百坊主笑道:“感谢孙老!票数将在所有菜品品尝完毕后统一公布。孙老此刻有什么想说的?”
孙老憨厚地挠挠头,又一次拱手:“多谢各位!小老儿知道自己水平一般,能走到今天,多亏运气和傅老板昨日的指点。趁这机会,也想给我们东家打个小广告——凌霄城素味斋,欢迎喜好素食的道友光临品鉴!我们东家的手艺,可比我强多啦!”
观众席爆发一阵善意的哄笑。
“哈哈哈孙老太实诚了!”
“这广告打得猝不及防!”
“好好好,一定去捧场!”
素味斋的东家在台下笑得合不拢嘴,连连朝四周作揖。这回真是赚到了!
三个时辰到,郭娘子按铃。
她的菜品被端上——那是一座以灵花、琼脂与鲜果雕砌而成的“百花仙境”,造型精美,灵气缭绕,恍若将春日盛景凝结于盘中。
“这道菜名为‘春之息’,”郭娘子道,“取初春百花之精,融晨露琼浆,意在呈现春日复苏时的那一缕清甜鲜气。”
菜品视觉效果极佳,味道清雅甘润,仿佛能涤荡心神。不过或许因过于追求意境,在口感的“满足感”上略逊一筹,评价也因此出现分歧。
郭娘子含笑听完各方点评,优雅行礼。能进前三,她已心满意足。
又过半个时辰,苏老板按铃完成。
她的作品依旧延续一贯风格:一只朴实的砂锅煨着红烧灵蹄髈,配一碟清炒时蔬、一钵鱼头豆腐汤,外加一桶米饭。
“诸位老饕客,”苏老板说,““老婆子我不搞花哨,想到什么做什么,还是家常味道。大家尝尝,看有没有进步?”
菜品送至,评委们动筷。
一位宗门豪爽长老大口吃肉,啧啧称赞:“过瘾!这才叫吃肉!酥烂入味,肥而不腻,胶质满满!灵气都炖进肉里了!舒坦!”
苏老板的老食客感慨:“就是这个味儿!她的肉向来是一绝,这蹄髈更是绝中之绝!家常?这才是返璞归真的境界!”
云墟玄宗的师娘细细品尝了鱼汤,微微颔首:微微点头:“汤色奶白,鲜醇厚实,火候已入化境。看似简单,最是考验功力。很好。”
赞誉声中,也有人低声道:“苏老板手艺没话说,稳得如山。只是在这最终轮,似乎少了一点让人眼前一亮的惊喜?”
苏老板坦然接受所有评价,抱拳退回灶边。
终于,在距离时限仅剩一刻钟时,傅柠深吸一口气,伸手按铃!
“时间到!四位选手已全部完成!”百坊主声音中难掩激动,“最后,让我们来看看五味楼傅老板的作品!”
所有目光瞬间聚焦!
傅柠的藤蔓极为谨慎地取出四个硕大陶瓮。瓮口密封严实,煨制过程中几乎未泄出一丝香气。
“此菜,名为——佛跳墙。”傅柠朗声介绍,同时揭开了瓮盖。
轰————!!!
如同打开了封存万千鲜味的宝库,一股难以形容、极致浓缩的复合荤香,如沉睡的巨龙苏醒般轰然爆发,瞬间席卷全场,直冲云霄!
无数顶级食材的精华完美交融,却又层次清晰,形成一股勾魂摄魄、令人神魂颠倒、口水不由自主涌出的极致诱惑!
更令人震惊的是——
“天啊!这灵气…竟浓郁到可视?!”
“光是闻一口,我感觉瓶颈都松动了!”
“这是什么神仙味道啊!!!”
玉璧上显现出瓮中特写:
汤色如琥珀,光泽莹润,厚而不腻。其中食材煨炖得恰到好处:鲍鱼软糯弹牙,海参晶莹饱满,花胶金黄浓稠,灵禽肉酥烂却不散形,菌菇吸足汤汁,鲜亮诱人……每一味都保持最完美的形态与口感,又将所有精华尽数融于这瓮金汤之中!
侍者们屏住呼吸,小心翼翼地将佛跳墙分入八十五只精致小盅。
“佛跳墙…佛跳墙…好名字!这香气,当真能引得仙佛动凡心啊!”一位老饕眼神发直,喃喃低语。
评委席上,即便是见多识广的诸位大能,也纷纷面露期待。
谢临川舀起一勺金汤,汤质醇厚,挂壁不散。
送入口中,他眼眸微眯,惊艳之色掠过。
那滋味难以言喻——鲜香在舌尖绽放,醇厚浓郁却毫不腻口,入喉后余香缭绕,灵气随之通达四肢百骸。
阿柠真是……他嘴角轻扬。
宴无尘细细品味良久,才低叹一声:“……服了。”
唉…他怎么就没上桌呢?!
赵铁锤吃得毫无形象,边嚼边赞:“哈哈哈!好!太好了!这汤鲜得我眉毛都要掉了!灵气还这么足——过瘾!”
那兜帽青年再次吃得干干净净。
其他评委反应更是精彩纷呈:有人闭目沉醉,仿佛神魂受撼;有人连连惊呼,不敢相信世间有此美味;还有人迅速吃完,眼巴巴望向还在细品之人,恨不得再抢一盅。
百坊主强压激动,逐一采访评委。
玄丹谷的人面色不佳,未发一言,她便转向下一位。
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