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第92章 烹饪麻婆豆腐

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也意味着分数肯定不会太低。

徐阳没有拒绝,是刘文科提出来的,没理由和没必要拒绝。

“好,就请刘总厨进行点评了。”

刘文科对着菜品看了一眼,又凑进去看了看

大概2分钟他点点头。

“首先是菜品色泽的情况,这道麻婆豆腐色泽亮丽,让人很有食欲,我可以给9分。”

“其次是外形和香味,外形我就不多说了,无论是摆盘还是豆腐的情况都合格,基本上没什么问题,我给14分。

“至于香味我同样给14分。”

听到这个分数,徐阳微微点头。

和他预测的没什么差距,几乎是一模一样。

唯一让他意外的是香味居然也的得到了14分。

虽然说是给了1-3分的区间,但实际上还是觉得3分的可能性最大。

不然的话完全可以猜测1-2分这个区间。

接着刘文科解释说:“这道麻婆豆腐,一端上来,那种麻辣鲜香的味道扑面而来,全是调料的味道,闻不到其他味道处理的非常好,应该得到高分。”

“老刘,三项一共是40分,你就给了37分,可不要故意给高分哦。”赵磊军笑着说。

换做是谁来看,都认为刘文科故意给高分。

徐阳自己同样有这个想法。

会不会是因为刘文科不是特别的严格,所以出现了这种情况。

听到这话,刘文科摇头说:“放心吧,我这里是最公平的点评,麻婆豆腐这道菜就值37分。”

他的态度很坚决,看的出来不像是故意给高分。

徐阳也点头说道:“刘总厨,不要因为麻婆豆腐不计入分数中就放水,一定要按照最严格的标准来进行点评,我对我的菜品还是有信心。”

“没问题,保证按照点评的流程严格执行,接下来我尝一尝味道然后看看分数。”

说完,刘文科品尝了一口。

品尝的时候脸上没什么表情变化,不过看的出来是在细细品味。

咽下去后,刘文科没有说话,又尝了一口。

品尝完第二口以后,才缓慢的摇头:“不夸张的说,这是我吃过最好吃的一道麻婆豆腐,吃了第一口忍不住想要吃第二口,要不是现在在厨房,我真想一个人全部品尝完。”

“哈哈老刘,是不是和夫妻肺片一样的味道。”

“不不不,这道菜比夫妻肺片好太多。”

不用他说,旁边的众人都看出来了。

他的表情已经完全出卖了。

如果味道不行,肯定是另外一幅模样。

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