将炒好的莴笋，蒜苗和豆芽放入提前准备好的碗里，按照摆盘的方式将其摆好。
牛肉腌制的差不多之后，再次起锅烧油，放入姜蒜末，干辣椒，花椒翻炒，接着再放入提前准备的豆瓣酱炒出香味。
在锅中倒入适量清水，随后再放入生抽，再根据口味适当放入一些辣椒。
徐阳的味道整体比较一般，所以没有再加入辣椒增加辣度。
有pi县豆瓣酱在里面，如果再放盐可能会出现太咸的情况，也就没有进行添加。
汤汁煮开后，将提前腌制的牛肉慢慢放入锅中。
大火再次煮开后就可以关火，牛肉是切的薄片，如果煮的太久会变老，吃起来口感会非常差劲。
将煮好的牛肉片倒入有豆芽，莴笋片打底的大碗中。
最后是最重要的一步。
在牛肉上面撒上有炒制过的干辣椒和花椒。
淋上热油翻滚的时候，一道水煮牛肉就做好了。
出锅前可以加上香菜，芝麻以及葱花等等，可以根据喜好进行点缀，接着便可以出锅。
整个时间大概花费半个小时左右。
当然这没有算上准备的时间。
在热油浇上去的瞬间，一股浓郁的香味扑面而来，让徐阳忍不住的想要品尝一口，到底是什么样的味道。
光看菜品的外观，不知道的绝对会认为是电视里面打广告用的。
不管怎么看，都不像是可以吃的菜品。
只有徐阳知道，这可是十星菜品，表现出这样的情况是非常的正常。
这一份水煮牛肉是整份的量，徐阳没有再做其他的菜。
盛上一碗米饭，准备开吃。
挑了一片牛肉，给徐阳的第一感觉是非常嫩滑，颜色红润，能够再次闻到香味。
观察片刻后，徐阳将其送入嘴里。
入口的一瞬间，徐阳不知道该怎么表达自己。
原本以为六星菜品味道已经很好，然后在吃了这一口牛肉后，才知道什么叫做天外有天。
整片牛肉非常细嫩，麻，辣，鲜，香四个字展现的淋漓尽致。
特别是麻和辣两种口感展现的最为明显。
“怎么会有这么好吃的东西。”徐阳忍不住的感慨了一句。
说完，狼吞虎咽的吃了起来。
后果就是被烫到了舌头。
这道菜可不像是其他的菜品，出锅后可以直接使用，这道菜最后用了热油淋上去，加上牛肉本身就很烫，吃的太快直接被烫了舌头。
让徐阳想到了一句话，心急吃不了热豆腐。
所以现在哪怕是这道菜再好吃，也只能够慢慢的品尝。
吃完一整碗水煮牛肉后，徐阳心满意足的点点头。
同时可以保证到时候给所有人一个惊喜。
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