再加上,她在牛栏山酒厂有一个本家的亲戚。
拿酒的时候成本要低一些。
运输费什么的也要低。
还有卖各种小菜。
这个都是自己做的,成本也就降下来了。
另外还有一些原因,这才卖出了五百块钱的利润。
而现在换人了以后,酒的品质没变好,小菜没之前好吃了,成本上升。
范金友又爱得罪人,能有三百的利润也就看因为现在是腊月,。
没准等年后,营业额还要差。
范金友蹙眉,跟着就说:“那我看得扩大经营了,隔壁不是有空出来的房子了么,我找街道去省钱拿下来,咱们接着再办一个小食堂。
这事情我已经想过了,老马之前是在酒楼洗碗的,天天跟着大厨,也是会炒菜的。
唐姐之前也在食堂打过杂,这不就人员齐全了么。
而且啊,咱们这个食堂,不卖大锅菜,那没什么赚头,就卖炒菜,这也不耽误小酒馆卖酒。”
“卖炒菜啊,那不就成酒楼了吗?”
徐慧真咂舌,她第一感觉就是不行,小酒馆是什么地方,薄利多销。
没钱的进来,花上七八分钱,就能喝上一杯酒。
没客人就能上桌。
有客人的时候,待在角落,也不会招别的客人跟店家嫌弃。
可一旦卖上了炒菜,随便一个素菜都要好几毛。
荤菜都得一块了,大荤得好几块钱。
哪来的这么多人消费。
再说了,又没有专业的厨师,别人凭什么来啊。
照这样下去,真得被范金友干倒闭了。
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