和紫苏，没想到配上生鱼片味道会是这样的，既霸道又清新，鲜的不可思议。”
林愁说，
“你再试试，旁边那一小堆可不是萝卜丝，是用面浆裹着紫苏丝用橄榄油炸出来的，也是配海胆和生鱼片吃的。”
术士大爷突然感慨：
“妙啊~山爷知道我们仨在做啥，估计要骂骂咧咧一整年，林子的菜不都是山爷试出来的么？”
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