阿尔弗雷德亲自介绍：“这是本店的招牌前菜，‘初春的萌芽’。”
布鲁克和赫敏看着那个空盘子，又看了看侍者长。
这是让他们吃空气吗？
紧接着，真正的表演开始了。
第一个侍者上前，用纯银镊子夹起一片薄如蝉翼的胡萝卜片。
那胡萝卜片切得透明，能透过光。
第二个侍者上前，从手中的水晶小碗里挖出一点翠绿色的酱汁，小心翼翼地用毛笔刷在胡萝卜片上，画出叶脉的纹路。
第三个侍者上前，同样是从小碗里挖出一点黄绿色的酱汁，用更细的笔在边缘勾勒，让“叶子”看起来更有层次感。
第四个侍者上前，拿出一个特殊的喷壶，轻轻一按，喷出一团白色泡沫。
那泡沫轻飘飘的，落在酱汁上却不散开，形成一朵小小的云。
第五个侍者上前，用镊子夹起三根豌豆苗尖。
每根只有两厘米长，嫩得能掐出水——摆在那朵“云”上。
第六个侍者上前，用特制的刨刀擦上一小撮白松露，几乎看不见。
第七个侍者上前，用金箔镊子夹起一片比指甲还小的金箔，点缀在“云朵”边缘。
第八、第九、第十……
整整二十个侍者，忙活了五分钟，最后完成的菜品，却只有硬币大小。
阿尔弗雷德恭敬地说道：“请慢用。”
布鲁克和赫敏对视一眼，都从对方眼中看到了同样的想法。
这得是多闲的人，才能设计出这种吃法？
就不能在厨房做好再端上来吗？
而且用得着这么多人吗？
要是少一个人，这菜还做不成了？
布鲁克把盘子推到赫敏面前：“你来吧。”
赫敏拿起特制的小金勺，小心地舀起那“一撮”菜，送进嘴里。
她闭上眼睛，仔细品味。
“怎么样？”布鲁克问。
赫敏睁开眼睛，表情复杂：“嗯……胡萝卜很脆，豌豆苗很嫩……”
她实在是不知道怎么评价了。
主要是真没尝出来有多好吃。
布鲁克自然明白她的意思：“继续吧。”
第二道菜叫“烟雨黄金城”。
这次推来一辆更大的车。
车上放着一个透明的玻璃罩子，罩子里飘着一个气球。
不是普通气球，是用糖吹成的薄如蝉翼的糖气球。
阿尔弗雷德介绍：“这道菜的核心是‘烟’。我们选用上等的香木，在特制炉中缓慢燃烧七十二小时，产生的烟雾被收集、净化、冷却，注入糖气球中。气球本身也是可食用的——是用蜂蜜和麦芽糖熬制十二小时，再由甜品师吹制而成。”
一个侍者小心地取下玻璃罩。
另一个侍者用金色的针，针尖细如发丝，在糖气球上刺了一个小孔。
一股淡紫色的烟雾缓缓飘出，在空中弥漫，散发出沉静的木质香气。
第三个侍者迅速将一个水晶小碟放在气球下方。
碟子里只有三片薄如纸的熏鱼，每片只有指甲盖大小，摆放成花瓣形状。
烟雾渐渐笼罩小碟，给熏鱼染上一层淡淡的紫色。
“请趁烟雾未散时食用，”阿尔弗雷德说，“烟雾会增强熏鱼的风味，并带来独特的嗅觉体验。”
布鲁克夹起一片熏鱼。
鱼肉薄得透明，能透过它看到筷子上的纹理。
放入口中，肉质细腻鲜嫩，有淡淡的烟熏味。
至于所谓的“烟雾增强风味”……
他确实闻到了木香，但和鱼肉的味道似乎没什么关系。
第三道菜更夸张。
名叫“海底两万里”。
侍者们推来一个巨大的玻璃缸。
是的，玻璃缸，高一米五，直径两米，里面装满了蓝色的液体，底部铺着白色的沙子和彩色珊瑚。
缸中漂浮着几个透明的泡泡。
每个泡泡里都封着一小块食物：有的是虾仁，有的是贝肉，有的是海藻。
四名侍者站在缸两侧，用扇子有节奏地扇风。
扇子带起微弱的气流，让那几个透明泡泡随着“海浪”轻轻波动。
阿尔弗雷德介绍：“这些泡泡是用海藻提取物制作的薄膜，可食用，入口即化。建议整体放入口中，会有轻微的‘爆炸’感，释放汤汁；当然也可以用特制的吸管刺破泡泡，吸食里面的食材。”
赫敏尝试了一下——用金色吸管刺破一个泡泡，吸出里面的汤汁和虾仁。
虾仁确实鲜甜，汤汁在口中带来一阵清凉感。
布鲁克勾了下手指，泡泡飘到嘴边，整个吞下。
泡泡在口中破裂，汤汁涌出，虾仁的鲜甜和海藻的清香混合在一起，确实不错。
“这道还行，至少能吃出是什么。”
接下来的菜一道比一道夸张：
“星空漫步”——某种深海鱼的鱼籽，被摆成了星座图案。
食用时需要关掉所有灯，食物会在黑暗中发出微弱的蓝绿色光芒，像星空一样。
“火山爆发”——用干冰制造烟雾效果，中间的“火山”是用辣椒酱和番茄酱堆成的，里面埋着烤肉。
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