"想研发古树茶风味的特色咖啡。"她对齐墨解释,"这种级别的鲜叶在外面根本买不到。"
齐墨边拍边问:"茶和咖啡,两种完全不同的文化,技术上能融合吗?"
"挑战很大,但值得尝试。"邱莹莹眼睛发亮,完全沉浸在专业思考中,"就像云南小粒咖啡本身就带有茶感,如果能在处理过程中..."
她突然停下,从包里翻出笔记本快速记录灵感。齐墨继续他的拍摄工作,两人各自专注,却又形成一种默契的工作节奏。
中午时分,他们在一处平坦的岩石上休息。邱莹莹用便携炉具煮了咖啡,齐墨则分享了他带的干粮。阳光暖暖地照在身上,远处茶山起伏如波浪。
"我一直想问,"齐墨突然说,"为什么选择咖啡这个领域?"
邱莹莹捧着咖啡杯,她能说是被逼的吗?
不能。
她只能一本正经的回答这个常被问到的问题。
"咖啡是门手艺,也是科学。"她最终说道,"从生豆到杯中的过程,每一步都有精确的控制点。我喜欢这种可控的创造性工作。"
齐墨点点头:"和我喜欢摄影的原因很像。"他指了指相机,"光线、构图、时机,都是可控变量,但最终效果又总有惊喜。"
"正是如此。"邱莹莹微笑,"而且咖啡能直接连接人与人。一杯好咖啡带来的笑容是最即时的反馈。"
好了,她越来越会睁着眼说瞎话了。
做人要干一行爱一行(为了赚更多的小钱钱)!
他们的谈话始终围绕专业领域,像两个同行在交流经验。邱莹莹发现齐墨对咖啡的了解比想象中深入,而他对她提出的技术问题也总能切中要害。
"你这批豆子的发酵工艺很特别,"齐墨品着咖啡说,"有古树茶的韵味。"
"等等!"邱莹莹突然坐直身体,"你说得对!这批豆子在发酵时我用了类似普洱茶的工艺!"她激动地翻出笔记本,"如果直接用古树鲜叶参与咖啡发酵过程..."
她快速画着流程图,齐墨凑过来看,两人头几乎碰在一起。邱莹莹下意识地拉开距离,把笔记本转向他。
"这个想法很创新。"齐墨专业地评价,"需要我帮你联系这边的茶农吗?我和几个古树茶园有合作。"
邱莹莹正要回答,远处传来呼喊声。一个皮肤黝黑、背着竹篓的当地男子正向他们挥手。
"是向导!"齐墨站起身,"看来路通了。"
向导阿普是个健谈的布朗族汉子,一路给他们讲解古茶树的传说和保护措施。回寨子的路上,邱莹莹了解到这棵茶树王每年只产几公斤鲜叶,市场上根本买不到真货。
"不过既然你们是齐老师的朋友,"阿普神秘地眨眨眼,"我家有去年珍藏的一点,可以分你们些做研究。"
回到寨子已是傍晚。邱莹莹终于有了信号,手机立刻被五美群的消息轰炸。
安迪:「莹莹你没事吧?看到消息立刻回复!」
樊胜美:「已经联系了当地救援队,保持开机!」
关雎尔:「莹莹我们好担心,快报平安!」
曲筱绡:「邱莹莹你个小没良心的,吓死姐姐了!」
邱莹莹赶紧发语音解释情况,当然省略了跌落山坡和野外过夜的惊险部分。她正说着,齐墨走过来递给她一杯热茶。
"古树红茶,"他说,"阿普送的。"
邱莹莹接过茶杯,不小心按到了语音键。
齐墨的声音清晰地录了进去:"晚上我请阿普妈妈做了当地特色菜,你应该会喜欢。"
她慌忙松开手指,但为时已晚。群里立刻炸开了锅。
曲筱绡:「哇哦~这个声音很有磁性嘛~」
樊胜美:「莹莹,这位是?」
关雎尔:「听起来你们相处很愉快呢。」
安迪:「安全就好。不过莹莹,我们得谈谈。」
邱莹莹翻了个白眼,发了个"纯工作关系,别多想"的回复就收起手机。
齐墨似乎没注意到她的窘迫,正专注地整理照片。
"这张构图不错。"他指着一张茶树特写,"可以做《国家地理》的备选封面。"
邱莹莹凑过去看,确实惊艳。但她的目光却被另一张照片吸引——那是清晨在木屋前,她煮咖啡的侧影。晨光透过蒸汽,给她镀上一层专业的轮廓。
"这张可以用在咖啡品牌宣传上。"她客观评价。
齐墨点点头:"原图我回去发你。"他切换页面继续工作,态度专业而疏离。
晚饭在阿普家的木楼里进行,丰盛的当地菜肴让饥肠辘辘的两人大快朵颐。邱莹莹特别喜欢一道用茶油炒的野菜,清香中带着微微苦涩。
"这就是古茶树周围的伴生植物,"阿普解释,"和茶树共生了几百年,味道很特别吧?"
邱莹莹灵感突现:"如果用这种野菜的汁液参与咖啡发酵..."她立刻在笔记本上记下这个想法。
饭后,阿普拿出珍藏的古树茶叶。
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